Spenót: hidegen, melegen

Spenót: hidegen, melegen

Ha nem is áll még halmokban a piacon, de már a késő ősszel elvetett és környékünkön termett, zsenge spenótleveleket is kínálják. Noha Popeye csak konzervként fogyasztotta, mégis tömegekkel kedveltette meg a mediterrán vidék jellegzetes leveles zöldségét. A legegészségesebbként ismert salátanövény megosztja az embereket: akik kedve

2020. március 10., kedd

Rajt előtt a száguldó cirkusz: kevés változás, annál több bonyodalom a Forma–1-ben

Véget ért a három és fél hónapos várakozás, ezen a hétvégén az Ausztrál Nagydíjjal elrajtol a Forma–1-es világbajnokság 2020-as szezonja. A tesztek eredménye a címvédő Mercedes fölényét hozta. Közben durva botrány bontakozott ki a Nemzetközi Automobil Szövetségnél.

Rajt előtt a száguldó cirkusz: kevés változás, annál több bonyodalom a Forma–1-ben
2020. március 09., hétfő

Az ólomüveg szerelmese: beszélgetés Egri István üvegművésszel

„Nekünk dizájnereknek ki kell fordítanunk a sarkukból a dolgokat, és új ösvényeket kell keresnünk” – tartja Egri István kolozsvári üvegművész, aki kanyargós úton jutott el a családi örökségnek számító üvegművészettől oda, hogy végül önálló vállalkozásban művelje ugyanezt.

Az ólomüveg szerelmese: beszélgetés Egri István üvegművésszel
2020. március 08., vasárnap

Ünnepváró hájszélyes és csavart hús

Két olyan húseledelt ajánlunk, ami a kosztos tarisznyából került az ünnepi asztalra. Sőt, a hájszélyeshez használt rágós húst még a kutyáknak is meg kellett volna főznie asszonyősünknek, ha nem talál (ki) jobb sorsot neki. És milyen jól tette!

Ünnepváró hájszélyes és csavart hús
Ünnepváró hájszélyes és csavart hús
2020. március 08., vasárnap

Ünnepváró hájszélyes és csavart hús

2020. március 03., kedd

Zongora mellől a birkózószőnyegre: Incze Kriszta célja a tokiói olimpia

Incze Kriszta sepsiszentgyörgyi birkózó éremgyűjteménye folyamatosan gazdagodik. Az ifjúsági szinten, majd a felnőttek között elért sikerei után abban reménykedik, hogy idén rajthoz állhat a tokiói olimpián.

Zongora mellől a birkózószőnyegre: Incze Kriszta célja a tokiói olimpia
2020. március 02., hétfő

Az idegen képe a székely néphagyományban

Az egyház mindig is gyanúval tekintett a néphagyomány bizonyos formáira. A tételes vallás sokszor ellentmondásba kerül a falusi közösségekben meggyökeresedett szokásokkal, s mentalitással. A történelmi tehertételektől sújtott erdélyi vidék kiválóan alkalmas arra, hogy az irgalmas szamaritánus újszövetségi példázat&am

Az idegen képe a székely néphagyományban
2020. március 01., vasárnap

Zabkiszi: csak nyelni kell, rágni nem szokás

A zabkiszi igen régi étel. Azt hihetnénk, hogy még az alapját jelölő szó, a zabtócs is kikopott nyelvünkből. Hogy ez mennyire nem így van, bizonyítja a Régi ételeink nyomában című, tavaly ősszel napvilágot látott receptgyűjtemény. 

Zabkiszi: csak nyelni kell, rágni nem szokás
2020. február 25., kedd

„Számomra a mozgás életelem volt” – Beszélgetés Ráduly-Zörgő Éva gerelyhajító olimpikonnal

Három olimpián vett részt, Európa Kupa- és Universiade-győztes, tizenötszörös román bajnok, háromszoros Balkán-bajnok. Az immár pszichológus Ráduly-Zörgő Éva gerelyhajítóval sportról, olimpiákról, sportpszichológiáról és a román atlétika helyzetéről beszélgettünk.

„Számomra a mozgás életelem volt” – Beszélgetés Ráduly-Zörgő Éva gerelyhajító olimpikonnal
2020. február 24., hétfő

Megzabolázni a járványokat: pánik helyett figyeljünk a megelőzésre

Legyen bármilyen fejlett is az orvostudomány, a fertőző betegségeket nem tudjuk teljes egészében eltörölni, így a kisebb-nagyobb járványok kialakulásának kockázata folyamatosan fennáll. Szakértőkkel igyekeztünk körbejárni, hogy hol tart ma az orvostudomány, indokolt-e a pánik.

Megzabolázni a járványokat: pánik helyett figyeljünk a megelőzésre
2020. február 23., vasárnap

Zsírolvasztás Oroszhegyen, töpörtyű-feldolgozás határok nélkül

Tudták a nehéz fizikai munkát végzők: egy marék töpörtyűvel lehet kaszálni délig, de egy szapulókalákában is megállta a helyét, aki jót és jól reggelizett. Igaz, az orvos nem írja fel receptre a zsíros kenyeret, de ahhoz, hogy egy közösség jól érezze magát együtt, nem kell mindig kaviár, elég pár szelet kenyé

Zsírolvasztás Oroszhegyen, töpörtyű-feldolgozás határok nélkül
2020. február 18., kedd

Negyven éve volt utoljára olimpián a romániai hokicsapat, amikor csoda történt a jégen

Negyven esztendővel ezelőtt, február második felében zajlott az a téli olimpia, amelyen utoljára vett részt a romániai hokicsapat. A jégkorong történetének egyik legfantasztikusabb győzelme született 1980. februárjában Lake Placidben, amikor a házigazda Egyesült Államok csapata megverte a Szovjetuniót, majd megnyerte az olimpiát. Az akkori történésekről Antal E

Negyven éve volt utoljára olimpián a romániai hokicsapat, amikor csoda történt a jégen
2020. február 17., hétfő

Márton Áron és Gyergyóditró: áldott, aki az Úr nevében jön

Az első világháborút követő bizonytalan idők és eszmék Ditróban is éreztették hatásukat. A pályáját ott kezdő Márton Áronnak, „a kicsi papnak sok szavába és fáradságába került, hogy a legények és marcona férfiak ismét lelkiatyát láttak a papban”.

Márton Áron és Gyergyóditró: áldott, aki az Úr nevében jön
2020. február 15., szombat

Farsangoljunk kis kürtős illatában!

A rákészülés; a tejes élesztő felcsattanásának misztikuma; a takaróruha alatt dagadó kelt tészta finom párája; a felsorakoztatott sütőfák látványa; a tekerés, sodrás nyugalma, majd az olajban iruló-piruló tésztarolók szépsége – valódi íz- és illatsziget, amely a gyermekkorba repít.

Farsangoljunk kis kürtős illatában!
Farsangoljunk kis kürtős illatában!
2020. február 15., szombat

Farsangoljunk kis kürtős illatában!

2020. február 12., szerda

Kihozni az autóból a maximumot – Tíz adásnyi videóanyagot készített a Laptiming csapata Székelyföldön

Székelyföldön jártak a Magyarországon és itthon is nagy népszerűségnek örvendő Laptiming című, autóversenyzésről szóló videósorozat készítői. Székelyudvarhelyen és Csíkszeredában tartottak közönségtalálkozót, továbbá legalább tíz adásra szóló anyagot forgattak környékünk

Kihozni az autóból a maximumot – Tíz adásnyi videóanyagot készített a Laptiming csapata Székelyföldön
2020. február 10., hétfő

A vásznakon és a falakon nem létezik pardon – Beszélgetés Kuti Dénes festőművésszel

Művészetét Kuti Dénes egyfajta meghökkentő játéknak nevezi a természet eszközeivel, amelyek a kombinációkra és variációkra adnak lehetőséget. Munkái aprólékosak és időigényesek, részleteikben a szemlélő általában felfedezheti a valóságszerű elemeket, egészében és összefüggéseiben viszont egy kiss&am

A vásznakon és a falakon nem létezik pardon – Beszélgetés Kuti Dénes festőművésszel
2020. február 08., szombat

Tojásos bárány, nem csak ünnepre: háziasszonyi leleményességgel megszaporított ínyenc falatok

A bárányeledelek kedvelői tudják, hogy már nem kell sokat várni, és asztalukra kerül a tavaszt biztosan jelző zsenge húsféle. A tojással dúsított és egyúttal meg is szaporított fogás régen az első bárányvágás jutalomfalata volt, amolyan ünnepi csemege.

Tojásos bárány, nem csak ünnepre: háziasszonyi leleményességgel megszaporított ínyenc falatok
2020. február 05., szerda

Jövőre magasabbra tör a Sepsi OSK – Interjú Leo Grozavu vezetőedzővel, aki szívesen megtanulna magyarul

A hazai labdarúgás élvonalában érdekelt Sepsiszentgyörgyi Sepsi OSK harmadik idényét tölti az 1. Ligában, és miután az ősszel elmaradtak a várt eredmények, a háromszéki klub menesztette korábbi edzőjét, László Csabát, akinek helyét a piros-fehérek kispadján Leo Grozavu foglalta el. A játékosként válogatottság

Jövőre magasabbra tör a Sepsi OSK – Interjú Leo Grozavu vezetőedzővel, aki szívesen megtanulna magyarul
2020. február 03., hétfő

Áldozatból bűnös? – Egy rendőrhalállal végződő autóbaleset érintettjének vallomása

Interjúalanyunk akaratlanul sodródott közúti balesetbe, melynek során – sajnálatos módon – elhunyt egy rendőr. Bár eredetileg minden megnyugtatóan alakult Fleckhammer Ottó számára, eltelt nyolc esztendő, és első fokon két év négy hónap börtönbüntetésre ítélték, 4 év és 4 hónapig tartó felfüggeszté

Áldozatból bűnös? – Egy rendőrhalállal végződő autóbaleset érintettjének vallomása