Közkedvelt „disznóságok”: Erdély-szerte megmaradt a házi sertésvágás és húsfeldolgozás

Közkedvelt „disznóságok”: Erdély-szerte megmaradt a házi sertésvágás és húsfeldolgozás

December a disznóvágások ideje. Pirkadatkor sok helyen hallani a hízó visítását: falvakon disznófogó „csapatok” járnak egyik portától a másikra, hogy a nagy nap elindításához segédkezzenek. A disznóhúsból készült házi termékek népszerűsége jelzi, hogy az erdélyi ember ragaszkodik hagyományaihoz.

2019. december 10., kedd

Szoros küzdelem minden szinten: a másodosztályos focibajnokság őszi idényének összefoglalója

Az éllovas Aradi UTA kiegyensúlyozott teljesítménnyel vezeti a labdarúgó 2. Liga rangsorát. Az élmezőnyben nagy a küzdelem a biztos feljutást jelentő első két, illetve az osztályozót érő harmadik hely megszerzéséért. A tabella alsó felében két csapat leszakadt, de a középmezőnyben álló együttesek sincsenek biztonságban a bennmarad&

Szoros küzdelem minden szinten: a másodosztályos focibajnokság őszi idényének összefoglalója
2019. december 09., hétfő

Nincs itt semmi látnivaló, kérem... – Tényfeltáró újságírás az erdélyi magyar médiában

Erdélyi magyar kiadványok főszerkesztőit kérdeztük arról, hogy az ő tapasztalatuk szerint mi is a helyet az oknyomozó újságírással kies vidékünkön, terveznek-e tényfeltáró újságírót foglalkoztatni, illetve, milyen szempontok szerint keresnek új munkatársakat?

Nincs itt semmi látnivaló, kérem... – Tényfeltáró újságírás az erdélyi magyar médiában
2019. december 04., szerda

Várjuk tettre készen a Mikulást! Gasztroötletek az ajándékosztó puttonyába

Főleg a gyermekeknél, de nem csak, megtöri a karácsonyvárás türelmetlenségét a Mikulás-járás. Úrjöveti időben számomra a legkedvesebb kora reggeli és esti foglalatosság a meglepetéskészítés. A hozzám tartozók kíváncsisága a kisompolygó illatokkal, adventi zenével fokozható.

Várjuk tettre készen a Mikulást! Gasztroötletek az ajándékosztó puttonyába
2019. december 03., kedd

A Hargitán kezdődik a raliszezon

Jövőre is nyolc versenyt rendeznek a romániai ralibajnokságban. A Hargita Gyöngye Rali is ott van a versenyhelyszínek között:május 1–2-án Székelyudvarhelyen kezdődik majd a harc a pontokért. Ferencz Csaba főszervezővel beszélgettünk.

A Hargitán kezdődik a raliszezon
A Hargitán kezdődik a raliszezon
2019. december 03., kedd

A Hargitán kezdődik a raliszezon

2019. december 02., hétfő

Kivérezteti a kór a sertéspiacot, elővigyázatosságra intenek a szakértők

A székelyföldi térségen belül Hargita megye az egyetlen, ahol még nem ütötte fel a fejét a sertéspestis, amely ugyanakkor lassan, de biztosan terjed, Kovászna és Maros megyében egy ideje már jelen van. A szakemberek nagyfokú óvatosságra és elővigyázatosságra intik a gazdákat.

Kivérezteti a kór a sertéspiacot, elővigyázatosságra intenek a szakértők
2019. november 27., szerda

A népi táplálkozás egyik különlegessége: puliszkázzunk pityókával!

Ha két alapélelmiszert kellene kiemelnünk, ami fenntartott, megtartott vidékünkön is pár száz éve, a dobogó első fokain minden bizonnyal a krumpli és a törökbúza osztozna.

A népi táplálkozás egyik különlegessége: puliszkázzunk pityókával!
2019. november 26., kedd

Székelyföldi példa a romániai sport jövőkép nélküli utánpótlás-nevelésére

Nincs jó helyzetben a romániai sport utánpótlás-nevelése, és ez nemcsak a jövő sikereit teszi kétségessé, hanem már most is tapasztalható egy hatalmas visszaesés. A Gyergyószentmiklósi ISK több éve nem vásárolhatott semmilyen sporteszközöket vagy felszerelést a sportolóinak.

Székelyföldi példa a romániai sport jövőkép nélküli utánpótlás-nevelésére
2019. november 25., hétfő

„Lelki olimpia” lesz a budapesti Nemzetközi Eucharisztikus Világkongresszus

Az Oltáriszentség, a szentségimádás és a szentmise áll az advent első vasárnapjától kezdődő pasztorális év középpontjában. Az erdélyi főegyházmegye a jövő évi Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszusra (NEK) készülve az Eucharisztia évét hirdette meg.

„Lelki olimpia” lesz a budapesti Nemzetközi Eucharisztikus Világkongresszus
2019. november 20., szerda

Egyre keresettebb a minőségi torma a magyar–román határ mindkét oldalán

A magyarországi Létavértesen és az erdélyi Bihardiószegen gazdálkodó Heit Loránd idejében rájött arra, hogy egy mezőgazdasági őstermelőnek a feldolgozás jelenti a jövőt. A kisvállalkozó a kezdeti pár száz üveg savanyúságtól eljutott az évi harmincezer palackig.

Egyre keresettebb a minőségi torma a magyar–román határ mindkét oldalán
2019. november 19., kedd

Ötven éve dzsúdóznak Székelyföldön

Fél évszázada cselgáncsoznak Csíkszeredában, a japán küzdősport nagy elismerést vívott ki magának ott, ahol inkább a téli sportok voltak divatosak. A sportág csíki úttörőire emlékezünk.

Ötven éve dzsúdóznak Székelyföldön
2019. november 18., hétfő

A választott ösvényen a tüskebokrok közt is végig kell menni – Beszélgetés Márton Árpád festőművésszel

„Ott születtem, ahol az ég félgömb alakban borul a hegyekre. A hőmérő higanyszála itt süllyed mínusz alá legtöbbször. Gyergyóalfalu zord éghajlata határozza meg az emberek lelkületét és munkához való viszonyát. Munkáim alaphangvételét itt kell keresni. Amit eddig sikerült megfogalmaznom, annak minden kis részlete – szálank&

A választott ösvényen a tüskebokrok közt is végig kell menni – Beszélgetés Márton Árpád festőművésszel
2019. november 13., szerda

Nagyanyáink konyhájából: ízelítő egy bárónő receptjeiből

Ezúttal egy remek szakácskönyv receptjeiből mutatunk ízelítőt. A Báró Bornemissza Elemérné Szilvássy Karola által összegyűjtött, kézzel leírt receptekből válogattam néhányat, melyeket a Kipróbált receptek című kötetbe rendeztek (amely Marosi Ildikó közreműködésével jelent meg). 

Nagyanyáink konyhájából: ízelítő egy bárónő receptjeiből
2019. november 13., szerda

Lecsaptak Európára a székelyudvarhelyiek

Sűrű időszakon van túl a Székelyudvarhelyi ISK-SZAK férfi asztalitenisz-együttese: tíz nap leforgása alatt két fronton is helyt kellett állnia. Az Európa Kupában óriási bravúrt vitt véghez, bejutott a legjobb nyolc mezőnyébe. A honi bajnokságban, a Szuperligában tartja a kitűzött célt.

Lecsaptak Európára a székelyudvarhelyiek
2019. november 11., hétfő

Húsz év után van esély, de teendő is – Soós Zoltán a polgármester-jelöltségről

A Kilátó interjút kért Soós Zoltántól, a marosvásárhelyi magyarok polgármesterjelöltjétől, aki 2020-ban arra készül, hogy húsz év után visszanyerje a magyarok számára a polgármesteri széket. Kérdéseinket e-mailben küldtük el, így visszakérdezésre már nem maradt lehetőségünk.

Húsz év után van esély, de teendő is – Soós Zoltán a polgármester-jelöltségről
2019. november 06., szerda

Lakodalmi sütemény Székelyszenterzsébetről, ahol a gombokat krémmel varrják

Faluhelyen még ma is összedolgoznak a szomszéd- és komaasszonyok, ha lakodalom van az utcában, családban. Napokkal előtte készülnek, papírra vetik a süteménysort, kiszámolják a tésztaadagokat, az anyagszükségletet, és elosztják a feladatokat. A lakodalmas ház jó hírét viszi majd a menyegzői édességek külleme, tálalása. Má

Lakodalmi sütemény Székelyszenterzsébetről, ahol a gombokat krémmel varrják
2019. november 05., kedd

Híres sportolóból klubelnök: Hodos László atlétaként, bobosként, majd edzőként alkotott maradandót

Nyolc évvel ezelőtt a marosvásárhelyi Bolyai Farkas Gimnázium sporttermének falára dicsőségtáblát helyeztek el a tanintézet olimpiákra kijutott sportolóinak nevével. Közöttük van a Csíkszeredai Sportklub elnökének, Hodos Lászlónak is a neve, aki bobszánkóban Európa-bajnoki bronzérmet nyert, majd részt vett az 1992-es téli olim

Híres sportolóból klubelnök: Hodos László atlétaként, bobosként, majd edzőként alkotott maradandót
2019. november 04., hétfő

Téli álmon a medvekérdés, a székelyföldi közbeszéd egyik legvitatottabb témája

Évek óta a romániai és a székelyföldi közbeszéd egyik legfontosabb és legvitatottabb témája a medvekérdés, mégsem úgy tűnik, hogy a probléma egyhamar megoldódna. Az érintett felek álláspontja nem közeledett egymáshoz, a hatóságok pedig képtelenek hatékony megoldást gyakorlatba ültetni.

Téli álmon a medvekérdés, a székelyföldi közbeszéd egyik legvitatottabb témája