Közkedvelt „disznóságok”: Erdély-szerte megmaradt a házi sertésvágás és húsfeldolgozás

Szoros küzdelem minden szinten: a másodosztályos focibajnokság őszi idényének összefoglalója

Nincs itt semmi látnivaló, kérem... – Tényfeltáró újságírás az erdélyi magyar médiában

Erdélyi magyar kiadványok főszerkesztőit kérdeztük arról, hogy az ő tapasztalatuk szerint mi is a helyet az oknyomozó újságírással kies vidékünkön, terveznek-e tényfeltáró újságírót foglalkoztatni, illetve, milyen szempontok szerint keresnek új munkatársakat?

Várjuk tettre készen a Mikulást! Gasztroötletek az ajándékosztó puttonyába

Főleg a gyermekeknél, de nem csak, megtöri a karácsonyvárás türelmetlenségét a Mikulás-járás. Úrjöveti időben számomra a legkedvesebb kora reggeli és esti foglalatosság a meglepetéskészítés. A hozzám tartozók kíváncsisága a kisompolygó illatokkal, adventi zenével fokozható.

A Hargitán kezdődik a raliszezon

Jövőre is nyolc versenyt rendeznek a romániai ralibajnokságban. A Hargita Gyöngye Rali is ott van a versenyhelyszínek között:május 1–2-án Székelyudvarhelyen kezdődik majd a harc a pontokért. Ferencz Csaba főszervezővel beszélgettünk.

Kivérezteti a kór a sertéspiacot, elővigyázatosságra intenek a szakértők

A székelyföldi térségen belül Hargita megye az egyetlen, ahol még nem ütötte fel a fejét a sertéspestis, amely ugyanakkor lassan, de biztosan terjed, Kovászna és Maros megyében egy ideje már jelen van. A szakemberek nagyfokú óvatosságra és elővigyázatosságra intik a gazdákat.

A népi táplálkozás egyik különlegessége: puliszkázzunk pityókával!

Ha két alapélelmiszert kellene kiemelnünk, ami fenntartott, megtartott vidékünkön is pár száz éve, a dobogó első fokain minden bizonnyal a krumpli és a törökbúza osztozna.

Székelyföldi példa a romániai sport jövőkép nélküli utánpótlás-nevelésére

Nincs jó helyzetben a romániai sport utánpótlás-nevelése, és ez nemcsak a jövő sikereit teszi kétségessé, hanem már most is tapasztalható egy hatalmas visszaesés. A Gyergyószentmiklósi ISK több éve nem vásárolhatott semmilyen sporteszközöket vagy felszerelést a sportolóinak.

„Lelki olimpia” lesz a budapesti Nemzetközi Eucharisztikus Világkongresszus

Az Oltáriszentség, a szentségimádás és a szentmise áll az advent első vasárnapjától kezdődő pasztorális év középpontjában. Az erdélyi főegyházmegye a jövő évi Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszusra (NEK) készülve az Eucharisztia évét hirdette meg.

Egyre keresettebb a minőségi torma a magyar–román határ mindkét oldalán

A magyarországi Létavértesen és az erdélyi Bihardiószegen gazdálkodó Heit Loránd idejében rájött arra, hogy egy mezőgazdasági őstermelőnek a feldolgozás jelenti a jövőt. A kisvállalkozó a kezdeti pár száz üveg savanyúságtól eljutott az évi harmincezer palackig.

Ötven éve dzsúdóznak Székelyföldön

Fél évszázada cselgáncsoznak Csíkszeredában, a japán küzdősport nagy elismerést vívott ki magának ott, ahol inkább a téli sportok voltak divatosak. A sportág csíki úttörőire emlékezünk.

A választott ösvényen a tüskebokrok közt is végig kell menni – Beszélgetés Márton Árpád festőművésszel

Nagyanyáink konyhájából: ízelítő egy bárónő receptjeiből

Ezúttal egy remek szakácskönyv receptjeiből mutatunk ízelítőt. A Báró Bornemissza Elemérné Szilvássy Karola által összegyűjtött, kézzel leírt receptekből válogattam néhányat, melyeket a Kipróbált receptek című kötetbe rendeztek (amely Marosi Ildikó közreműködésével jelent meg). 

Lecsaptak Európára a székelyudvarhelyiek

Sűrű időszakon van túl a Székelyudvarhelyi ISK-SZAK férfi asztalitenisz-együttese: tíz nap leforgása alatt két fronton is helyt kellett állnia. Az Európa Kupában óriási bravúrt vitt véghez, bejutott a legjobb nyolc mezőnyébe. A honi bajnokságban, a Szuperligában tartja a kitűzött célt.

Húsz év után van esély, de teendő is – Soós Zoltán a polgármester-jelöltségről

A Kilátó interjút kért Soós Zoltántól, a marosvásárhelyi magyarok polgármesterjelöltjétől, aki 2020-ban arra készül, hogy húsz év után visszanyerje a magyarok számára a polgármesteri széket. Kérdéseinket e-mailben küldtük el, így visszakérdezésre már nem maradt lehetőségünk.

Lakodalmi sütemény Székelyszenterzsébetről, ahol a gombokat krémmel varrják