Zsírolvasztás Oroszhegyen, töpörtyű-feldolgozás határok nélkül

Molnár Melinda 2020. február 23., 11:29

Tudták a nehéz fizikai munkát végzők: egy marék töpörtyűvel lehet kaszálni délig, de egy szapulókalákában is megállta a helyét, aki jót és jól reggelizett. Igaz, az orvos nem írja fel receptre a zsíros kenyeret, de ahhoz, hogy egy közösség jól érezze magát együtt, nem kell mindig kaviár, elég pár szelet kenyér, némi hagyma, és kezdődhet a jó beszélgetés a töpörtyűs tál vagy a pirított mindennapi körül. Belenéztünk az oroszhegyi Vass család zsírolvasztó üstjébe, és többféleképpen kínáljuk a téli finomságot.

Az egyenlő nagyságú zsírszalonnakockák egy időben olvadnak ki Fotó: Vass Tamás

A módosabb falvakban a második disznóvágás hozadéka a családok nyári tartalékát képezte. A téli ünnepek és a farsang alatt általában elfogytak az első levágott hízó aprólékai, kellett az utánpótlás. Felénk a feldolgozás utolsó mozzanata szokott lenni a zsírolvasztás, felvidéki barátaimnál nem, mert ott a rokonoknak, szomszédoknak küldött komatál része a töpörtyű és a morzsalékos zsíron készült „kóduskása”. Elmesélem, miután kiolvasztottuk a zsírt.

Kész is a finom tepertyű!

Néhány mondatban összefoglalható a zsírolvasztás módszertana – nyugtáztuk Vass Évával. Ám mint kiderült, a lényeg a részletekben van.

Előbb eltávolítjuk a zsírszalonnáról a bőrt, de van, aki ropogósan szereti – akkor együtt kockázzák fel, esetleg beirdalják a börkét.

A méret is különbözhet, a lényeg, hogy egyforma kockák kerüljenek a lábasba, üstbe, kondérba. Értelemszerűen a kisebb darabok hamarabb sülnek ki. Éva szabad tűz fölött, üstben olvasztja a zsiradékot, és kezdésként önt alája egy liter vizet. Az első két órában, amíg csendesen párolódik a zsírnakvaló, bele-belekavar. Úgy három óra múlva, amikor színt váltanak a szalonnadarabkák, többet kell kavarni, és nagyon kell figyelni, arra is, hogy ne égjen le, de arra is, hogy ne törjön össze a készülő töpörtyű.

Szabad tűzön, üstben olvasztja Vass Éva a zsírnak valót Fotó: Vass Tamás

Ha már átlátszó a zsír, nem habzik, és aranylik a felszínen maradó töpörtyű, lemer a zsírból. A legvégén egy kis tejet csorgat hozzá Éva, de felhívta a figyelmünket, hogy vigyázzunk, nehogy kifusson. Ilyenkor szembe is csaphat a gőz. Szűrőben enyhén kinyomogatja, és kész is van a finom töpörtyű.
A zsírt hagyjuk leülepedni, és azután szűrjük le szagtalan, de nem faedényekbe.

További jó tanácsok

A bőrös-húsos hasaljából, aki szereti, pörcöt készíthet. A hájat és a zsírszalonnát ne olvasszuk együtt, mert a háj hamarabb kiolvad. Érdemes nagyobb darabokra vagdosni, mint a zsírszalonnát.

Akkor igazán finom a zsírolvasztás jutalomfalata, ha könnyedén eltörik és nem fehéres a közepe.

Közepes hőfokon olvasszunk, ne égjen meg a készítményünk, és tovább eláll a zsír is. Ha az edény oldalához egy fakanállal hozzányomjuk a töpörtyűt és sistereg, akkor még kell sütni. Ha krumplinyomót használunk a zsírmentesítéshez, szárazabb a végeredmény, de nem biztos, hogy szebb. Ha melegen megsózzuk, megereszkedik a töpörtyű, de van, aki úgy szereti.

Lila hagymával, házi kenyérrel azonnal kínálhatjuk a langyos töpörtyűt Fotó: Vass Tamás

Ma már ritka a zsír bödönben történő tárolása, de kis adagokban fagyasztható a zsír és a töpörtyű is. Az edényt semmiképpen ne zárjuk le addig, addig meg nem szilárdul a zsír. A régiek a töpörtyűre is öntöttek zsírt, így tartósították. Lekötve száraz, sötét helyen tárolták.

Ha túl töménynek érezzük a töpörtyűt, készülhet belőle kenyérkence. Jómagam főtt tojással, apróra reszelt savanyú uborkával, felaprózott lila hagymával lazítom a ledarált töpörtyűt. Alkalmanként más-más módon fűszerezem: fokhagymával, pirospaprikával, mustárral, házi piros arannyal, metélőhagymával, tárkonyecettel és borssal.

Az apróra szaggatott töpörtyűs pogácsa kitűnő italkorcsolya Fotó: Veres Nándor

Kolduskása

Ezt a szót néhány éve a felvidéki Farnadon tanultam, és kóduskásának mondja taksonyi származású Lívi barátnőm, aki azt is vallja, nem lehet elrontani. Ránézésre hasonlít a hagymás véres tokányra, csak sokkal ízletesebb.

Miután kisütik a zsírt, kevés aljat hagynak a zsírból, nem mossák ki a katlant, a nagyméretű üstöt. Másfél liter leszűrt abálét (amiben a hurkát kifőzik, „kiabárolják”) töltenek hozzá.

Az előző nap megmosott, beáztatott, 2-es nagyságú gerslit (gyöngykása, árpakása) kerül elsőnek a lébe. Állandóan kevergetik, hogy ne égjen le. Szükség szerint még felöntik abálével, amíg lassan sűrűsödik. Végül beleteszik a megmaradt sült hagymát, kevés borsot. Fűszere: őrölt köménymag, sok majoránna.

Amikor már puha a gersli, beleteszik a „kimaradt finomságokat”: kolbászhúst, pecsenyezsírt. Amikor puha minden benne, hozzáöntik a vért.

Komatál kolduskásásával felvidéki módra Fotó: Molnár Melinda

Van, aki világosabban vagy sötétebben szereti – ennek megfelelően tölt a vérből. A vér hamar leég, gondosan kell kavarni. Utánízesítés: fokhagyma, rizs, hurkamaradék. A felfogott vért sózzák, ezért nem kell sózni, csak a legvégén, a „kóduskását”.

Forrón kirakják tányérokba, amikor megdermed, ráhelyezik a kóstolóba szántakat: kolbászt, disznófősajtot, töpörtyűt, amit szétküldenek a rokonságnak. A kolduskását felmelegítve töpörtyűvel és savanyú uborkával fogyasztják.

Farnadon komatálnak nevezik a kóstolót: a családnak hurkát, kolbászt, disznósajtot, töpörtyűt, abált szalonnát, a szomszédoknak pedig kolduskását, töpörtyűt batyuznak. Nagyon közelieknek egy darab húst is tesznek – utóbbi kölcsönös.

A szilvaízes papucs alaptésztája is töpörtyűs Fotó: Veres Nándor

Süssünk töpörtyűvel!

Még hogy borsot tenni a süteménybe – csodálkoztam akkoriban, amikor még fel sem értem a gyúródeszkát. A friss töpörtyű első felhasználása szép emlékű édesanyám konyhájában a pogácsa volt. Nem sokat cifrázták a falunkban, a hosszasabb művelet csupán a háromszori töpörtyűdarálás volt. Utána egyszerűen belegyúrták a kelesztett tésztába, ujjnyira kinyújtották, hálósan bevagdosták a tészta tetejét, kiszaggatták pogácsaformával, lekenték a felvert egész tojással, és mehetett is a sütőbe.

Aztán megtanultuk a hájas tésztához hasonlóan darált, fűszerezett töpörtyűkrémmel kétszer, háromszor kenegetett, mindig azonos irányba hajtogatott, hűtve pihentetett, alaposan beirdalt tetejű és kockára vágott töpörtyűs receptjét, amiben sülés közben gyönyörűen elkülönülnek a rétegek. Ma már nem kérdem, kell-e bors hozzá.

Hozzávalók: 60 dkg liszt, 40 dkg nem túl apróra darált töpörtyű, egy egész tojás, mokkáskanálnyi zsír, 2 dl tejföl, só és bors ízlés szerint. Továbbá 3,5 dkg élesztő, mokkáskanálnyi cukor és 1 dl tej, valamint egy tojás a megkenéshez.

Keverőtálban elegyítjük a száraz hozzávalókat, közepébe mélyedést készítünk. Belecsurgatjuk a tejben felfuttatott élesztőt, a zsírt és tejfölt A meggyúrt tésztát letakarva legalább fél órát kelesztjük. A megkelt tésztát téglalap vagy kocka alakúra nyújtjuk a deszkán, és óvatosan megkenjük a fűszerezett töpörtyű felével. Egyenlő harmadokra osztva felhatjuk a tésztát egyik, majd a másik irányban. Fóliába csomagolva negyedórára hűtőbe tesszük, hogy a zsiradék visszahűljön.

Ezután megismételjük a nyújtást és töpörtyűs kenést, de már vigyázva, mert sérülékenyebb. Újabb hűtős pihentetés után másfél ujjnyi magasra nyújtjuk a tésztát, éles késsel tetszőlegesen berácsozzuk a tetejét, és egyenlő nagyságú kockákra szeljük. A felvert tojással lekenjük a tetejüket, és egymástól némi távolságra tepsibe tesszük. Letakarva negyedórát kelesztjük, majd előmelegített sütőben megsütjük. Jó sütögetést kívánunk!

Így készül a papucs formájú sütemény Fotó: Veres Nándor

Tippek

Ha ízes papucsnak vagy kalapkának szánjuk az alaptésztát, kevesebb sót használjunk, és borsot ne.
Személyes kedvencem a szilvaízes papucs, amihez a Frieske Pan pékségben vékonyabbra nyújtják a tésztát, 10X10 cm-es darabokra vágják. Átlósan kerül rá a szilvaíz. Megkenik a hajtás helyét felvert tojással, majd egymásra hajtva alakul ki a papucsforma. A tetejüket is letojásozzák.
A kalapocskák kerek formából alakíthatók. A tésztát három helyen csípjük össze a kanálnyi a lekváron.

Cikkünk eredetileg a Székelyhon napilap hetente megjelenő nyolcoldalas gasztronómiai kiadványában, az Erdélyi Gasztró legfrissebb számában látott napvilágot február 19-én.
Ön szerint ez:
Jó hír
Rossz hír
1 HOZZÁSZÓLÁS
Hallgassa online rádióinkat

 
Fontos számunkra az adatai védelme!

Annak érdekében, hogy személyre szabjuk a tartalmakat és hirdetéseket, közösségi médiaszolgáltatásokat nyújtsunk, valamint elemezzük a látogatottságokat, partnereinkkel együtt sütiket (cookie-kat) használunk oldalunkon. Kattintson az Elfogadom a sütiket! gombra az említett technológia webes használatának elfogadásához. Bármikor megváltoztathatja hozzájárulási beállításait.



Szükség van a hozzájárulásához!

Az alábbi listából kiválaszthatja, hogy mely süticsoportok elhelyezéséhez járul hozzá böngészőjében. Mindegyik kategóriához tartozik egy leírás, amelyben részletezzük, hogy mi és partnereink mire használják az Ön adatait. Nagyra értékeljük, ha elfogadja a sütiket, és garantáljuk, hogy adatai biztonságban lesznek.

Cookie-kezelési tájékoztató

A Príma Press Kft. által üzemeltetett kronikaonline.ro domainen keresztül elérhető weboldalakon sütiket (angolul: cookie-kat) használ.

A sütik feladata

Információkat gyűjtenek a látogatókról és eszközeikről; megjegyzik a látogatók egyéni beállításait, amelyek felhasználásra kerül(het)nek például online tranzakciók igénybevételekor, ezáltal nem kell újra begépelni az adatokat; megkönnyítik a weboldal használatát; célzott hirdetések jelennek meg a weboldalon; minőségi felhasználói élményt biztosítanak.

Mi a süti?

A sütik olyan kisméretű adatcsomagok, szöveges fájlok, amelyek a weboldalon történt látogatás alkalmával kerülnek elhelyezésre a böngészőjében. A sütik lehetővé teszik, hogy a felhasználót a következő látogatásakor felismerje, ezáltal a sütit kezelő szolgáltatónak lehetősége van összekapcsolni a felhasználó aktuális látogatását a korábbiakkal, de kizárólag a saját tartalma tekintetében.

A sütiket megkülönböztethetjük funkciójuk, tárolási időtartamuk alapján, de vannak olyan sütik, amelyeket a weboldal üzemeltetője helyez el közvetlenül, míg másokat harmadik felek helyeznek el.

A kronikaonline.ro által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon alkalmazott sütik funkciójuk alapján lehetnek: alapműködést biztosító sütik; preferenciális sütik; statisztikai célú sütik; hirdetési célú sütik és közösségimédia-sütik.

A tárolási időtartamuk alapján megkülönböztetünk munkamenet sütiket, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt, és állandó sütiket, amelyeket a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató nem törli.

Alapműködést biztosító sütik

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. Az alapműködést biztosító sütik a látogatók azonosítása nélkül gyűjtenek információkat a weboldal használatáról.

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
PHPSESSID kronikaonline.ro
Feladata a munkamenetek állapotának lekérése, a munkamenetek között.
munkamenet saját
cookieControll kronikaonline.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
cookieControlPrefs kronikaonline.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját

 

Preferenciális sütik:

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír/Rossz hír-funkció (szekelyhon.ro; kronikaonline.ro) használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

Preferenciális sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
newsvote_ kronikaonline.ro
Cikkre való szavazás rögzítése
30 nap saját

 

Statisztikai célú sütik

A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

A statisztikai célú sütik által gyűjtött információk arra vonatkoznak, hogy pl. a látogató az oldal mely részére kattintott, hány oldalt keresett nyitott meg, milyen hosszú volt az egyes munkamenetek megtekintési ideje stb.

A felhasználónak lehetősége van a normál, illetve anonimizált beállítás közül választani.

Például, a Google Analytics IP-anonimizálási funkciója az IPv4-felhasználók IP-címének utolsó oktettjét, illetve az IPv6-címek utolsó 80 bitjét nem sokkal a cím Analytics adatgyűjtő hálózatba kerülése után nullára állítja a memóriában. Ilyen esetben a rendszer soha nem írja lemezre a teljes IP-címet.

Statisztikai célú sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
_ga google.com 2 év Harmadik fél
_gat google.com 1 nap Harmadik fél
_gid google.com 1 nap Harmadik fél

 

Hirdetési célú sütik

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha a beállításoknál anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetések fognak megjelenni.

Hirdetési célú sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
__gads google.com 2 év harmadik fél
_fbp facebook.com 3 hónap harmadik fél
ads/ga-audiences google.com munkamenet harmadik fél
DSID google.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 100 nap harmadik fél
IDE google.com 1 év harmadik fél
pcs/activeview google.com munkamenet harmadik fél
test_cookie google.com 1 nap harmadik fél
tr facebook.com munkamenet  harmadik fél

 

Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

Közösségimédia-sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
act facebook.com munkamenet harmadik fél
c_user facebook.com 1 nap harmadik fél
datr facebook.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 1 nap harmadik fél
locale facebook.com 1 nap harmadik fél
presence facebook.com munkamenet harmadik fél
sb facebook.com 1 nap harmadik fél
spin facebook.com 1 nap harmadik fél
wd facebook.com 1 nap harmadik fél
x-src facebook.com 1 nap harmadik fél
xs facebook.com 1 nap harmadik fél
 urlgen   instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 csrftoken   instagram.com  1 év  harmadik fél
 ds_user_id  instagram.com  1 hónap  harmadik fél
 ig_cb  instagram.com   1 nap  harmadik fél
 ig_did   instagram.com  10 év  harmadik fél
 mid  instagram.com  10 év  harmadik fél
 rur  instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 sessionid   instagram.com  1 év  harmadik fél
 shbid  instagram.com  7 nap  harmadik fél
 shbts  instagram.com  7 nap  harmadik fél
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com  1 nap harmadik fél
SSID youtube.com  1 nap harmadik fél
SID youtube.com  1 nap harmadik fél
SIDCC youtube.com  1 nap harmadik fél
SAPISID youtube.com  1 nap harmadik fél
PREF youtube.com  1 nap harmadik fél
LOGIN_INFO youtube.com  1 nap harmadik fél
HSID youtube.com  1 nap harmadik fél
GPS youtube.com  1 nap harmadik fél
YSC youtube.com   munkamenet harmadik fél
CONSENT youtube.com  1 nap harmadik fél
APISID youtube.com  1 nap harmadik fél
__Secure-xxx youtube.com  1 nap harmadik fél

 

A Príma Press Kft-vel szerződött partnerek által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket. A partnerek által alkalmazott sütikről a felhasználók a szolgáltatók saját honlapján tájékozódhatnak:

Google Analytics: https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/gtagjs/cookie-usage

Google Adwords: https://www.google.com/intl/en/policies/privacy

Google Adsense: https://policies.google.com/privacy?hl=hu

Facebook: https://www.facebook.com/policy/cookies/

Twitter: https://help.twitter.com/en/rules-and-policies/twitter-cookies

 

A Príma Press Kft-vel szerződéses kapcsolatban nem álló, harmadik felek által elhelyezett sütik

A fent leírtakkal ellentétben a Príma Press Kft. szerződéses kapcsolatban nem álló más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket a weboldalon, a cégünktől függetlenül, saját működésük érdekében. Az ilyen, harmadik felek által használt sütik elhelyezése ill. az azt elhelyezők által esetlegesen folytatott adatkezelések tekintetében a Príma Press Kft. semmilyen felelősségen nem vállal, e téren felelősségüket kizárja.

Hogyan módosíthatók a sütibeállítások?

A korábban eszközölt sütibeállításokat desktopon a láblécében található Sütibeállítások menüre kattintva bármikor megváltoztathatja. Mobilon pedig a menü gombra, majd a Sütibeállítások menüre bökve éri el.

Alapműködést biztosító sütik:

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. Az alapműködést biztosító sütik a látogatók azonosítása nélkül gyűjtenek információkat a weboldal használatáról.

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütik listája: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs.

 

NEM FOGADOM EL
MINDIG AKTÍV

Preferenciális sütik

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír / Rossz hír funkció használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben bizonyos funkciók nem lesznek aktívak

Hirdetési célú sütik listája: newsvote_

 

NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM

Statisztikai célú sütik:

A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

NORMÁL – minden funkció aktiválásra kerül

ANONIM – a társadalmi-demográfiai funkciókat inaktiválódnak, és az IP-cím anonimizálásra kerül

Statisztikai célú sütik listája: _ga, _gat, _gid.

 

ANONIM
NORMÁL

Hirdetési célú sütik:

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetései lesznek.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

NORMÁL – az Ön profilja szerint, személyre szabott hirdetések jelennek meg

ANONIM – a hirdetés az Ön profiljától függetlenül jelenik meg

Hirdetési célú sütik listája: __gads, _fbp, ads/ga-audiences, DSID, fr, IDE, pcs/activeview, test_cookie, tr.

 

ANONIM
NORMÁL

Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben a közösségi média funkciói nem lesznek aktívak

Hirdetési célú sütik listája: act, c_user, datr, fr, locale, presence, sb, spin, wd, x-src, xs, urlgen, csrftoken, ds_user_id, ig_cb, ig_did, mid, rur, sessionid, shbid, shbts, VISITOR_INFO1_LIVE, SSID, SID, SIDCC, SAPISID, PREF, LOGIN_INFO, HSID, GPS, YSC, CONSENT, APISID, __Secure-xxx.

 

NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM

A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.