Hagyományok és vendéglátás: a Székelykő lábánál fekvő két magyar falut a román turisták is kedvelik

Kisréti Zsombor 2022. december 27., 16:53

Torockó és környéke Erdély egyik felkapott turisztikai régiója. A Székelykő lábánál fekvő két magyar település vendéglátásból jelesre vizsgázik. A vidék híres hegyéről elnevezett torockószentgyörgyi étterem erdélyi ételkínálata sokban hozzájárul a turisták helyben maradásához.

Hagyományok és vendéglátás: a Székelykő lábánál fekvő két magyar falut a román turisták is kedvelik
galéria
A Székelykő kúria a Székelykő lábánál Fotó: Kisréti Zsombor

Torockót nem kell bemutatni az olvasónak. Legalább egy tucat olyan turisztikailag felkapott magyar falu van Erdélyben, ahol sokan megfordulnak, vagy ha nem, akkor hallottak, olvastak róla. Az elmúlt évszázadokban a vasércbányászatáról híres Torockó már a rendszerváltás utáni években abba a szerencsés helyzetbe került, hogy a hagyományos építészeti stílust képviselő házait magyarországi támogatással kezdték felújítani.

Fotó: Kisréti Zsombor

Amikor a Székelykő lábánál lévő falu lakói látták, hogy mivé varázsolhatók a hagyományos kinézetű porták, a program keretében egyre több háztulajdonos jelentkezett. Ennek köszönhetően mára vendégmarasztaló falukép fogadja a turistákat.

Az elmúlt években a vidéknek nagy hírverést keltett a Duna televízió, amely saját közösségi házzal is rendelkezik a településen.

A nemzeti összetartozás napján, június 4-én immár nyolcadik alkalommal megrendezett Duna Nap nemcsak az aranyosszéki és a nagyenyedi magyarokat hívta, hanem távolabbi erdélyi vidékekről és az anyaországból is szép számmal érkeztek nyaralók.

Régi korok szép emléke a lekváros derelye Fotó: Kisréti Zsombor

A turistacsalogató várrom

Nem csupán Torockó érdekes látnivaló, hanem a három kilométerre délre fekvő, szintén magyar település, Torockószentgyörgy is. A falu híres szülötte Brassai Sámuel polihisztor: szellemi nagyságát szülőházának falára erősített emléktáblával idézi meg a hálás utókor.

Aki idáig ellátogat, az az unitárius templomtól félórás sétával eljut a környék híres várromjához, a torockószentgyörgyi várhoz is.

A Torockai család birtokaként a 13. és 16. század között lakott várat a Rákóczi-szabadságharc idején, 1704-ben lövették szét a császári csapatok, azóta romos és lakatlan. A bő háromszáz évvel ezelőtti pusztítás ellenére a vár romjaihoz felkapaszkodó turisták számos korabeli falrészletet csodálhatnak meg. Átellenben magasodik a Székelykő, a völgyben pedig Torockószentgyörgy házai látszanak madártávlatból.

Fotó: Kisréti Zsombor

Ahányszor Torockón és a torockószentgyörgyi várban jártam, mindkét falu hemzsegett a turistáktól. Távolabbi vidékekről is érkeznek vendégek, ma már nagyon sok a román turista. A helyiek szerint a koronavírus-járvány változtatta meg a látogatók arányát.

Magyar étterem román vendégeknek

A rendszerváltás óta lépcsőzetesen kiépülő falusi turizmus az utóbbi két esztendőben új erőre kapott, amit nagyban segít a környék ikonikussá vált étterme, a Székelykő Kúria. A vendéglátóhely Torockószentgyörgy egyik csendes mellékutcájában található.

Fotó: Kisréti Zsombor

Ahol sok a turista, ott minőségi étteremre is szükség van. Az idegenforgalom szempontjából sokat ígérő több erdélyi településen éppenséggel az étterem hiánya miatt rekedt meg a helyi turizmus. Ha nincs egy tisztességes felhozatalt kínáló vendéglő, ott nehezen képzelhető el a vendégéjszakák számának növelése. Ilyen szempontból Torockó és környéke szerencsés helyzetben van, mert mindkét faluban működik étterem, a felkapottabb azonban a torockószentgyörgyi.

Hétköznap ebédidőben úgy toppantam be a tágas vendéglőbe, hogy szinte telt ház fogadott. A szép számú kiadó szobát kínáló helyen egy céges rendezvény résztvevői ebédeltek, de bőven volt más vendég is. Érthető, ha a Székelykőre festői kilátást nyújtó kúria a rendezvényszervezők számára is népszerű.

Fotó: Kisréti Zsombor

Jelzésértékű, hogy a színromán vendégsereg szívesen ebédel kimondottan magyarosan berendezett étteremben, ahol nemcsak a tulipános asztalok, asztalterítők és falidíszek teremtenek jellegzetes magyar miliőt,

hanem a pincérek torockói népviseletre emlékeztető magyaros ruházata is. Fehér megyében egyedüli, de a szomszédos Kolozs megyében is kevés akad a torockószentgyörgyihez hasonló magyaros étteremből. Ahol nemcsak a díszlet és a pincérek zöme magyar, hanem az ételek is az erdélyi magyar konyha fogásai.

Torockói látkép az eredeti szépségükben felújított házakkal Fotó: Kisréti Zsombor

Tárkonyos leves és csirkepaprikás

Ritkán eszem finoman elkészített tárkonyos pityókalevest füstölt csülökkel. A Székelyföldön népszerű levest a helyiek is főzik, hagyományuk van a tárkonyos ételeknek. A háromféle leves közül – gulyás, húsleves és krumplileves –, egyértelműen a tárkonyos mellett döntöttem, ami remek választásnak bizonyult.

Ahogyan a főételként felszolgált torockói tejfölös csirkapaprikás nokedlivel szintén a kedvencem. Habár a pincér puliszkával ajánlotta, a nokedli mellett döntöttem, mert kíváncsi voltam a minőségére. A leveshez hasonlóan a főétel is az erdélyi konyha jellegzetes ízvilágát kínálta.

Desszertként lekváros derelyét rendeltem, ami a pincér szerint házi termék, egy szomszédos településen készítik.

A torockószentgyörgyi várrom félóra sétára fekszik a falutól Fotó: Kisréti Zsombor

Ha mást nem kóstoltam volna, csak a derelyét, már ezért megérte betérnem a kúria éttermébe. Amely 2007-ben indult a tíz évvel korábban tető alá hozott tejfeldolgozó vállalat után. A tulajdonos házaspár gyártja az országszerte ismert Torockói márkanevű érlelt sajtokat is, amiből szintén lehet kóstolni többféle felhozatalban az étteremben.

Ha osztályzatot kéne adjak a torockószentgyörgyi vendéglőnek, tízes lenne. Nagy érdeme, hogy a koronavírus-járvány óta zömében román vendégekből álló látogatói számára is szépen berendezett magyar környezetet kínál az erdélyi magyar konyha legjobb fogásaival. Mindez fontos gasztronómiai misszió is egyben, amit sajnos még mindig kevés magyar éttermi szakember vállal fel Erdélyben.

Cikkünk eredetileg a Székelyhon napilap hetente megjelenő gasztronómiai kiadványában, az Erdélyi Gasztróban látott napvilágot december 21-én.
0 HOZZÁSZÓLÁS
Rádió GaGa - Hallgassa itt!
 
 
Legnézettebb
Fontos számunkra az adatai védelme!

Annak érdekében, hogy személyre szabjuk a tartalmakat és hirdetéseket, közösségi médiaszolgáltatásokat nyújtsunk, valamint elemezzük a látogatottságokat, partnereinkkel együtt sütiket (cookie-kat) használunk oldalunkon. Kattintson az Elfogadom a sütiket! gombra az említett technológia webes használatának elfogadásához. Bármikor megváltoztathatja hozzájárulási beállításait.



Szükség van a hozzájárulásához!

Az alábbi listából kiválaszthatja, hogy mely süticsoportok elhelyezéséhez járul hozzá böngészőjében. Mindegyik kategóriához tartozik egy leírás, amelyben részletezzük, hogy mi és partnereink mire használják az Ön adatait. Nagyra értékeljük, ha elfogadja a sütiket, és garantáljuk, hogy adatai biztonságban lesznek.

Cookie-kezelési tájékoztató

A Príma Press Kft. által üzemeltetett kronikaonline.ro domainen keresztül elérhető weboldalakon sütiket (angolul: cookie-kat) használ.

A sütik feladata

Információkat gyűjtenek a látogatókról és eszközeikről; megjegyzik a látogatók egyéni beállításait, amelyek felhasználásra kerül(het)nek például online tranzakciók igénybevételekor, ezáltal nem kell újra begépelni az adatokat; megkönnyítik a weboldal használatát; célzott hirdetések jelennek meg a weboldalon; minőségi felhasználói élményt biztosítanak.

Mi a süti?

A sütik olyan kisméretű adatcsomagok, szöveges fájlok, amelyek a weboldalon történt látogatás alkalmával kerülnek elhelyezésre a böngészőjében. A sütik lehetővé teszik, hogy a felhasználót a következő látogatásakor felismerje, ezáltal a sütit kezelő szolgáltatónak lehetősége van összekapcsolni a felhasználó aktuális látogatását a korábbiakkal, de kizárólag a saját tartalma tekintetében.

A sütiket megkülönböztethetjük funkciójuk, tárolási időtartamuk alapján, de vannak olyan sütik, amelyeket a weboldal üzemeltetője helyez el közvetlenül, míg másokat harmadik felek helyeznek el.

A kronikaonline.ro által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon alkalmazott sütik funkciójuk alapján lehetnek: alapműködést biztosító sütik; preferenciális sütik; statisztikai célú sütik; hirdetési célú sütik és közösségimédia-sütik.

A tárolási időtartamuk alapján megkülönböztetünk munkamenet sütiket, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt, és állandó sütiket, amelyeket a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató nem törli.

Alapműködést biztosító sütik

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. 

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

Alapműködést biztosító sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
PHPSESSID kronikaonline.ro
Feladata a munkamenetek állapotának lekérése, a munkamenetek között.
munkamenet saját
cookieControll kronikaonline.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
cookieControlPrefs kronikaonline.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
_ga google.com 2 év Harmadik fél
_gat google.com 1 nap Harmadik fél
_gid google.com 1 nap Harmadik fél

 

Preferenciális sütik:

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír/Rossz hír-funkció (kronikaonline.ro) használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

Preferenciális sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
newsvote_ kronikaonline.ro
Cikkre való szavazás rögzítése
30 nap saját

 

Hirdetési célú sütik

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha a beállításoknál anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetések fognak megjelenni.

Hirdetési célú sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
__gads google.com 2 év harmadik fél
_fbp facebook.com 3 hónap harmadik fél
ads/ga-audiences google.com munkamenet harmadik fél
DSID google.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 100 nap harmadik fél
IDE google.com 1 év harmadik fél
pcs/activeview google.com munkamenet harmadik fél
test_cookie google.com 1 nap harmadik fél
tr facebook.com munkamenet  harmadik fél

 

Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

Közösségimédia-sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
act facebook.com munkamenet harmadik fél
c_user facebook.com 1 nap harmadik fél
datr facebook.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 1 nap harmadik fél
locale facebook.com 1 nap harmadik fél
presence facebook.com munkamenet harmadik fél
sb facebook.com 1 nap harmadik fél
spin facebook.com 1 nap harmadik fél
wd facebook.com 1 nap harmadik fél
x-src facebook.com 1 nap harmadik fél
xs facebook.com 1 nap harmadik fél
 urlgen   instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 csrftoken   instagram.com  1 év  harmadik fél
 ds_user_id  instagram.com  1 hónap  harmadik fél
 ig_cb  instagram.com   1 nap  harmadik fél
 ig_did   instagram.com  10 év  harmadik fél
 mid  instagram.com  10 év  harmadik fél
 rur  instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 sessionid   instagram.com  1 év  harmadik fél
 shbid  instagram.com  7 nap  harmadik fél
 shbts  instagram.com  7 nap  harmadik fél
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com  1 nap harmadik fél
SSID youtube.com  1 nap harmadik fél
SID youtube.com  1 nap harmadik fél
SIDCC youtube.com  1 nap harmadik fél
SAPISID youtube.com  1 nap harmadik fél
PREF youtube.com  1 nap harmadik fél
LOGIN_INFO youtube.com  1 nap harmadik fél
HSID youtube.com  1 nap harmadik fél
GPS youtube.com  1 nap harmadik fél
YSC youtube.com   munkamenet harmadik fél
CONSENT youtube.com  1 nap harmadik fél
APISID youtube.com  1 nap harmadik fél
__Secure-xxx youtube.com  1 nap harmadik fél

 

A Príma Press Kft-vel szerződött partnerek által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket. A partnerek által alkalmazott sütikről a felhasználók a szolgáltatók saját honlapján tájékozódhatnak:

Google Analytics: https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/gtagjs/cookie-usage

Google Adwords: https://www.google.com/intl/en/policies/privacy

Google Adsense: https://policies.google.com/privacy?hl=hu

Facebook: https://www.facebook.com/policy/cookies/

Twitter: https://help.twitter.com/en/rules-and-policies/twitter-cookies

 

A Príma Press Kft-vel szerződéses kapcsolatban nem álló, harmadik felek által elhelyezett sütik

A fent leírtakkal ellentétben a Príma Press Kft. szerződéses kapcsolatban nem álló más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket a weboldalon, a cégünktől függetlenül, saját működésük érdekében. Az ilyen, harmadik felek által használt sütik elhelyezése ill. az azt elhelyezők által esetlegesen folytatott adatkezelések tekintetében a Príma Press Kft. semmilyen felelősségen nem vállal, e téren felelősségüket kizárja.

Hogyan módosíthatók a sütibeállítások?

A korábban eszközölt sütibeállításokat desktopon a láblécében található Sütibeállítások menüre kattintva bármikor megváltoztathatja. Mobilon pedig a menü gombra, majd a Sütibeállítások menüre bökve éri el.

Alapműködést biztosító sütik:

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. 

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

Alapműködést biztosító sütik listája: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs, _ga, _gat, _gid, enr_cxense_throrrle.


NEM FOGADOM EL
MINDIG AKTÍV
Preferenciális sütik

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír / Rossz hír funkció használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben bizonyos funkciók nem lesznek aktívak

Preferenciális sütik listája: newsvote_


NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM
Hirdetési célú sütik:

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetései lesznek.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

NORMÁL – az Ön profilja szerint, személyre szabott hirdetések jelennek meg

ANONIM – a hirdetés az Ön profiljától függetlenül jelenik meg

Hirdetési célú sütik listája: __gads, _fbp, ads/ga-audiences, DSID, fr, IDE, pcs/activeview, test_cookie, tr.


ANONIM
NORMÁL
Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben a közösségi média funkciói nem lesznek aktívak

Közösségimédia-sütik listája: act, c_user, datr, fr, locale, presence, sb, spin, wd, x-src, xs, urlgen, csrftoken, ds_user_id, ig_cb, ig_did, mid, rur, sessionid, shbid, shbts, VISITOR_INFO1_LIVE, SSID, SID, SIDCC, SAPISID, PREF, LOGIN_INFO, HSID, GPS, YSC, CONSENT, APISID, __Secure-xxx.


NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM

A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.

Székely Sport