A magyar kultúrát, gasztronómiát ünneplik Szebenben: tizedik alkalommal szervezik meg a négynapos Hungarikum napok fesztivált

A nyárádszeredai Bekecs Néptáncegyüttes előadása nyitja a nagyszebeni eseménysorozatot •  Fotó: Bekecs Néptáncegyüttes/Facebook

A nyárádszeredai Bekecs Néptáncegyüttes előadása nyitja a nagyszebeni eseménysorozatot

Fotó: Bekecs Néptáncegyüttes/Facebook

Kultúrtörténeti érdekességeket, kiállításokat, szórakoztató, gasztronómiai rendezvényeket kínál a Nagyszebenben csütörtökön kezdődő Hungarikum Napok fesztivál, amelyet tizedszer szervez meg a HÍD Egyesület. A négynapos rendezvény a magyar kultúra értékeit ismerteti meg az érdeklődőkkel.

Kiss Judit

2019. július 04., 12:142019. július 04., 12:14

2019. július 04., 14:042019. július 04., 14:04

Magyar kulturális értékeket sorakoztat fel az immár tizedik alkalommal szervezendő nagyszebeni Hungarikum Napok fesztivál, amely csütörtöktől kezdődően négy napon át várja az érdeklődőket. A HÍD Egyesület által szervezett, számos szórakoztató, a gasztronómiára, a gyerekek igényeire is összpontosító programsorozat nemcsak a város és a környék magyarságát, de a más nemzetiségűeket is igyekszik megszólítani a magyar értékek bemutatásával.

Kiállításokat nyitnak meg, könyveket mutatnak be, táncelőadást láthat a közönség.

„A fesztivál megszervezésével nemzeti értékeink bemutatását és ápolását szolgáljuk, kulturált kikapcsolódási lehetőséget biztosítunk közösségünknek és a látogatóknak” – írják a szervezők.

A fesztivált a nyárádszeredai Bekecs Néptáncegyüttes Ember az embertelenségben című táncszínházi előadása indítja ma a Thalia díszteremben. Ezt követi egy különleges állófogadás, amelynek keretében magyar termelők termékeit ismerheti meg a közönség, ilyen a makói hagyma, szegedi paprika, szolnoki habos isler, balatoni és enyedi borok, Csípán pálinka, székely kürtőskalács.

Megnyílik a rendezvény keretében a háromszéki falumúzeum, a csernátoni Haszmann Pál-múzeum tárlata.

A csernátoni múzeumot alapítójáról nevezték el 1999-ben. Haszmann Pál (1902–1977) pedagógus és Haszmann Pálné Cseh Ida (1909–2003) magángyűjteményüket ajánlották fel a közösségnek múzeumalapítás céljából. Sok támogató segítségével válhatott valóra több évtizedes múzeumteremtő álmuk, munkájukat fiaik és azok családja viszi tovább.

A gasztroturisztikai tér díszvendége Szolnok megyei jogú város, de kiállít több magyarországi település, így Makó, Kecel, Pécs, Mezőbergenye, Bácskossuthfalva. Csoportos kiállítás nyílik Gasztronómia a kortárs magyar művészetben címmel: a tárlaton Agárdi Gabriella, Bottyán Mariann, Farkas Gyöngyi és Kelemen Ágnes festőművész alkotásait tekintheti meg a nagyérdemű. „Ahogy mindenki mester lehet a maga foglalkozásában (pl. léteznek mesterszakácsok), úgy a magyarországi négy festőnő is mestermunkát végzett, amikor vásznaikon megjelenítették a gasztronómia egy-egy „pillanatképét: terített asztalt, kenyeret, gyümölcsöket, zöldségeket, borospoharat, kancsót, konyharuhát, tálakat – az evést. Különböző technikákkal örökítették meg konyhai csendéleteiket, számoltak be étkezőasztalaik díszeiről. Akvarell, pasztell, akril és olajfestékek színei az alapanyagaik, az ecseteik pedig a keverőkanalak” – olvasható az esemény leírásában.

Könczey Elemér grafikusnak, lapunk munkatársának szintén kiállítása nyílik a Hungarikum Napokon: frappáns, szellemes karikatúrákat láthat a közönség.

„Saját eszményképünkhöz képest jól sikerült karikatúrák vagyunk, hibáink, gyengeségeink megannyi poénjával örökös kínban ezek palástolására. Egyetlen esélyünk a decens döntetlenre csak az önirónia és a humor segítségével lehetséges” – olvasható az esemény ajánlójában.

Érdekesség, hogy

bemutatják a rendezvényen a Misztótfalusi Kis Miklós által nyomtatott Szakáts mesterségnek könyvetskéje című, 1695-ben megjelent kötet román fordítását, a könyv az első erdélyi nyomtatott szakácskönyv.

A kötetet Lukács József ültette át román nyelvre, a kötet nemrég látott napvilágot a bukaresti GastroArt könyvkiadónál, és a receptgyűjtemény történetének bemutatását, művelődés- és gasztronómiatörténeti elemzését, valamint több mint 300 magyarázó jegyzetet tartalmaz. A Szakáts mesterségnek könyvetskéjénél léteznek régebbi, magyar nyelven írt receptes könyvek, de ennek a meglepően sok kiadást megért nyomtatott szakácskönyvnek volt a legnagyobb hatása a magyar gasztronómiára nemcsak Erdélyben, hanem az egész magyar nyelvterületen.
A fordítást kísérő tanulmány bemutatja, mikor milyen körülmények között nyomtatta ki Misztótfalusi Kis Miklós azt a kis receptes könyvet, melynek öt fejezetét Tofeus Zsófia, Tofeus Mihály erdélyi református püspök leánya, Felfalusi József marosvásárhelyi református esperes felesége írt. 

A receptes könyv román nyelvre való fordítása a romániai gasztronómiatörténet kutatását segíti, de a több mint 300 éves receptek ihletet adhatnak napjaink szakácsainak vagy akár séfjeinek is az erdélyi konyha régi ízeinek újrafelfedezésében. A Hungarikum Napok részletes programja a Szeben.ro honlapon olvasható.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. június 02., hétfő

Csíksomlyói búcsú, ahol a szent mellett megjelenik a profán – Péter Beáta drámája a Role zenekar és a Játékszín előadásában

Egy csíksomlyói család és a hozzájuk betérő vendégek, zarándokok történetén keresztül mesél a pünkösdi búcsúról, a kegyhelyhez kapcsolódó jelenségekről, hagyományokról, szokásokról Péter Beáta Búcsújárás című drámája, amelyet június 7-én mutatnak be.

Csíksomlyói búcsú, ahol a szent mellett megjelenik a profán – Péter Beáta drámája a Role zenekar és a Játékszín előadásában
2025. június 01., vasárnap

Székely is, koreai is, táncos is – Borsody Isabella Lee, a Sapientia hallgatója identitásról, a népi kultúra szeretetéről

Borsody Isabella Lee etnikai identitása, hovatartozása összetett: édesanyja koreai-amerikai, édesapja székely, ő maga Erdélyben gyerekeskedett, majd Budapestre költöztek, jelenleg a Sapientia táncművészet szakán tanul Kolozsváron.

Székely is, koreai is, táncos is – Borsody Isabella Lee, a Sapientia hallgatója identitásról, a népi kultúra szeretetéről
2025. május 31., szombat

Korszerű eszközökkel biztosítaná a 140 éves EMKE jövőjét az egyesület új elnöke

Rendkívüli közgyűlést tartott az Erdélyi Magyar Közművelődési Egyesület (EMKE) a kolozsvári Györkös Mányi Albert Emlékházban.

Korszerű eszközökkel biztosítaná a 140 éves EMKE jövőjét az egyesület új elnöke
2025. május 30., péntek

Közeleg gyermeknap, nemzetközi fesztivállal készül a Puck Bábszínház

Gyermeknapi ünneplésre várja nézőit a kolozsvári Puck Bábszínház június elsején, ezt követően szervezik meg a Puck Nemzetközi Fesztivált június 2. és 5. között.

Közeleg gyermeknap, nemzetközi fesztivállal készül a Puck Bábszínház
2025. május 28., szerda

Morális, társadalmi bomlás minden szinten – ma is aktuális Mrożek darabja, amelyet Keresztes Attila rendez Kolozsváron

Mai világunk, társadalmunk, valóságunk nagy mértékben irányt vesztett – többek közt erre világít rá Sławomir Mrożek lengyel drámaíró ma is fölöttébb aktuális, Tangó című darabja, amelynek premierjét pénteken tartják a Kolozsvári Állami Magyar Színházban.

Morális, társadalmi bomlás minden szinten – ma is aktuális Mrożek darabja, amelyet Keresztes Attila rendez Kolozsváron
2025. május 28., szerda

Horváth Hunort nevezték ki a temesvári színház élére, miután az eddigi vezetéssel kapcsolatban hiányosságok merültek fel

Hunor Horváth rendezőt nevezték ki a temesvári Csiky Gergely Állami Magyar Színház ideiglenes igazgatójává.

Horváth Hunort nevezték ki a temesvári színház élére, miután az eddigi vezetéssel kapcsolatban hiányosságok merültek fel
2025. május 27., kedd

Óriási jelentőségűek a szatmári társulat számára a legrangosabb UNITER-díjak

A román színházi szakma két legfontosabb elismerésével tüntették ki a szatmárnémeti Harag György Társulat III. Richárd című előadását. Bessenyei Gedő István, a szatmári társulat igazgatója nyilatkozott a Krónikának.

Óriási jelentőségűek a szatmári társulat számára a legrangosabb UNITER-díjak
2025. május 27., kedd

Több mint félszáz szerző, 80 program várja a könyvbarátokat a Kolozsvári Ünnepi Könyvhéten

Több mint 50 szerzővel és nyolcvannál is több programmal várják az érdeklődőket a június 26. és 29. között tartandó 14. Kolozsvári Ünnepi Könyvhétre, melynek főbb meghívottjai Lars Saabye Christensen norvég-dán és Gabriel Adameșteanu román író.

Több mint félszáz szerző, 80 program várja a könyvbarátokat a Kolozsvári Ünnepi Könyvhéten
2025. május 27., kedd

Ismét „begurul” Sepsiszentgyörgyre a Tricikli fesztivál

Újra megrendezik a kerékpározást, olvasást és a kultúrafogyasztást népszerűsítő Tricikli fesztivált, a Szegedet, Magyarkanizsát és Sepsiszentgyörgyöt érintő programsorozat május 30-án indul.

Ismét „begurul” Sepsiszentgyörgyre a Tricikli fesztivál
2025. május 27., kedd

Tarr Béla életműdíjat kap a 24. Transilvania Nemzetközi Filmfesztiválon

Tarr Béla magyar rendező lesz a Transilvania Nemzetközi Filmfesztivál (TIFF) 24. kiadásának díszmeghívottja, aki életműdíjat vehet át a kincses város legnagyobb filmes rendezvényének zárógáláján.

Tarr Béla életműdíjat kap a 24. Transilvania Nemzetközi Filmfesztiválon