Ínycsiklandó zöldfűszeres kert az ablakban

Zöldfűszerekkel megbolondíthatjuk, ízletesebbé tehetjük ételeinket. És milyen kényelmes, ha a friss leveleket a konyhaablakunkban nevelt növényekről szakíthatjuk le!

Gazda Árpád

2006. június 07., 00:002006. június 07., 00:00

Nem kell profi kertésznek lennünk, ha hozzá akarunk látni az aromás növények termesztéséhez. Először is keressük meg a megfelelő helyüket. Ez legyen minél naposabb, hiszen a fűszernövények nagy része mediterrán vidékről származik. Megelégszenek tápanyagban nem különösebben gazdag talajjal is. Ültethetjük őket cserépbe, virágládába, jól érzik magukat a konyhaablakban vagy akár a balkonon. Megfelelő számukra 7–24 fok között bárhol, de legjobb, ha az állandó 15 fok körüli hőmérsékletet biztosítjuk. Öntözésükről se feledkezzünk meg, 2-3 naponta adjunk nekik vizet. Ha kavicsrétegre tesszük a cserepeket, elkerülhetjük, hogy a pangó vízben megfulladjanak a gyökerek. Kifejlődött növényekhez hozzájuthatunk a szakboltokban. Vásárlás előtt győződjünk meg róla, hogy egészségesek-e a palánták. Kertészeti áruházakban megvehetjük a fűszernövények magját is, ám ha csak egy-egy tőre van szükségünk, „készen” megvásároljuk.
Majoránna – A déli vidékek növénye, napos helyre van szüksége. Zamatos leveleivel ízesíthetjük leveseinket, csirke- és halételeinket, de főzhetünk belőle nyugtató hatású teát is.
Kakukkfű – A sovány talajt szereti. Az idősebb növényeket 20 cm-re vágjuk vissza. Vadhúsok és frissensültek ízéhez illik. Leveleit potpourriba keverve is használhatjuk.
Bazsalikom – Tápanyagban gazdag talajt, napos helyet igényel. Az olasz, paradicsomos receptek visszatérő szereplője. Létezik citromillatú és bordó változata is.
Citromfű – Tápanyagban gazdag talajt kedvel, napos helyet igényel. Kellemes citromízt ad az ételeknek, a belőle készült tea pedig idegnyugtató és altató hatású.
Rozmaring – Meleg, napos helyen érzi jól magát. Mértékkel öntözzük, a pangó vízre érzékeny. Grillezett ételekhez, halhoz, vadhoz illik. Keveset használjunk, mert intenzív a zamata.
Menta – Könnyű szerkezetű, nedves talajt kedvel. Napon és félárnyékban is jól érzi magát. Sütemények, italok készítésénél használhatjuk, forrázata csillapítja a fejfájást.
Metélőhagyma – A vöröshagyma enyhébb ízű rokona. Kínában már négyezer éve használják. A többi növénytől távol tartja a levéltetveket és a gombás fertőzéseket.
szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. december 23., hétfő

Kárpát-medencei ételek versenye

Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.

Kárpát-medencei ételek versenye
Kárpát-medencei ételek versenye
2024. december 23., hétfő

Kárpát-medencei ételek versenye

2024. december 15., vasárnap

Fontolgatják, hogy Unió-szerte korlátozzák a 15 év alattiak közösségimédia-használatát egy „emberibb gyerekkorért”

Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.

Fontolgatják, hogy Unió-szerte korlátozzák a 15 év alattiak közösségimédia-használatát egy „emberibb gyerekkorért”
2024. október 26., szombat

Behajtási ünnep és darufesztivál Szent Dömötör-napján

Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.

Behajtási ünnep és darufesztivál Szent Dömötör-napján
2024. október 19., szombat

Marokkóban nem szupermarketben vásárol a lakosság – Kontrasztok és tapasztalatok az észak-afrikai országban

A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.

Marokkóban nem szupermarketben vásárol a lakosság – Kontrasztok és tapasztalatok az észak-afrikai országban
2024. augusztus 31., szombat

Rendőrségi mérleg: tíz tipp, hogyan lehet megkönnyíteni a tolvajok dolgát

Szeretnéd, ha betörnének az otthonodba? Segítünk! Íme, tíz tipp, miként érheted el, hogy éppen a te ingatlanodra essen a választás – foglalja össze humorosan a magyar rendőrség honlapja, a Police.hu sok ember figyelmetlenségét és nemtörődömségét.

Rendőrségi mérleg: tíz tipp, hogyan lehet megkönnyíteni a tolvajok dolgát
2024. augusztus 29., csütörtök

Nappal ritkán látható ragadozót, a hiúzt kapta lencsevégre egy erdei kamera (VIDEÓ)

Egy erdei kamera rögzítette a nappal ritkán látható hiúzok szép példányát Suceava megyében. Az európai hiúzállomány legtöbb példánya ma Románia területén él.

Nappal ritkán látható ragadozót, a hiúzt kapta lencsevégre egy erdei kamera (VIDEÓ)
2024. augusztus 03., szombat

Nálunk is megszívlelendő a dinnyefogyasztásra indított magyarországi kampány

Országos kampány keretében népszerűsítik Magyarországon a dinnyefogyasztást. Szakemberek szerint az egyre gyakoribb nyári kánikulai napok idején a görögdinnye a legjobb gyümölcs az elvesztett folyadék mellett az ásványi anyagok pótlására is.

Nálunk is megszívlelendő a dinnyefogyasztásra indított magyarországi kampány
2024. július 23., kedd

Ha drasztikusan, heti 3 órára korlátozzák a gyerekek szabadidős képernyőhasználatát, óriási előnyök mutatkoznak

Új kutatást végeztek Dániában, az eredmények szerint a szabadidős képernyőhasználat heti mindössze 3 órára való, drasztikus csökkentése jelentős mértékben javítja a gyermekek közérzetét, mentális egészségét, szociális képességeit.

Ha drasztikusan, heti 3 órára korlátozzák a gyerekek szabadidős képernyőhasználatát, óriási előnyök mutatkoznak
2024. április 19., péntek

„Elérkezett az idő arra, hogy kiemeljük azokat a Helyénvaló termelőket, akik elnyerték a vásárlóink szívét”

A Civitas Alapítvány által működtetett Helyénvaló helyi bolt öt éve színesíti térségünk közösségének mindennapjait, hiszen a munkásságuknak köszönhetően rövid ellátási láncokból érkező, egészséges és minőségi alapanyag kerülhetnek családjaink asztalára.

„Elérkezett az idő arra, hogy kiemeljük azokat a Helyénvaló termelőket, akik elnyerték a vásárlóink szívét”
2024. április 17., szerda

Alaposan megviseli az emberi szervezetet a drasztikus hőmérséklet-ingadozás

Magas vérnyomást, ízületi fájdalmakat, asztmás betegeknél nehéz légzést, depresszióban szenvedőknél pedig visszaesést okozhat a gyors időjárás-változás. A Krónika által megkérdezett háziorvos szerint kiegészítő kezeléssel a tünetek megszűnnek.

Alaposan megviseli az emberi szervezetet a drasztikus hőmérséklet-ingadozás