A 2024-es ételek versenyének egyik díjazott tányérja
Fotó: Magyarorszgaetele.hu
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. Az ételek versenye döntőjére Szolnokon kerül sor: a versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük, amelyből 4 adagot tányéron, 4 adagot pedig kóstoló falatkák formájában kell tálalniuk.
2024. december 23., 22:212024. december 23., 22:21
2024. december 23., 22:232024. december 23., 22:23
Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (ÉTREND) és a Kislépték Egyesület közös szervezésében első alkalommal kerül megrendezésre az Agroturizmus Étele 2025 verseny, a Kárpát-medencei ételek versenye.
A megmérettetés kétfordulós: az első fordulóban a nevezési lapok és a részletes receptúrák értékelésére kerül sor, míg a második fordulóban a továbbjutók a Debreceni Egyetem Szolnok Campusán, ételeik helyszíni elkészítése során mutathatják be tudásukat a döntőben. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük, amelyből 4 adagot tányéron, 4 adagot pedig kóstoló falatkák formájában kell tálalniuk.
Érdemes Erdélyből is próbálkozni, hiszen az erdélyi konyha ízei Kárpát-medence-szerte híresek.
A rendezvény fő fókuszpontjai: a helyi termékek és a rövid élelmiszer-ellátási láncok népszerűsítése, a magyar gasztronómiai hagyományok és innovációk összefonódása, valamint a fenntarthatóság és szezonalitás kiemelése az ételkészítésben.
Az ételek versenye témái: helyi termelők alapanyag-használata; tradíció és innováció egyensúlya; táji és terroir jelleg az ételekben, és fenntartható gasztronómia és költséghatékonyság.
A nevezési lap leadási határideje: 2025. január 15.
A receptúrák beadási határideje: 2025. január 30.
A döntő időpontja: 2025. április 26–27.
A döntő helyszíne: Debreceni Egyetem Szolnok Campus, 5000 Szolnok, Tiszaligeti sétány.
Részvételi feltételek:
A versenymű elkészítésében a hagyományos magyar ízek tiszteletben tartása mellett az innovatív megoldások alkalmazása is elvárás.
A nyertes ételek „Arany”, „Ezüst”, és „Bronz” fokozatot elismerő oklevelet kapnak, míg a legjobban szereplő versenyző(k) elnyerhetik az „Agroturizmus Étele 2025” címet.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.
Szeretnéd, ha betörnének az otthonodba? Segítünk! Íme, tíz tipp, miként érheted el, hogy éppen a te ingatlanodra essen a választás – foglalja össze humorosan a magyar rendőrség honlapja, a Police.hu sok ember figyelmetlenségét és nemtörődömségét.
Egy erdei kamera rögzítette a nappal ritkán látható hiúzok szép példányát Suceava megyében. Az európai hiúzállomány legtöbb példánya ma Románia területén él.
Országos kampány keretében népszerűsítik Magyarországon a dinnyefogyasztást. Szakemberek szerint az egyre gyakoribb nyári kánikulai napok idején a görögdinnye a legjobb gyümölcs az elvesztett folyadék mellett az ásványi anyagok pótlására is.
Új kutatást végeztek Dániában, az eredmények szerint a szabadidős képernyőhasználat heti mindössze 3 órára való, drasztikus csökkentése jelentős mértékben javítja a gyermekek közérzetét, mentális egészségét, szociális képességeit.
A Civitas Alapítvány által működtetett Helyénvaló helyi bolt öt éve színesíti térségünk közösségének mindennapjait, hiszen a munkásságuknak köszönhetően rövid ellátási láncokból érkező, egészséges és minőségi alapanyag kerülhetnek családjaink asztalára.
Magas vérnyomást, ízületi fájdalmakat, asztmás betegeknél nehéz légzést, depresszióban szenvedőknél pedig visszaesést okozhat a gyors időjárás-változás. A Krónika által megkérdezett háziorvos szerint kiegészítő kezeléssel a tünetek megszűnnek.
A REL, azaz a rövid ellátási láncok előnyeiről, a tudatos vásárlóvá válásunk lépéseiről beszélgettünk Szólláth Tiborral, Hajdúnánás város polgármesterével, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Környezetért és Fenntarthatóságért felelős alelnökével.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!