2010. szeptember 10., 10:552010. szeptember 10., 10:55
A vas a szervezet legfontosabb nyomeleme, a hemoglobin alkotórésze. A felnőtt szervezetben 3-5 g vas van. Az élelmiszerek vastartalmának kb. 10–20%-a szívódik fel. A terhesség során mintegy 1000 mg többletvasra van szükség. A magzat az anyától 200–300 mg vasat von el, a placenta 150 mg vasat tartalmaz.
A napi vasszükséglet – különösen a terhesség második felében – 10 mg-ig növekedhet. Szoptatás alatt napi 0,5 mg-mal emelkedik. Az állati eredetű élelmiszerek közül a legtöbb vasat a disznómáj, borjúvese, marhavese, borjúmáj, marhamáj, tojássárgája, fekete kagyló, hús tartalmazza. A növényi eredetű élelmiszerek közül a szójalisztben, szezámmagban, lenmagban, búzakorpában, pisztáciában, csicseriborsóban, szárított őszibarackban, rókagombában, napraforgómagban, babban, zabpehelyben, spenótban, mogyoróban van.
A kalciumot általában a magzatvédő vitaminok nem tartalmazzák nagy mennyiségben. A túl sok fehérje, zsír, a foszfor (rágcsálnivalók, üdítők stb.) akadályozzák a kalcium felszívódását. Védő ásványi anyag, de táplálkozási szakértők szerint a szükségletet természetes formában – élelmiszerekkel vegyük magunkhoz. Nem ajánlatos étkezési kiegészítőként tartósan szedni, súlyosabb esetben lázat, máj- és vesezavarokat okozhat.
A terhesség alatt növekszik a szervezet fehérjeigénye. A kismamák általában sokkal több fehérjét fogyasztanak, mint a szükséges mennyiség. A terhesség 9 hónapja alatt 7 g/nap többletfehérje-bevitelre van szükség. Az a megfelelő, ha az állati és növényi fehérjeforrások egyenlő arányban vannak jelen a táplálékban. Az egészséges nő számára 800 mg/nap, a gyermeket váró anya számára 1200 mg/
nap mennyiség javasolt. Leggazdagabb fehérjeforrások a tej és a tejtermékek.
Fél liter tej 600 mg fehérjét tartalmaz, 5 dkg sajt 200–400 mg-mal növeli a szervezet kalciumellátottságát. A terhesség alatt nő a cinkszükséglet is, de nagyobb fehérjebevitellel együtt jár a nagyobb cinkbevitel is.
Az étrend másik részét a zöldségek és a gyümölcsök alkotják, melyek (a burgonya nem tartozik ide) vitaminokban, ásványi anyagokban gazdagok.
Létfontosságúak az egészséges terhességhez. Igyunk reggel frissen facsart narancslevet, együnk délelőtt egy almát vagy valamilyen gyümölcsöt, ebédre válasszunk salátát, délutánra vagy esti étkezésre párolt zöldségeket. A zöldségek és a gyümölcsök a fő C-vitamin-források, belőlük keveset raktároz a szervezet. A terhesség alatt megnövekszik a C-vitamin-szükséglet, ezért különösen fontos, hogy nap mint nap zöldség, illetve gyümölcs alapú ételeket fogyasszunk. Tartalmaznak folsavat, cukrot és keményítőt, melyek lassan felszívódó energiát tartalmaznak, rostokat, ásványi anyagokat és vitaminokat.
A napi étrendet úgy alakítsák ki a várandós anyák, hogy legyen benne három alkalommal tejtermék, amely nemcsak proteinnel lát el, de könynyen felszívódó kalciummal is, ami elengedhetetlen a magzat csontjainak és fogainak fejlődéséhez.
A tejtermékek fontos forrásai a B2- és a B12-vitaminnak is.
Proteinforrásnak nevezett élelmiszerek a sovány húsok, a baromfi, a hal, a tojás. A vegetáriánusoknak a mogyoró, dió, borsó, bab, lencse biztosítja a proteint. A magzatnak szüksége van az aminosavból készült proteinre, hogy felépítse minden sejtjét, szövetét és szervét. A proteintartalmú ételek vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok.
A sovány hús, a baromfihús vasat, cinket, magnéziumot és B-vitaminokat tartalmaz. A hal fontos jódforrás, az olajos hal (hering, makréla, lazac) omega-3 zsírsavat tartalmaz, mely a magzat szemének és agyának fejlődését segíti elő.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.
Szeretnéd, ha betörnének az otthonodba? Segítünk! Íme, tíz tipp, miként érheted el, hogy éppen a te ingatlanodra essen a választás – foglalja össze humorosan a magyar rendőrség honlapja, a Police.hu sok ember figyelmetlenségét és nemtörődömségét.
Egy erdei kamera rögzítette a nappal ritkán látható hiúzok szép példányát Suceava megyében. Az európai hiúzállomány legtöbb példánya ma Románia területén él.
Országos kampány keretében népszerűsítik Magyarországon a dinnyefogyasztást. Szakemberek szerint az egyre gyakoribb nyári kánikulai napok idején a görögdinnye a legjobb gyümölcs az elvesztett folyadék mellett az ásványi anyagok pótlására is.
Új kutatást végeztek Dániában, az eredmények szerint a szabadidős képernyőhasználat heti mindössze 3 órára való, drasztikus csökkentése jelentős mértékben javítja a gyermekek közérzetét, mentális egészségét, szociális képességeit.
A Civitas Alapítvány által működtetett Helyénvaló helyi bolt öt éve színesíti térségünk közösségének mindennapjait, hiszen a munkásságuknak köszönhetően rövid ellátási láncokból érkező, egészséges és minőségi alapanyag kerülhetnek családjaink asztalára.
Magas vérnyomást, ízületi fájdalmakat, asztmás betegeknél nehéz légzést, depresszióban szenvedőknél pedig visszaesést okozhat a gyors időjárás-változás. A Krónika által megkérdezett háziorvos szerint kiegészítő kezeléssel a tünetek megszűnnek.
Látogatottsági adatok