Házitej-automata

A fiatalember Ausztriában látott először házitej-adagolót, és azt tapasztalta, hogy ott sikerrel árusítják automatából a friss alpesi tejet. Az ötlet megtetszett a vállalkozónak, aki a helyszínen tanulmányozta a tejautomata működését, végzett egy rövid számítást, majd vásárolt is egy automatát. A korszerű és ökologikus tejadagolót 6 ezer euróért szerezte be Svájcból.
A minigazdaságból származó friss tejet néhány napja már az automatából értékesítik. A sepsiszentgyörgyi Templom utca sarkán, az ingyenkonyhával szemben felállított adagolóból bárki a bolti árnál jóval olcsóbban megvásárolhatja a tejet: egy liter 2 lejbe kerül, tehát közel egy lejjel olcsóbb, mint a pasztörizált zacskós tej, és még fele annyiba sem kerül, mint a dobozos tartósított tej.
A Bartha-gazdaság kilenc tehene által adott tejet fejés után azonnal lehűtik, majd a 70 liter űrtartalmú automatába öntik. A gép tovább hűti, és alacsony hőmérsékleten tartja a tejet. A tejautomatának már első nap hatalmas sikere volt. Egy nap alatt másodszor is meg kellett tölteni, és több mint száz liter tej fogyott el. A gépet 10 és 50 banis érmékkel kell táplálni, kétliteres palacknak van helye, és legkevesebb negyed liter tejet ad. Bartha Irénke, a vállalkozó édesanyja elmondta, eddig a háznál adták el a tejet, ismerősöknek, szomszédoknak. Az automata leegyszerűsítette az eladást. Eddig mindennap eladták a saját termelésű, több mint száz liter tejet, és ha ez így marad, a befektetés alig néhány hónap alatt megtérül. Nem akarnak, és nem is tudnának fejleszteni, hiszen csak a saját kisgazdaságukban fejt tejet értékesítik, annak a minőségében bíznak – hangsúlyozzák.
Az automata reggel 7-től 21 óráig működik, ennyi idő alatt elfogy a száz liter tej. A szomszédos benzinkút alkalmazottai például naponta többször is átszaladnak egy pohár hideg tejért. Egy negyed liter friss, hideg tej 50 bani, ugyanennyi üdítő ennek a többszörösébe kerül, magyarázza Bartha Irénke.  Hogy beüzemelhesse a tejautomatát, Bartha Ferencnek ki kellett váltania a termelői engedélyt. Nemes Imre, a Kovászna megyei állat-egészségügyi igazgatóság helyettes vezetője közölte, a 301 számú rendelet a mezőgazdasági termékek közvetlen vagy kis tételben történő értékesítését szabályozza. Aki kiváltja a kereskedelmet engedélyező bizonylatot, az általános higiéniai szabályoknak kell csupán megfelelnie, nem vonatkoznak rá a szigorú európai uniós normák. Nemes Imre arról is tájékoztatott, hogy Kovászna megyében többen váltottak ki engedélyt a házi tej és a méz eladására.