2010. január 25., 10:152010. január 25., 10:15
Kovászna megyében az elmúlt években több gasztronómiával kapcsolatos rendezvény volt: hagyományosnak számít a sepsiszentgyörgyi kolbászparádé, a bölöni halászléfőző fesztivál, a kovásznai bográcsfőző verseny, a málnásfürdői vadászfesztivál.
A térség gasztronómiai rekordokkal próbálta felhívni a figyelmet: elkészült a leghosszabb kürtőskalács, a legnagyobb fagylalttorta, az óriás túrós puliszka, a legnagyobb málnahab és rekordmennyiségű rókagomba-paprikás. Bagoly Miklós, az ASIMCOV elnöke elmondta, ettől az évtől már januárban elkezdik a rendezvények népszerűsítését, hogy minél több turistát mozgósítsanak.
A fesztiválokat leíró honlapot hoznak létre, és szórólapokon ismertetik a gasztrofesztiválokat. A hétvégi konferencián részt vett Garai Zoltán, a Szabadtűzi Rend magyarországi nagymestere, aki a két ország közötti gasztroturizmus kialakítását szorgalmazza. Megalakították a lovagrend erdélyi kapitányságát, amelynek vezetője Vajda Lajos, az ASIMCOV ügyvezető igazgatója. A lovagrend többnyelvű honlapján hirdeti a gasztronómiai rendezvényeket, ezzel is segítve ezek népszerűsítését.
Tóth Endre mesterszakács, a Magyar Gasztronómiai Szövetség alelnöke úgy vélekedett, a két ország szakácsai közti párbeszéd is fontos. A gasztronómiai rendezvényeken a szakácsok feladata, hogy létrehozzák a minőséget, majd ezt megfelelő körülmények között kell eladni. Tóth Endre arra hívta fel a figyelmet, hogy a 21. században a szakácsnak másként kell gondolkodnia, tematizálnia kell a nyersanyagokat. A Székelyföldön népszerű és elterjedt burgonyából készült krémleves lehet az iskolai étkeztetés olcsó fogása, ám egy kis fifikával, modern üvegtálban tálalva, szarvasgombaolajjal, vagy éppen erdeigombaporral fűszerezve meg lehet alkotni egy osztályon felüli ételt, amit egy ötcsillagos étteremben többszörös áron lehet eladni.
A székely pityókás kenyér hatalmas vonzerőt jelent, Tóth Endre háromszéki látogatásai alkalmával mindig visz haza barátai, szomszédai rendelésére. Székelyföldnek tízmillió potenciális vendége van Magyarországról, őket kell mozgósítani, mondta Tóth Endre. Kovács István, a Sepsiszentgyörgyi Vendéglátóipari Egységek Szövetségének elnöke arra hívta fel a figyelmet, hogy „húsz év után még mindig nem palackozzák igényesen a székely köményes pálinkát. A marketing hiányzik ahhoz, hogy becsomagoljuk és eladjuk a sajátos termékeinket”– magyarázta Kovács István.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Az elődök példáján sok mindent megvalósított az elmúlt 12 évben a gyergyószentmiklósi Bagossy Brothers Company, játszott már minden színpadon, minden idősávban, most pedig arra próbál rájönni, hogyan válhat „örökzöld” együttessé.
Mesterséges intelligenciával kutatják a Biblia szerzőségét Izraelben, az Ószövetség szövegeinek szerzőit és keletkezési rétegeit – jelentette pénteken a The Times of Israel című angol nyelvű izraeli hírportál.
Az afrikai pörkölt egy gyűjtőfogalom, amely többféle afrikai régióból származó, gazdag, húsos egytálételeket takar – hasonló a magyar pörkölthöz abban, hogy lassan főzik, szaftos, és gyakran tálalják valamilyen körettel.
Államfőként első külföldi látogatására utazott hétfőn Nicușor Dan, aki a BoardingPass információ szerint egy Alenia C-27J Spartan katonai szállító repülőgéppel kelt útra a Bukaresti Kilencek (B9) csúcstalálkozójára.
Mutatjuk, mit tilos szállítani személygépkocsink csomagtartójában, és mit kockáztatnak azok, akik fittyet hánynak a szabályokra.
Egész napos programokkal, koncertekkel és színpadi előadásokkal várja a Kolozs Megyei Ifjúsági Fórum (KIFOR) az érdeklődőket június 1-én a Kolozsvári Majális ingyenes rendezvényére, a Colina Parkba.
Jazzdallamoktól lesz hangos június első hétvégéje Kolozsváron, ugyanis a Hója-erdő melletti Romulus Vuia Néprajzi Park skanzenje ad otthont a Jazz in the Park fesztiválnak.
Újfajta zenei élménnyel készül meglepni székelyföldi közönségét a Bagossy Brothers Company, amely Csillag az égen című műsorával lép színpadra a csíksomlyói Nyeregben. A produkcióról Tatár Attila, a formáció gitárosa, énekese beszélt a Krónikának.
A városi kertészkedést népszerűsítő oktatási és szemléletformáló programot indított a szegedi Csemete Természet- és Környezetvédelmi Egyesület a temesvári Szórvány Alapítvánnyal együttműködve, uniós támogatással.
Feloszlik a Margaret Island, az elmúlt tíz év egyik legnépszerűbb magyar zenekara. A csapat közösségi oldalán jelentette be, hogy október 2-án a Budapest Parkban tartja búcsúkoncertjét.
Látogatottsági adatok