Noha egyszerű ételnek számít a klasszikus osztrák specialitás, a Tafelspitz – tányérhús –, meglepően kevés helyen készül valóban jól. Ez azért sem meglepő, mert jó marhahúslevessel is csak kevés helyen találkozhatunk.
2024. december 20., 12:282024. december 20., 12:28
2024. december 20., 12:342024. december 20., 12:34
Ezen igyekszünk változtatni egy hagyományos Tafelspitz-recepttel, segítséget nyújtva a tányérhúsok kedvelőinek. Ez Bécs és az Osztrák-Magyar Monarchia ikonikus étele is egyben.
Hozzávalók:
hagyma;
sárgarépa;
zeller;
marhalábszár;
fehérbor;
zöldpetrezselyem.
Elkészítés:
az apróra vágott zöldségeket megpirítjuk, majd a húst hozzátesszük;
az egészet felöntjük kis borral, majd sütőbe helyezve fel órát pároljuk;
az így kapott levest zöldséggel és hússal együtt találjuk.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A tavaszi kertimunkálatok fontos része a gyümölcsfák metszése, hiszen az időzítés és az alkalmazott technikák meghatározhatják az évi termést. A különböző formák kialakításáról, a metszési időszakról Szabó Gergely-Loránd szakmérnök beszélt a Krónikának.
Az ember és természet kapcsolatáról vetítenek filmeket Kolozsváron a Művész moziban március 22–23. között. A másodízben megrendezendő Zöld Filmnapok vetítéssorozat célja, hogy párbeszédet indítson a globális környezetvédelmi témákról.
Születésnapi klubturnéja keretében két erdélyi városban, Vásárhelyen és Kolozsváron koncertezik a 30Y zenekar. A pécsi alternatív rockzenekar március 28-án Marosvásárhelyen, a Jazz&Blues Klubban, 29-én pedig Kolozsváron, a Flying Circusban lép színpadra.
A gyorséttermek jellegzetes kínálatát mindenki ismeri, az Amerikai Egyesült Államokhoz kötött ételt azonban mi is egyszerűen, rövid idő alatt elkészíthetjük otthon.
A Bilea-tónál felépített jéghotelt egy hónappal hamarabb be kellett zárni idén a Fogarasi-havasokban is tapasztalható rendkívül magas hőmérsékleti értékek miatt.
Középiskolás diákok számára hirdetnek zenei tehetséggondozó versenyt. A 7. alkalommal megszervezett SOKaDALOM tehetségkutatóra a szervezők népi, klasszikus és könnyűzenei műfajban várják a produkciókat, a megmérettetés célja a szakmai iránymutatás.
A mesterséges intelligencia (AI) eszközeivel építi fel Jókai Mór regényeinek világát a Jók.ai Labor. A Jókai-bicentenárium alkalmából létrehozott honlap az AI segítségével nyújt izgalmas feladatokat az író műveinek és korszakának mélyebb megismeréséhez.
Hosszan tartó, méltósággal viselt betegség után elhunyt Bényi Ildikó. A Wacha Imre-díjas televíziós műsorvezető, a Magyar Vöröskereszt humanitárius jószolgálati nagykövete 55 éves volt.
Pozíciótól függetlenül együtt dolgoznak és fejlődnek a Kolozsvári Magyar Ifjú Kémikusok Szervezetének (KOMIX) vezetői, akik a tanév során tudományos konferenciával, környezettudatos programokkal szólítják meg az egyetemistákat.
Kortárs művészek alkotásaiból nyílt kiállítás a Bâlea-tónál található jéghotelben, április 11-ig magyar képzőművészek munkái is megcsodálhatók.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!