A bauguette-et jelölik a világörökségi listára a franciák

A bauguette-et jelölik a világörökségi listára a franciák

Franciaország a baguette-et, a ropogós héjú hosszúkás francia fehérkenyeret jelöli a az UNESCO-világörökségi listára – jelentette be a francia kulturális minisztérium. A tárca március 31-ig nyújthatja be a pályázatát az Egyesült Nemzetek Nevelésügyi, Tudományos és Kulturális Szervezetének (UNESCO), amely a végső döntést várhatóan 2022 őszén mondja ki.

MTI

2021. március 27., 10:092021. március 27., 10:09

2021. március 27., 10:232021. március 27., 10:23

A párizsi minisztérium közleménye emlékeztetetett arra, hogy Franciaországban a pékségek száma folyamatosan csökken, elsősorban a vidéki területeken: míg 1970-ben 55 ezer házi készítésű péksüteményeket árusító pékség volt az országban (790 lakosonként egy), addig jelenleg már csak 35 ezer (2 ezer lakosonként egy), s a szerepüket gyakran az üzemileg, adalékanyagokkal készített baguette váltotta fel. A francia pékszövetség 2018 decemberében javasolta Emmanuel Macron elnöknek, hogy támogassa kezdeményezésüket az UNESCO-világörökségi listára való felvételre.

A szervezet szerint a 20. század elején megjelent, lisztből, vízből, sóból és élesztőből készült péktermék az Eiffel-toronnyal együtt Franciaország legfontosabb jelképévé vált, és helye lenne a világörökségi listán. 

A baguette mellett a párizsi háztetők és a Biou d’Arbois elnevezésű, középkori eredetű ünnepség pályázott a nemzeti jelölésre.

Az UNESCO a világ szellemi örökségének listájára évente csaknem száz új jelölt kerül fel egy hosszú pályázat után, amelyeknek először a nemzeti örökségi nyilvántartása kell bekerülniük, majd az adott ország kormánya mutathatja be őket az UNESCO illetékes bizottságának. Az UNESCO 2018 decemberében a nápolyi pizzasütők mesteri szaktudását (a pizzatészta pörgetését a levegőben) vette fel a világ szellemi örökségének listájára, miután azt kétmillió ember kérte petícióban.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. május 19., vasárnap

„Klímahősök” lehetnek a dél-erdélyi Szárkő-hegységbe újratelepített bölények

Közel kétmillió autó egy évre való forgalomkivonásával egyenértékű szén-dioxidot segíthetnek megkötni és tárolni a dél-erdélyi Szárkő-hegységbe újratelepített bölények – derül ki egy friss kutatásból.

„Klímahősök” lehetnek a dél-erdélyi Szárkő-hegységbe újratelepített bölények
2024. május 19., vasárnap

Amikor nem tetszik, hogy mit mutat a mérleg – Okos-Rigó Dóra dietetikus az elhízás veszélyeiről, megelőzéséről

Az egészséges táplálkozás, testmozgás, elengedő mennyiségű vízfogyasztás, alvás, stresszkezelés és a káros anyagok fogyasztásának mellőzése fontos szerepet játszhat az elhízás elleni küzdelemben Okos-Rigó Dóra kolozsvári dietetikus szerint.

Amikor nem tetszik, hogy mit mutat a mérleg – Okos-Rigó Dóra dietetikus az elhízás veszélyeiről, megelőzéséről
2024. május 19., vasárnap

Lelki utazás: 26 nap alatt lefutotta az 1400 kilométeres Via Transilvanicát a kolozsvári Paul Năoian

Mindössze 26 nap alatt lefutotta az 1400 kilométeres Via Transilvanicát a kolozsvári Paul Năoian, aki ezáltal a sportot és az ország természeti szépségeit kívánta népszerűsíteni.

Lelki utazás: 26 nap alatt lefutotta az 1400 kilométeres Via Transilvanicát a kolozsvári Paul Năoian
2024. május 18., szombat

Magyarok, románok Cannes-ban: meglátogattuk a fesztivál izgalmas filmvásárát

Ritkán esik szó arról, hogy a Cannes-i Nemzetközi Filmfesztiválon (és sok más szemlén is) a lényeg – vagyis mindaz, aminek komoly anyagi vonzata van – nem a vörös szőnyegen, a vakuk kereszttüzében, a nagy nyilvánosság előtt zajlik.

Magyarok, románok Cannes-ban: meglátogattuk a fesztivál izgalmas filmvásárát
2024. május 18., szombat

Japán tematikájú vidámpark nyílik gyermeknapon Marosvásárhely közelében

A nemzetközi gyermeknapon nyitják meg a Marosvásárhely közelében kialakított Sárkányok elvarázsolt kertjét (Grădinile fermecate ale dragonilor), amellyel Japán miniatűr változatát szeretnék a látogatók elé tárni.

Japán tematikájú vidámpark nyílik gyermeknapon Marosvásárhely közelében
2024. május 16., csütörtök

A „Cimbalomkirállyal” koncertezik Kolozsváron a magyar népzenét anyanyelvének tekintő Palya Bea

Palya Bea Prima- és kétszeres Artisjus-díjas népdalénekes, előadóművész Lisztes Jenő cimbalomművésszel közösen ad koncertet június elsején Kolozsváron.

A „Cimbalomkirállyal” koncertezik Kolozsváron a magyar népzenét anyanyelvének tekintő Palya Bea
2024. május 16., csütörtök

Magyarország-szerte izgalmas programokkal várja a látogatókat a péntektől induló Nemzeti Parkok Hete

Kenutúrák, bölényszafari, lápréti barangolás, sólyom- és sasles, népi játszóház, ingyenes és kedvezményes belépési lehetőségek várják idén is az érdeklődőket a Magyar Nemzeti Parkok Hete programsorozat keretében.

Magyarország-szerte izgalmas programokkal várja a látogatókat a péntektől induló Nemzeti Parkok Hete
2024. május 16., csütörtök

Élve került elő egy algériai férfi, akit 1998 óta tartott fogva a szomszédja egy istállóban

Egy 27 éve eltűntnek nyilvánított férfit találtak meg a szomszédja istállójában egy közép-algériai faluban – közölte a helyi hatóságok nyilatkozatát idézve a nemzetközi sajtó.

Élve került elő egy algériai férfi, akit 1998 óta tartott fogva a szomszédja egy istállóban
2024. május 15., szerda

MeToo-n innen és túl – elkezdődött a 77. Cannes-i Nemzetközi Filmfesztivál

Meglehetősen szomorkás időben, de cseppet sem szomorkás hangulatban kedden kezdetét vette a 77. Cannes-i Nemzetközi Filmfesztivál.

MeToo-n innen és túl – elkezdődött a 77. Cannes-i Nemzetközi Filmfesztivál
2024. május 14., kedd

Természeti csoda: nemzeti színekben pompázik a táj Magyarországon

Bejárta a közösségi médiát a napokban Szilvás Katalin természetfotója, amely a magyar nemzeti színekben pompázó tájat örökítette meg.

Természeti csoda: nemzeti színekben pompázik a táj Magyarországon