Bográcsgulyás tálalva. Mindenkinek a saját főztje a legízletesebb
Fotó: Oláh-Badi Levente
Több tucat bogrács alatt ropogott a tűz a Kolozsvári Magyar Napok keretében megrendezett örömfőzésen, ahol Kolozsvár és a megye több településéről érkezett amatőr szakácsok mérték össze tudásukat. Videós összeállításunkban ízelítőt nyújtunk a gasztronómiai rendezvény vendégmarasztaló hangulatából.
2024. augusztus 25., 17:432024. augusztus 25., 17:43
2024. augusztus 25., 18:262024. augusztus 25., 18:26
A koronavírus-járvány időszakát leszámítva immár hosszú évek óta a Kolozsvári Magyar Napok (KMN) egyik hagyományos záróeseménye és gasztronómiai fénypontja a szombati örömfőzés. Az erdélyi falunapokon elterjedt bográcsos versenyekhez hasonlóan ez is egyféle gasztronómiai megmérettetés, de a valóságban mégsem az, hiszen nincs rangsorolás szerinti díjazás. A KMN szervezői részéről mindenki elismerést kap, és igazából a közönség ,,rangsorol” a kóstolással: ahol sor képződik, ott sejthetően íncsiklandozóbb falatok várnak a vendégre.
Vákár István, a Kolozs Megyei Tanács alelnöke visszatérő szakács a kolozsvári örömfőzésen
Fotó: Kolozsvári Magyar Napok
A kolozsvári falumúzeum udvarán megszervezett örömfőzésnek idén kedvezett a napsütéses, meleg idő, amit ki is használtak a megméretkező csapatok.
Az örömfőzésre vállalkozó társaságok tagjai között voltak politikusok, pedagógusok, újságírók, és az élet számos más területéről érkező amatőr szakácsok, akik a szabad tűzön elkészíthető ételek közül elsősorban a pörkölteknek és gulyásoknak hódoltak, de frissen olvasztott zsírnakvalót, tepertőt is kóstolhatott a nagyérdemű.
de a hagyományos erdélyi konyha minden más ételét kedveli.
Boros Loránd felügyelte a csapatok munkáját
Fotó: Oláh-Badi Levente
Kiemelte, hogy a magyar konyha az utóbbi években szerencsésen visszatalált régi énjéhez, amikor a só, bors és a paprika helyett számos más fűszer dominálja ételeinket.
A törökvágási Falumúzeum területén lezajlott örömfőzésre idén is sokan voltak kíváncsiak, a remek ízek mellé pedig a népzenét játszó muzsikusok biztosították a jó hangulatot.
Szabad tűzön főtt a népszerű magyar pörkölt
Fotó: Kolozsvári Magyar Napok
Még egy-két kóstolás, és lehet tálalni
Fotó: Antal Géza/Facebook
Ha a Főteret a Kolozsvári Magyar Napok szívének tekintjük, a Farkas utcát bátran nevezhetjük az ütőerének, hiszen az esemény teljes ideje alatt lüktet itt az élet. Videóban foglaltuk össze a Farkas utca „arcainak” emlékeit a kincses városi rendezvényről.
Kolozsváron újra több ezres demonstrációt tartottak csütörtökön hét órától: ez a negyedik este volt, amikor tiltakozásokat szerveztek Románia nagyvárosaiban a szélsőségesség előretörése, az államfőválasztás első fordulóját megnyerő Călin Georgescu ellen.
Hogyha az erdélyi magyarok részt vesznek a december elsejei romániai parlamenti választáson, akkor nemet mondhatnak a magyarellenes uszításokra, magyarellenes hangokra is – mondta Nacsa Lőrinc, a Miniszterelnökség nemzetpolitikáért felelős államtitkára.
Franciaországból lopott személygépkocsival bukott le Krasznán egy 29 éves fiatalember, aki el akart menekülni a rendőrök elől a Szilágy megyei falu utcáin.
Az Arad Megyei Törvényszék életfogytiglani börtönbüntetésre és 2,5 millió lejes kártérítésre ítélte azt a férfit, aki tavaly egy aradi áruház parkolójában féltékenységből lelőtt és nyakon szúrt egy másik férfit, élettársát pedig félholtra verte.
A Temes megyei közgyűlés a Csongrád-Csanád Vármegyei Közgyűléssel közösen nyújt be pályázatot vissza nem térítendő európai uniós támogatásra a határon átnyúló együttműködés programja keretében.
Havazásra figyelmeztető előrejelzést bocsátott ki csütörtökön az Országos Meteorológiai Szolgálat 11 megyére.
Munkálatok miatt kiásott gödörbe borult egy autó csütörtök reggel Felsőboldogfalva térségében – számolt be a Hargita megyei rendőrség.
Kettős jubileumot ünnepeltek a népzene és néptánc szerelmesei a kincses városban múlt hét végén: 20 éves a Kolozsvári Népzene- és Néptánctalálkozó, és 25 éves a rendezvényt szervező Ördögtérgye Néptáncegyüttes.
A kommunista diktatúrát megdöntő temesvári forradalom 35. évfordulója alkalmából háromnapos megemlékezést szerveznek a december 13–15. között a Bánság fővárosában.
Néhány ezren vonultak utcára szerdán este Kolozsváron, hogy tiltakozásukat fejezzék ki a szélsőségesség előretörése, a romániai államfőválasztás első fordulóját megnyerő Călin Georgescu ellen. Incidenstől sem volt mentes a tiltakozás.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!