Bográcsgulyás tálalva. Mindenkinek a saját főztje a legízletesebb
Fotó: Oláh-Badi Levente
Több tucat bogrács alatt ropogott a tűz a Kolozsvári Magyar Napok keretében megrendezett örömfőzésen, ahol Kolozsvár és a megye több településéről érkezett amatőr szakácsok mérték össze tudásukat. Videós összeállításunkban ízelítőt nyújtunk a gasztronómiai rendezvény vendégmarasztaló hangulatából.
2024. augusztus 25., 17:432024. augusztus 25., 17:43
2024. augusztus 25., 18:262024. augusztus 25., 18:26
A koronavírus-járvány időszakát leszámítva immár hosszú évek óta a Kolozsvári Magyar Napok (KMN) egyik hagyományos záróeseménye és gasztronómiai fénypontja a szombati örömfőzés. Az erdélyi falunapokon elterjedt bográcsos versenyekhez hasonlóan ez is egyféle gasztronómiai megmérettetés, de a valóságban mégsem az, hiszen nincs rangsorolás szerinti díjazás. A KMN szervezői részéről mindenki elismerést kap, és igazából a közönség ,,rangsorol” a kóstolással: ahol sor képződik, ott sejthetően íncsiklandozóbb falatok várnak a vendégre.
Vákár István, a Kolozs Megyei Tanács alelnöke visszatérő szakács a kolozsvári örömfőzésen
Fotó: Kolozsvári Magyar Napok
A kolozsvári falumúzeum udvarán megszervezett örömfőzésnek idén kedvezett a napsütéses, meleg idő, amit ki is használtak a megméretkező csapatok.
Az örömfőzésre vállalkozó társaságok tagjai között voltak politikusok, pedagógusok, újságírók, és az élet számos más területéről érkező amatőr szakácsok, akik a szabad tűzön elkészíthető ételek közül elsősorban a pörkölteknek és gulyásoknak hódoltak, de frissen olvasztott zsírnakvalót, tepertőt is kóstolhatott a nagyérdemű.
de a hagyományos erdélyi konyha minden más ételét kedveli.
Boros Loránd felügyelte a csapatok munkáját
Fotó: Oláh-Badi Levente
Kiemelte, hogy a magyar konyha az utóbbi években szerencsésen visszatalált régi énjéhez, amikor a só, bors és a paprika helyett számos más fűszer dominálja ételeinket.
A törökvágási Falumúzeum területén lezajlott örömfőzésre idén is sokan voltak kíváncsiak, a remek ízek mellé pedig a népzenét játszó muzsikusok biztosították a jó hangulatot.
Szabad tűzön főtt a népszerű magyar pörkölt
Fotó: Kolozsvári Magyar Napok
Még egy-két kóstolás, és lehet tálalni
Fotó: Antal Géza/Facebook
Ha a Főteret a Kolozsvári Magyar Napok szívének tekintjük, a Farkas utcát bátran nevezhetjük az ütőerének, hiszen az esemény teljes ideje alatt lüktet itt az élet. Videóban foglaltuk össze a Farkas utca „arcainak” emlékeit a kincses városi rendezvényről.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A kánikula miatt kamionstopot rendelt el az Arad megyei önkormányzat a kezelésébe tartozó megyei rangú utakra július 4-re és 5-re, azaz péntekre és szombatra.
A Salrom vállalat beruházási igazgatója csütörtöki parajdi sajtótájékoztatóján kijelentette, hogy a Korond-patak elterelése a munkálatok összetettsége miatt késik.
Több mint száz rendőrt és csendőrt mozgósítottak a Marosvásárhelyen július 3–6. között zajló VIBE fesztiválra. Az egyenruhások kiemelt figyelmet fordítanak az alkohol vagy pszichoaktív szerek hatása alatti járművezetés kiszűrésére és büntetésére.
Az RMDSZ kezdeményezésére indult országos bölcsődeépítési program keretében megvalósult 26. kisdedóvót adták át szerda délután az Arad-hegyaljai Pankotán.
Ismét telefonos csalásokra figyelmeztet a rendőrség, felhívják a figyelmet, ha ismeretlen számról érkezik hívás, nagyon körültekintőnek lenni, és nem szabad megadnunk semmilyen személyes adatunkat.
A Maros Megyei Tanács, a Visit Maros és a Maros Megyei Hegyi- és Barlangi Mentőszolgálat közös projektjeként egy panorámatávcsövet szereltek fel a Görgényi-havasok Zászpás-csúcsára.
Radu Miruță gazdasági, digitalizációs, vállalkozási és idegenforgalmi miniszter bejelentette: javasolta a részvényesek közgyűlésének, hogy hívják vissza a Salrom Országos Sótársaság igazgatótanácsának tagjait a parajdi sóbányában bekövetkezett katasztrófát vizsgál&o
Erdőtűz ütött ki szerda este a Cibles-hegység Arcer-csúcsának oldalán, közel a csúcshoz.
A parajdi tragédia utáni második vagy harmadik napon 38 000 lejre emelték a Salrom Országos Sótársaság igazgatójának fizetését a részvényesek közgyűlésének határozatával – irányította rá a figyelmet Radu Miruță gazdasági miniszter szerdán.
Több százezer diák megélhetését és továbbtanulását veszélyezteti a kormány ösztöndíjrendszer-átalakító terve. A magyar diákszövetségek vezetői rámutattak, a tervezet ebben a formában visszalépést jelent a korszerű, európai szintű oktatás felé vezető úton.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!