Termelőnek és borbarátnak egyaránt kiváló alkalom a Csávossy György Kárpát-medencei Borverseny

A szakemberek arra biztatják a gazdákat, hogy a borversenyeken nyertes boraikat palacokozzák •  Fotó: Makkay József

A szakemberek arra biztatják a gazdákat, hogy a borversenyeken nyertes boraikat palacokozzák

Fotó: Makkay József

Tizenhetedik alkalommal szervezik meg a híres erdélyi borászról és borszakíróról, Csávossy Györgyről elnevezett Kárpát-medencei borversenyt. A szakmai megmérettetés egyik főszervezője, Balla Géza ménesi borász a Krónikának elmondta, hogy a borversenyeknek köszönhetően fejlődik az erdélyi borászat is.

Makkay József

2023. november 21., 18:432023. november 21., 18:43

2023. november 21., 19:202023. november 21., 19:20

A budafoki Soós István Borászati Szakközépiskola Tangazdaságában szervezik meg 2023. november 24-én a XVII. Csávossy György Kárpát-medencei Borversenyt. (A 2015-ben, 90 éves korában elhunyt Csávossy György költő, borász, mezőgazdasági szakíró legjelentősebb munkája a Jó boroknak szép hazája, Erdély című, az erdélyi szőlészetet és borászatot a kezdetektől a változásokig feldolgozó nagymonográfiája). Az elmúlt bő másfél évtized tapasztalatai szerint a Kárpát-medence egyik legfontosabb borászati szakmai megmérettetésének számító borversenyen az utódállamok legjobb pincészetei hódították el az érmeket Erdélyből, Partiumból, Felvidékről, Dél-Baranyából, Muravidékről és Kárpátaljáról is.

A Magyar Bor Akadémia által szervezett verseny egyik főszervezője Balla Géza, az erdélyi borászat közismert szakembere.

A Ménes-magyarádi, más néven Arad-hegyaljai borvidéken – az Arad megyei Ópáloson – található gazdaságában 144 hektáron termeszt zömében kék és kisebb részben fehér szőlőt. A partiumi borászati szakember 2008-tól a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem Marosvásárhelyi Karán a szőlészeti és borászati Tanszék vezetője, 2004 óta a Magyar Bor Akadémia tagja. A Pannon Bormíves Céh első határon túli magyar termelőként választotta tagjai közé. Balla Géza 2018-ban elnyerte a Magyar Bor Akadémia által gondozott Év Bortermelője Magyarországon címet.

Balla Géza ópálosi birtokán rendszeresen tart borkóstolókat is •  Fotó: Makkay József Galéria

Balla Géza ópálosi birtokán rendszeresen tart borkóstolókat is

Fotó: Makkay József

A gazdasági boldogulás alapja lehet a díjazott bor

A Kárpát-medencei borversennyel kapcsolatban Balla Géza a Krónikának elmondta, hogy a térség borászai számára meghirdetett csúcsversenyről van szó, ahova a regionális megmérettetések díjazott borait küldik be a pincészetek. Azért is nagyra értékelt borverseny a Kárpát-medencei, mert neves nemzetközi borbírák kóstolják és pontozzák a felhozatalt.

A Csávossy György Kárpát-medencei Borverseny másik erőssége, hogy az adott régióból nemzetiségtől függetlenül bárki benevezhet. Az elmúlt években Erdélyből neves román pincészetek is kaptak érmeket. „Az Erdélyi Magyar Borászok Egyesülete – más szakmai civil szervezetekkel közösen – mindig arra ösztökéli a gazdákat, hogy helyi, községi szinten is szervezzenek borversenyeket. Ilyen formán véleményt mondhatnak egymás borairól, illetve meghívott szakemberek révén az értékelés magasabb minősítést is jelent. A helyi szinten született eredmények alapján a borokat elvisszük a regionális megmérettetésekre.

Idézet
A díjazott borok termelőit arra biztatjuk, hogy nemzetközi borversenyeken is lépjenek porondra”

– fogalmazott a Krónikának az arad-hegyaljai borász.

Balla Géza szerint a kereskedőkre és a borfogyasztókra jelentős hatással bíró eredmények rendszerint a nemzetközi borversenyekről érkeznek, amely a piacra kerülő borok marketingjének lehet az alapja.

Partiumi kadarka. Remek vörösbor  készül belőle •  Fotó: Makkay József Galéria

Partiumi kadarka. Remek vörösbor készül belőle

Fotó: Makkay József

Elkerülhetetlen a palackozás

Balla Géza arról is beszélt portálunknak, hogy mennyire fontos a palackozás a borosgazdák számára. A gazdaságilag fenntartható 4-5 hektár fölötti szőlőültetvények és az ezt kiszolgáló borospincékben a palackozás az agrárvállalkozás alapja. A bort nem ömlesztve, hanem palackozva lehet jó áron értékesíteni. A szakember szerint a borversenyek Erdélyben is elindították ezt a folyamatot, egyre több gazda lát fantáziát a palackozásban.

Idézet
Önmagában azonban nem elég, ha egy díjnyertes bort palackoz a gazda. A terméket rendezvényekre, borbemutatókra, borvásárokra, kiállításokra kell elvinni.

Ma már nagyon sok jó minőségű bor van a piacon, a fogyasztónak van honnan válogatnia, ádáz konkurencia uralkodik” – értékelte a borpiaci helyzetet a szakember.

Balla Géza ugyanakkor elismerte, hogy nincs könnyű helyzetben az a borosgazda, aki palackozásra adja a fejét. A bortermelőnek nem kell ugyan külön adót fizetni Romániában, de a palackozási engedély megszerzéséhez úgynevezett adóraktárt kell létesítenie, ami bürokratikus eljárást feltételez a pénzügyi igazgatóságok, illetve a vámhatóság részéről.

A pincészetek gondjait növelik a visszaváltható palackok körüli bürokratikus intézkedések, ami termelőt és forgalmazót egyaránt érint, és pénzügyi többletterhet ró a vállalkozásokra.

Ezzel együtt Balla Géza úgy látja, aki borászatra adja a fejét, annak végig kell járnia az értékesítést szolgáló bürokratikus utakat is, mert a bort másként nem lehet eljuttatni a borász biztos megélhetését biztosító fogyasztóhoz.

korábban írtuk

Mégis kéne cégér? Hiába az uniós éllovas státus, egyetlen romániai borászat sincs a rangos top 100-as listán
Mégis kéne cégér? Hiába az uniós éllovas státus, egyetlen romániai borászat sincs a rangos top 100-as listán

Miközben Románia uniós éllovas a különálló szőlőültetvények száma tekintetében, egyetlen itteni borászat sem fért fel egy rangos, százfős nemzetközi listára. Ugyanakkor Magyarország két helyszínnel is képviselteti magát.

korábban írtuk

Fröccsel tudják helyzetbe hozni nedűiket a nyári kánikulában az erdélyi borászok
Fröccsel tudják helyzetbe hozni nedűiket a nyári kánikulában az erdélyi borászok

Idén másodszor szervezte meg a Partiumi Falugazdász Hálózat nagykárolyi borfesztiválját. A rendezvény kapcsán a krasznabélteki Nachbil borászával, Serli Csillával vettük számba a borfesztivál hozadékát és a szatmári borok bizonyítási lehetőségeit.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 10., csütörtök

„Feljelentette” az áramszolgáltatót a partiumi kisváros polgármester a késlekedő hibajavítás miatt

Bepanaszolta a prefektusnál és a fogyasztóvédelmi felügyelőségnél az áramszolgáltatót Antal Péter pécskai polgármester, mert elfogadhatatlannak tartja, hogy a hétfő esti vihar okozta meghibásodások egy részét csak szerda reggelre javították meg.

„Feljelentette” az áramszolgáltatót a partiumi kisváros polgármester a késlekedő hibajavítás miatt
2025. július 10., csütörtök

Közúti fellélegzés Erdélyben: megnyitották a rekorddrága tordatúri gyorsforgalmit

Nincs többé hosszas várakozás, araszolgatás a Bukarest vagy Székelyföld és Kolozsvár között közlekedő sofőrök körében egyik legutáltabbá vált erdélyi városban, Tordán: csütörtökön délután megnyílt a DEx4-es számú gyorsforgalmi út.

Közúti fellélegzés Erdélyben: megnyitották a rekorddrága tordatúri gyorsforgalmit
2025. július 10., csütörtök

Tíz tábla csokoládét lopott egy nagyváradi üzletből, rablásért kell felelnie a bíróság előtt

Rablás vádjával vettek őrizetbe egy 15 éves nagyváradi fiút, aki egy nagyváradi belvárosi üzlet polcairól csokoládét lopott: menekülés közben dulakodott a biztonsági őrrel, aki sérüléseket szenvedett.

Tíz tábla csokoládét lopott egy nagyváradi üzletből, rablásért kell felelnie a bíróság előtt
2025. július 10., csütörtök

Új székházba költözik, klubot indít Kolozsváron az Erdélyi Magyar Írók Ligája (E-MIL)

A legnagyobb határon túli magyar írószervezet, az Erdélyi Magyar Írók Ligája új kolozsvári székházból folytatja az erdélyi és magyar irodalom terjesztését és népszerűsítését.

Új székházba költözik, klubot indít Kolozsváron az Erdélyi Magyar Írók Ligája (E-MIL)
2025. július 09., szerda

Szigorítanák az utak mentén élelemért kolduló medvék etetéséért kiszabható bírságokat

Az utak mentén élelemért kolduló medvék etetéséért kiszabható bírságok szigorítását ígérte szerdán Diana Buzoianu környezetvédelmi miniszter, miután részt vett a Transzfogarasi út környékén élő medvék kezeléséről szóló tanácskozáson.

Szigorítanák az utak mentén élelemért kolduló medvék etetéséért kiszabható bírságokat
2025. július 09., szerda

Adományokat vitt a háromszéki árvízkárosultaknak a Katolikus Karitász

Átadta szerdán a Kovászna megyei Kökösbácsteleken az újabb, adománygyűjtő akcióból származó 16 millió forintos (mintegy 200 ezer lej) támogatását a háromszéki árvízkárosultaknak a Katolikus Karitász.

Adományokat vitt a háromszéki árvízkárosultaknak a Katolikus Karitász
2025. július 09., szerda

„Ránk számíthatsz!” mottóval zajlik, erős nemzetközi részvételt ígér az idei Tusványos

„Ránk számíthatsz!” az idei tusványosi nyári szabadegyetem és diáktábor mottója – jelentette be Németh Zsolt, az Országgyűlés Külügyi Bizottságának elnöke.

„Ránk számíthatsz!” mottóval zajlik, erős nemzetközi részvételt ígér az idei Tusványos
2025. július 09., szerda

A Maros megyei rendőrség öt nap után reagált egy romák közötti szászrégeni tömegverekedésre

Két szászrégeni banda tagjai verekedtek össze szombaton a szászrégeni strandon. Az eseményről nem számolt be a Maros megyei rendőr-főkapitányság, ám miután egy helyi román lap részletesen írt a történtekről, kedden több személyt őrizetbe vettek.

A Maros megyei rendőrség öt nap után reagált egy romák közötti szászrégeni tömegverekedésre
2025. július 09., szerda

Több száz rendőr folytat hajtóvadászatot a barátnőjét felgyújtó férfi ellen a Mezőségen

Mintegy 400 rendőr és csendőr keresi a 37 éves Emil Gânj Maros megyei férfit, akit azzal gyanúsítanak, hogy rágyújtotta a házat barátnőjére, aki a tűzvészben életét vesztette. A férfi felkutatása egész éjjel folytatódott.

Több száz rendőr folytat hajtóvadászatot a barátnőjét felgyújtó férfi ellen a Mezőségen
2025. július 09., szerda

Ételmérgezés gyanújával került kórházba egy diáktábor több mint egy tucat lakója

Az Erdélyi-szigethegységben lévő Vârtop üdülőfaluban táborozó diákok egy csoportját szállították kórházba kedd éjjel ételmérgezés gyanújával.

Ételmérgezés gyanújával került kórházba egy diáktábor több mint egy tucat lakója