Hamarosan véget ér a betakarítás, és megüresednek a konyhakert ágyásai. Ezzel párhuzamosan máris hozzáláthatunk az ágyások tavaszra való előkészítéséhez, sőt néhány veteményt már el is ültethetünk a korai kelés érdekében.
2016. november 06., 12:222016. november 06., 12:22
Az egyik őszi ültetésre ajánlott zöldség a hagyma. Legalábbis az a hagyma és annyi belőle, amennyit tavasszal frissen, zöldhagymaként szeretnénk fogyasztani. Október végén, hosszabb ősz esetén még egészen november közepén is elültethetők azok a dughagymák, amelyekből a korai zöldhagyma fejlődik majd. A káposztafélék és paradicsom után üresen maradt ágyások talaja lenne a legalkalmasabb a zöldhagyma termesztésére, de őszi veteményezésnél mindig figyelembe kell venni, hogy olyan helyre kerüljenek az áttelelő zöldségek, ahol a további betakarítási vagy földmunkákat nem zavarják. Sokkal praktikusabb, ha a konyhakert valamelyik végében készítjük el ezeknek a zöldségeknek az ágyásokat még akkor is, ha vetésforgó szempontjából a zöldséges közepébe kellene kerülniük.
Lazítsuk fel a talajt
Legalább egy ásónyomnyi mélységig lazítsuk fel a talajt, és használjuk ki ezt az alkalmat arra, hogy jól kiérett kerti komposzttal vagy istállótrágyával javítsuk a talaj tápanyaglátottságát és szerkezetét. A hagyma nem igényel frissen trágyázott talajt, de számottevően jobb eredményt fogunk elérni, ha némi trágyát és komposztot hozzáadunk a talajhoz, minthogyha ezt elhanyagolnánk. Ültetéshez használjunk másodosztályú, méretesebb dughagymát.
Az 1,5-2 cm átmérőjű dughagymából nem érdemes száraz hagymának ültetni, hiszen az ezekből fejlődő növények nagy valószínűséggel magszárba szökkennek még a nyár közepén, és nem fejlesztenek tárolható hagymát, viszont tavaszi zöldhagymának kiválóak. Ha saját termesztésű dughagymánk lenne, akkor így jól felhasználhatjuk a nagyobbra fejlődött hagymácskákat, ha vásárolni kellene, akkor nyugodtan vásárolhatunk másod- vagy harmadosztályú dughagymát, ami olcsóbb is szokott lenni. A jól fellazított talajba a hagymácskákat dugdossuk 4-5 cm mélyre és legalább 3 cm távolságra egymástól, a sorok között pedig legyen legalább 20 cm távolság.
Nem igényel gondozást
A sorokat lazán takarjuk be földdel, enyhén meg is tömöríthetjük. A hagymák pár nappal az ültetésük után máris fejlődésnek indulnak, a nedves talajban gyökereket fejlesztenek, de a hideg miatt nem hajtanak ki. Tavasszal viszont, rögtön a hóolvadás után a talajfelmelegedés hatására hajtani kezdenek az ősszel elültetett hagymák, és már akkor szedhetők, fogyaszthatók lesznek, amikor a tavasszal eldugdosott társaiknak még csak megjelenik a hajtásuk a föld felett.
Különösebb gondozást az így elültetett dughagyma nem igényel, gyomosabb kertekben szükséges lehet egy könnyed, gyomtalanító kapálás, de legtöbbször ez a munka is elkerülhető, ha rögtön a kihajtásuk után félig érett komposzttal vagy levélfölddel betakarjuk a sorok közötti talajt. Az így termesztett zöldhagymával jól kihasználhatjuk a konyhakertet, mivel az általa elfoglalt terület még időben felszabadul ahhoz, hogy oda egyebet ültethessünk a tavasz során, és a siker is garantált, kevés munkával és ráfordítással korán szüretelhetünk majd saját termesztésű zöldhagymát.
A REL, azaz a rövid ellátási láncok előnyeiről, a tudatos vásárlóvá válásunk lépéseiről beszélgettünk Szólláth Tiborral, Hajdúnánás város polgármesterével, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Környezetért és Fenntarthatóságért felelős alelnökével.
Ezen a héten Gergely Leventét, agrárszakembert és gyümölcstermesztőt kérdeztük a REL, azaz a rövid ellátási láncok előnyeiről.
Cilip Árpád, a Hargita Megye Fejlesztési Ügynökségének igazgatójával és a Székely Termék védjegy koordinátorával beszélgettünk a rövid ellátási láncok létjogosultságáról és a Székelyföld-szerte egyre megerősödő tudatos vásárlói rétegről.
Csak az elmúlt héten több mint 1300 üveg bort rendeltek a platform kliensei, különböző borfajtákból. Az ügyfelek átlagosan egy rendelésben négy üveg bort rendeltek, amire átlagosan 206 lejt költöttek. A romániai borok vezetik az eladási listákat.
2010-ben találkozott először a rövid ellátási lánc fogalmával, miután kollégái segítségével megismerte a nyugat-európai REL-ek közösségépítő és gazdasági erejét. Smaranda Enache kapcsolatát a REL-el a következőkben ismerhetjük meg.
Az év végéhez közeledve fejtörést okozhat, hogy mivel lepjük meg szeretteinket, kollégáinkat. Érdemes lehet olyan szempontokat figyelembe vennünk vásárlásaink alkalmával, mint tudatosság, hozzáadott érték és megbízhatóság.
A székelyudvarhelyi Helyénvaló helyi bolt igazgatóját és REL-szakértőt, Molnár Judithot kérdeztük arról, milyen célok mentén építették fel a már 5 éve működő vállalkozást. Milyen előnyökkel jár, ha rövid ellátási láncokból szerezzük be élelmiszereinket.
Helyi termelőtől származó termék versus hipermarketben található paradicsom. Mi a minőségbeli különbség? Hogyan találjuk meg a saját utunkat a REL-hez, azaz a rövid ellátási láncokhoz? Kádár Annamária pszichológust kérdeztük saját tapasztalatairól.
A REL, azaz a rövid ellátási láncokról, a tudatos vásárlás előnyeiről, a Műanyagmentes júliusról és arról beszélgettünk Dávid Panni, bloggerrel hogy miért éri meg helyi termelőktől vásárolni.
Mit jelent a rövid élelmiszerellátási lánc, mit érdemes tudni a REL-ről, és hogyan kapcsolódik a Civitas Alapítvány ehhez a projekthez? Orbán Árpádot, a Civitas Alapítvány fejlesztési igazgatóját kérdeztük.
szóljon hozzá!