A kisüzem a közbirtokosság alagsorában kap helyet, ahol tavaly ősszel kezdték el az átalakítási munkálatokat. A terv szerint a gyümölcsök tárolása, mosása és ledarálása mellett helyben fogják préselni és pasztörizálni a gyümölcsöket, illetve palackozni a szörpöket.

A közös beruházás megvalósításához a juh- és kecsketartó gazdák egyesülete 44 ezer lejjel, az Ökotourist Egyesület 21 ezer lejjel, a helyi önkormányzat 55 ezer lejjel, a közbirtokosság a helyiség biztosítása és átalakítása mellett pedig további 180 ezer lejjel járult hozzá.

A feldolgozót az áprilisban bejegyzett Madéfalvi Gyümölcs- és Zöldségegyesület fogja működtet­ni, amelynek célja a helyi erdei gyümölcsök összegyűjtésének és értékesítésének a megszervezése. Emellett lehetővé tennék a helyiek számára saját gyümölcseik feldolgoztatását is – ellenérték fejében –, így motiválva a falubelieket gyümölcsösök telepítésére, valamint a meglévők karbantartására.

Három közbirtokosság csatlakozott

Székely Ibolya, a helyi polgármesteri hivatal tanácsadója közölte, a madéfalvi egyesület kedden megbeszélést hívott össze a szomszédos falvak közbirtokossági elnökeivel. A találkozón eldőlt, Csíkcsicsó, Göröcsfalva és Vacsárcsi közbirtokossága is csatlakozik az áfonya és a gomba közös gyűjtéséhez és értékesítéséhez.

A terv szerint az említett településeken gyűjtőpontokat rendeznek be, ahonnan a nap végén az egyesület elszállítja az aznap leadott mennyiségeket. Az illetékes megjegyezte, be kell látni, hogy külön-külön a települések túl kicsik a komolyabb eredmények eléréséhez. Ezzel szemben összefogással már tudnak annyi termést összegyűjteni, amelynek értékesítése, feldolgozása már jövedelmező lehet. Elmondta továbbá, a továbbiakban is nyitottak a szomszédos települések felé, amennyiben csatlakozni szeretnének a kezdeményezéshez.

Székely Ibolya elmondta továbbá, már folyamatban van a termés begyűjtéséhez, szállításához szükséges engedélyek beszerzése, ezt követően már a következő héten megkezdhetik a gomba összegyűjtését. A gyümölcsök feldolgozásához szükséges – gyümölcslé- és lekvárkészítő – gépsorok üzembe helyezését júliusra időzítették, így csak azt követően látnak hozzá azok feldolgozásához. Az egyesület csatlakozna a Székelygyümölcs-egyesülethez, így egységes receptek alapján készülnek majd el az értékesítésre kerülő szörpök, lekvárok – foglalta össze a tanácsadó.

„Helyi termék, helyi ember, helyi érték”

Az egyesület működtetői az erdei gyümölcsök és a gomba begyűjtésében a helyiekre számítanak. Elképzelésük szerint egy listát állítanak majd össze azokról a személyekről, akik a közbirtokosságok erdeiben, legelőin szedhetik a terméseket, és akiktől elfogadják a begyűjtötteket. „Helyi termék, helyi ember, helyi érték – ez lehetne a projektünk mottója” – emelte ki Székely Ibolya. Hozzátette, júniusban alkalmazzák az üzem és a gyűjtőpontok működtetéséhez szükséges munkásokat.