Idén is hagyományos módszerekkel vághatják le a házi sertést a gazdák, a hatóságok pedig nem rónak ki bírságot – közölte az állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóság vezetője.
2014. december 11., 13:532014. december 11., 13:53
A háztáji disznót kizárólag saját fogyasztásra lehet levágni, esküvőn, keresztelőn és egyéb hasonló jellegű ünnepségeken azonban csak vágóhídon feldolgozott sertéshús szolgálható fel. Az európai uniós előírásoknak megfelelően a gazdáknak kötelező elbódítani a levágandó sertést, és csak ezután szúrhatják meg az állatot. A bódítópisztolyt a körzeti állatorvosnak kell megvásárolnia, mintegy 1100 lejbe kerül. Használatát a rendőrségnek kell engedélyeznie, az elhasznált töltényekről pedig jegyzőkönyvet készítenek.
Pál Ágoston, a Hargita Megyei Állatorvos-kamara elnöke munkatársunk érdeklődésére elmondta, december első hétvégéjén alig tizenhét trichinózisvizsgálatot végeztek el a székelyudvarhelyi körzeti állatorvosi rendelőben. Bár az idény elkezdődött, a szakember szerint ez a szám meglepően alacsony az előző évekhez viszonyítva.
„Ez azt jelenti, hogy a gazdák nem félnek a fertőzéstől, vagy csak egyszerűen nem vágnak disznót\" – jegyezte meg Pál Ágoston. A disznóvágási szezon miatt egyébként decembertől szombaton és vasárnap is bevizsgálják a sertéshúst az állat-egészségügyi hatóság alárendeltségébe tartozó körzeti állatorvosi rendelőkben.
Az arány régiónként változik, és bár a megfelelő állat-egészségügyi jóváhagyással rendelkező magánállatorvosoknál is elvégeztethető a vizsgálat, beszédes adat, hogy miközben például a csíkszépvízi körzeti állatorvosi rendelőben idén 560 trichinózisvizsgálatot végeztek el, Székelykeresztúron december elseje óta hatszázan jelentkeztek, Csíkszeredában pedig ezres nagyságrendű a laborvizsgálatok száma – sorolta az adatokat összehasonlításképpen Pál Ágoston.
Püsök László, a Hargita Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság szóvivője korábban elmondta, előfordul, hogy csak egy trichinelloszkóppal rendelkező technikusnál vizsgáltatják be a húsmintát a gazdák, így ezek a disznóvágások és húsminta-ellenőrzések sehol sem kerülnek feljegyzésre. A vizsgálat ára egyébként egységesen 11,16 lejbe kerül, a körzeti állatorvosoknál pedig – mint azt Pál Ágostontól megtudtuk – 15 lejbe.
A laboratóriumi vizsgálathoz egy 150 grammos rekeszizomdarabra van szükség, s ha a minta megfelel az előírásoknak, a vizsgálat legfeljebb 10 percet vesz igénybe. Romániában kétmillióra becsülik a háztáji gazdaságokban tartott sertések számát. A szakemberek szerint az állomány ötödét vágják le az ünnepeket megelőző időszakban.
Az elmúlt egy hónapban több gazdafórumon vett részt Erdélyben, Partiumban Magyar Lóránd parlamenti képviselő, mezőgazdasági szakpolitikus, ahol a gazdálkodóknak az őket érintő támogatásokról beszélt.
Nehéz helyzetbe hozta a romániai termelőket az országba érkező, olcsó ukrán gabona, mivel csak önköltségi ár alatt tudják értékesíteni tavalyi gabonakészleteiket, figyelmeztet Dan Motreanu nemzeti liberális EP-képviselő.
A mezőgazdasági minisztérium bejelentése szerint júniustól indul az agrárpályázatok szezonja. A Krónikának nyilatkozó pályázatelbíráló szakember arra inti a gazdákat, hogy a kiírások megjelenésekor nagyon figyelmesen olvassák el a pályázati feltételeket.
A romániai mezőgazdaság örökzöld témája a vadkár. A medve, a farkas és a vaddisznó szaporodó kártételét megelégelték a gazdák. A Krónika által megkérdezett szakember szerint ha a védett vadak miatt az ország mezőgazdasága hatalmas károkat szenved.
A kalotaszegi falvak közül Mérában tartják a legtöbb bivalyt, a Kolozsváron piacoló állattartók tejtermékeire nagy a kereslet. Az apadó állatállomány azonban a csökkenő európai uniós támogatással magyarázható. Néhány mérai bivalytartó gazdánál jártunk.
A talajavító hatóság Olténiában indította el az idei öntözési szezont. A várható szárazságra készülő szakminisztériumnak azonban továbbra sincs elegendő forrása az irrigációs rendszerek újjáépítésére.
Hagyományos közép-erdélyi étel- és süteményrecepteket gyűjt a Pro Agricultura Egyesület, a beküldők között díjakat sorsolnak ki.
Petre Daea mezőgazdasági miniszter szerint húsvétra lesz elegendő bárányhús elérhető áron. A tárcavezető kijelentésének azonban ellentmondanak a termelők, akik szerint idén is drága lesz a húsvéti ínyencség.
Utolsó előtti állomásához érkezett a mezőgazdasági minisztérium pályázati útmutatója. A Krónikának nyilatkozó Barabási Antal Szabolcs államtitkár elmondta, a csomagot áprilisban bocsátják közvitára. Az új idényben is kiemelten kezelik az ifjú gazdákat.
Az Európai Bizottság 2030-ig 71 százalékkal akarja csökkenteni a tagállamok húsfogyasztását. Petre Daea mezőgazdasági miniszter szerint a brüsszeli elképzelés kivitelezhetetlen.
szóljon hozzá!