Mit fogunk enni majd?

Napok óta mindig eszembe jut a címben megfogalmazott, banálisnak tűnő kérdés, miközben munkába jövet az egykori Széchenyi téri nagypiac mellett biciklizek. Tavalyhoz képest, amikor rekordtermés volt, az idei csapadékszegény időjárás miatt szerényebb és – meg merem kockáztatni – kevésbé jó minőségű árut látok különböző helységek piacain, amerre járok.

2012. július 26., 08:342012. július 26., 08:34

Bár nem vagyok közgazdász, a kevesebb termés a kereslet-kínálat alapelve szerint a jövőben a különböző boltok élelmiszeráraiban is meg fog mutatkozni. Mondhatnák egyesek, nem olyan baj, ha nem termett itt, majd importálunk gabonát, zöldséget, gyümölcsöt stb.

Törökországtól kezdve még Dél-Amerikából is. Igen, csak a lej mélyrepülése okán ez sem lesz olcsóbb. Külön írást érdemelne, miért kell egy olyan országnak mezőgazdasági termékeket importálnia, ahol az agrárium óriási húzóágazat lehetne. Most magyarázzuk ezt egy szimpla meglátással: mert van az importra kereslet, a fogyasztók jelentős része elsősorban az ár függvényében vásárol. Még akkor is, ha kellő utánajárással jobb minőségű terméket is be lehet szerezni itteni földművelőktől a piacokon. Ha az egészségünk főként attól függ, amit elfogyasztunk – ez pedig kétségkívül így van –, akkor tennünk kell, tegyünk ezért.

Egyáltalán nem mindegy ugyanis, kitől, honnan származó, milyen minőségű, mennyi fölösleges, netalán mérgező adalékanyagot (úgynevezett E-ket) tartalmazó (és miképpen elkészült) ételt teszünk az asztalunkra.
Így már logikusan merülhet fel a következő: hogy biztosan tudd, mit eszel, két dolgot tehetsz. Létrehozol olyan, közvetlen kapcsolatokat őstermelőkkel, amelynek eredményeképp természetes, ételkiegészítőkkel fel nem pumpált kaját fogsz enni.

(Többet fogsz költeni, de hosszú távon majd nem kell annyit az egészségedre fordítanod.) A második – még jobb, de sokkal nehezebb – opció: csapj fel te magad őstermelőnek (plusz szakácsnak)! Ezt érdemes megfontolni még a 21. században, az áruházláncok, szuper- és hipermarketek, illetve félkész ételek, gyorskaják világában is. (Olvastam agrárszakemberek olyan véleményét, hogy mindössze 500 négyzetméreten megteremhet szinte minden, amire egy négytagú családnak szüksége lehet egy év során.) Egészségünk érdekében józan paraszti ésszel Voltaire Candide-jának végkövetkeztetése ma egyre aktuálisabb: „műveljük kertjeinket”.

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 25., péntek

Mainstream pártok, koalíciós botrányok, megszorítások és kommunista nosztalgia

Ahogy az várható volt, a megszorító intézkedések miatt egyre durvábbak a viták a PSD és a PNL között, a PSD pedig olyan beleéléssel játssza az ellenzéki párt szerepét, hogy a végén még tényleg elhisszük: hajlandó felrobbantani a koalíciót.

Mainstream pártok, koalíciós botrányok, megszorítások és kommunista nosztalgia
2025. július 18., péntek

Trump a háborút választotta?

Trump végül mégis a háborút választja a béke helyett? – tették fel sokan a kérdést azt követően, hogy az amerikai elnök bejelentette: növelik az ukrajnai fegyverszállításokat, és 50 napos ultimátumot adott Putyinnak az ukrajnai háború befejezésére.

Trump a háborút választotta?
Trump a háborút választotta?
2025. július 18., péntek

Trump a háborút választotta?

2025. július 15., kedd

Székelyföld és a román futball agresszorai

Ellopták a magyarok Erdélyt, egész Románia élőben nézte, csak épp nem látta, mert a székely furfang fél órára lekapcsolta a villanyt.

Székelyföld és a román futball agresszorai
2025. július 14., hétfő

A „Fogjuk meg, s vigyétek!” politikájától az „Utánam, vitézek!” politikájáig

Fogjuk meg, s vigyétek! Így foglalható össze Románia vezetőinek az álláspontja azzal a felvetéssel kapcsolatban, hogy a saját fizetésük egy részéről lemondva személyesen is járuljanak hozzá Románia államháztartásának a kiegyensúlyozásához.

A „Fogjuk meg, s vigyétek!” politikájától az „Utánam, vitézek!” politikájáig
2025. július 11., péntek

Kit és hogyan büntessünk a megszorítások miatt?

Az előző kormányok felelőtlen gazdaságpolitikája miatt sokakban merült fel jogosan: miközben a meggondolatlan intézkedések következményeit, a megszorításokat az ország minden polgárának viselnie kell, valamilyen formában meg kell büntetni a felelősöket.

Kit és hogyan büntessünk a megszorítások miatt?
2025. július 04., péntek

Legyenek megszorítások, csak mi ússzuk meg!

Azzal vélhetően az ország szinte minden polgára egyetért, hogy az elmúlt évek fedezet nélküli, rekord méretű költségvetési hiányt okozó költekezései miatt vészmegoldásra van szükség – csak éppen ő maga szeretné megúszni a megszorító intézkedéseket.

Legyenek megszorítások, csak mi ússzuk meg!
2025. június 24., kedd

Hozzá mer nyúlni Bolojan a „szent tehenekhez”?

Bár a nehéz pénzügyi helyzettel küzdő Romániának mihamarabb korrekciókra lenne szüksége, a májusi államfőválasztás után jókora késéssel, egy hónapos konzultációt követően jött létre a négypárti koalíció Bukarestben.

Hozzá mer nyúlni Bolojan a „szent tehenekhez”?
2025. június 24., kedd

Meglehet, ez lesz a mi Csernobilunk – A parajdi katasztrófáról a szociológus szemével

A parajdi katasztrófával kapcsolatban – amely kollektív trauma – némelyek azon töprengtek, hogy inkább ipari, vagy pedig természeti katasztrófáról van-e szó.

Meglehet, ez lesz a mi Csernobilunk – A parajdi katasztrófáról a szociológus szemével
2025. június 22., vasárnap

Irán dönthet: tárgyal vagy eszkalál

Eddig tartott: Donald Trump amerikai elnök második mandátuma kezdete után fél évig tudott kitartani azon elv mellett, hogy igyekszik távol tartani az Egyesült Államokat a világban dúló fegyveres konfliktusokban való részvételtől.

Irán dönthet: tárgyal vagy eszkalál
Irán dönthet: tárgyal vagy eszkalál
2025. június 22., vasárnap

Irán dönthet: tárgyal vagy eszkalál

2025. június 20., péntek

A kódolt instabilitás kormánya

Nem mintha a román kormányokat általában túlzott stabilitással lehetne vádolni, de a jelenleg „építés alatt” álló kabinet kapcsán még inkább kijelenthető: kódolva lesz benne az instabilitás.

A kódolt instabilitás kormánya
A kódolt instabilitás kormánya
2025. június 20., péntek

A kódolt instabilitás kormánya