Mit fogunk enni majd?

Napok óta mindig eszembe jut a címben megfogalmazott, banálisnak tűnő kérdés, miközben munkába jövet az egykori Széchenyi téri nagypiac mellett biciklizek. Tavalyhoz képest, amikor rekordtermés volt, az idei csapadékszegény időjárás miatt szerényebb és – meg merem kockáztatni – kevésbé jó minőségű árut látok különböző helységek piacain, amerre járok.

2012. július 26., 08:342012. július 26., 08:34

Bár nem vagyok közgazdász, a kevesebb termés a kereslet-kínálat alapelve szerint a jövőben a különböző boltok élelmiszeráraiban is meg fog mutatkozni. Mondhatnák egyesek, nem olyan baj, ha nem termett itt, majd importálunk gabonát, zöldséget, gyümölcsöt stb.

Törökországtól kezdve még Dél-Amerikából is. Igen, csak a lej mélyrepülése okán ez sem lesz olcsóbb. Külön írást érdemelne, miért kell egy olyan országnak mezőgazdasági termékeket importálnia, ahol az agrárium óriási húzóágazat lehetne. Most magyarázzuk ezt egy szimpla meglátással: mert van az importra kereslet, a fogyasztók jelentős része elsősorban az ár függvényében vásárol. Még akkor is, ha kellő utánajárással jobb minőségű terméket is be lehet szerezni itteni földművelőktől a piacokon. Ha az egészségünk főként attól függ, amit elfogyasztunk – ez pedig kétségkívül így van –, akkor tennünk kell, tegyünk ezért.

Egyáltalán nem mindegy ugyanis, kitől, honnan származó, milyen minőségű, mennyi fölösleges, netalán mérgező adalékanyagot (úgynevezett E-ket) tartalmazó (és miképpen elkészült) ételt teszünk az asztalunkra.
Így már logikusan merülhet fel a következő: hogy biztosan tudd, mit eszel, két dolgot tehetsz. Létrehozol olyan, közvetlen kapcsolatokat őstermelőkkel, amelynek eredményeképp természetes, ételkiegészítőkkel fel nem pumpált kaját fogsz enni.

(Többet fogsz költeni, de hosszú távon majd nem kell annyit az egészségedre fordítanod.) A második – még jobb, de sokkal nehezebb – opció: csapj fel te magad őstermelőnek (plusz szakácsnak)! Ezt érdemes megfontolni még a 21. században, az áruházláncok, szuper- és hipermarketek, illetve félkész ételek, gyorskaják világában is. (Olvastam agrárszakemberek olyan véleményét, hogy mindössze 500 négyzetméreten megteremhet szinte minden, amire egy négytagú családnak szüksége lehet egy év során.) Egészségünk érdekében józan paraszti ésszel Voltaire Candide-jának végkövetkeztetése ma egyre aktuálisabb: „műveljük kertjeinket”.

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. május 09., péntek

Vagy sikerül mozgósítani, vagy Simion lesz a befutó

Az eredményt látva kijelenthető: a kormánypártok akkor is nehezen tudtak volna jobb eredményt összehozni a szélsőjobboldali, magyargyűlölő George Simion számára az elnökválasztáson, ha a kampányidőszakban közvetlenül mellette korteskednek.

Vagy sikerül mozgósítani, vagy Simion lesz a befutó
2025. május 07., szerda

Erdély a „teremtő káoszban”

Románia most aztán nem marad le: a dekadens Nyugattal egy időben rendelte be magának a szélsőséges-populista-szuverenista tisztítódesszertet.

Erdély a „teremtő káoszban”
Erdély a „teremtő káoszban”
2025. május 07., szerda

Erdély a „teremtő káoszban”

2025. május 05., hétfő

Románia a vesztébe rohan, de még visszafordulhat

Bár a kellemetlen meglepetés több tekintetben is benne volt a pakliban, nem túlzás sokknak nevezni a romániai államfőválasztás vasárnap rendezett első fordulójának eredményét.

Románia a vesztébe rohan, de még visszafordulhat
2025. május 02., péntek

A választás, amely senkinek sem hiányzott

Vélhetően sokan értenek egyet azzal, hogy Romániában nagyjából annyi szükség volt arra, hogy 2025-ben újabb, ráadásul megismételt elnökválasztást kelljen tartani, mint egy pornófilm forgatásán az intimitás-koordinátorra.

A választás, amely senkinek sem hiányzott
2025. április 29., kedd

Na de mi következik az államfőválasztás után?

Habár a tavaly novemberi államfőválasztás eredményének érvénytelenítése ismét alátámasztotta a mondást, hogy Romániában bármi megtörténhet, sőt annak az ellenkezője is, mégis nagyobb a valószínűsége, hogy május 19-étől új államelnöke lesz az országnak.

Na de mi következik az államfőválasztás után?
2025. április 25., péntek

Ferenc, a „magyaros” pápa

Függetlenül attól, hogy valaki kedvelte-e Ferenc pápát, sőt attól is, hogy az ember katolikus vagy protestáns, egy dolog kijelenthető: az egyházfő sokat tett a magyarok – köztük kiemelten az erdélyi magyarok – ügyének ismertebbé tételéért a világban.

Ferenc, a „magyaros” pápa
Ferenc, a „magyaros” pápa
2025. április 25., péntek

Ferenc, a „magyaros” pápa

2025. április 23., szerda

Ferenc pápa feltámadással egybeeső halálával is üzen a hátramaradottaknak

Az idei húsvétvasárnap, Krisztus feltámadása másnapján „távozott a mennybe” Ferenc pápa, Szent Péter utódja.

Ferenc pápa feltámadással egybeeső halálával is üzen a hátramaradottaknak
2025. április 18., péntek

Árad a cián

A fene akarta így húsvétra összetiszázni magát, de nehéz szó nélkül elmenni amellett, hogy egyesek épp akkor szeretnék Erdélyt is „elárasztani”, amikor kiderült: a párt EP-képviselői a saját országuk, saját nemzetük ellenében tevékenykednek.

Árad a cián
Árad a cián
2025. április 18., péntek

Árad a cián

2025. április 17., csütörtök

Poros akták környezete, avagy hogyan lehetne kezelni az ügynökügyeket

Securitatés nyomozati anyagot, illetve ebből származó politikai per- és büntetés-végrehajtási anyagot lapozok újra.

Poros akták környezete, avagy hogyan lehetne kezelni az ügynökügyeket
2025. április 16., szerda

Lasconi megpuccsolása, Ponta magyarellenessége, valamint Antonescu és az RMDSZ kölcsönös átértékelése

Maximális fokozatra kapcsolt a romániai államfőválasztás kampánya.

Lasconi megpuccsolása, Ponta magyarellenessége, valamint Antonescu és az RMDSZ kölcsönös átértékelése