Fotó: 123RF
Az idei május elsejei hosszú hétvégére mintegy 30 százalékkal nőtt a miccs iránti kereslet a tavalyi év azonos időszakához képest, a feldolgozók mintegy 18 millió csórékolbász értékesítésével számolnak – nyilatkozta Dana Tănase, a Román Hússzövetség (ARC) ügyvezető igazgatója.
2023. május 01., 11:302023. május 01., 11:30
„A szövetség tagjai által szolgáltatott információk alapján a piacon megnövekedett a kereslet a miccs iránt, de ez cégenként nagyon eltérő. Becsléseink szerint ez a növekedés 30 százalékos a tavalyi év azonos időszakához képest, és körülbelül 8 százalékkal magasabb, mint a 2023. január 1. és április 25. közötti időszakban.
– mondta Dana Tănase az Agerpres hírügynökségnek.
A feldolgozók képviselője ugyanakkor arra is kitért, hogy az afrikai sertéspestis továbbra is a fő akadálya a miccs EU-n belüli kereskedelmének, de a helyi cégek alkalmazkodtak, és a diaszpórában élő románoknak az uniós országokból származó húsból készült termékeket kínálnak, amelyekre semmiféle korlátozás nem vonatkozik.
Bár a romániai miccsfogyasztásról nincsenek hivatalos statisztikák,
Ami a csórékolbász árát illeti, a feldolgozók képviselője szerint az elmúlt évben tapasztalt magas infláció itt is tetten érhető.
„Olyan időszakon megyünk keresztül, amelyet nagy áringadozás jellemez. Az energiaárak emelkedése, a sertés- és marhahús drágulása a miccs árára is hatással van” – fogalmazta meg Dana Tănase.
Fotó: 123RF
Az Agerpres szerint amúgy a miccs története valamikor a 19. század végén vagy a 20. század elején kezdődött, a Bukarest belvárosában, a Covaci utca 3. szám alatt található, ma is létező Iordache étteremben. Akkoriban a román főváros írói, politikusai, diplomatái, katonái, újságírói és művészei jártak itt. A történet szerint az étterem akkor vált még híresebbé, amikor Nicolae T. Orășanu költő és újságíró egy vicces étlapot állított össze, az ételeket és italokat tréfás megnevezéssel illette. Aztán egyik estén, amikor az „éhezők” zabáltak, és elfogyott a kolbászbél, a tulajdonos úgy határozott, hogy bél nélkül, kisebb méretben teszi a grillre a kolbászhúst. A darált húshoz ugyanakkor még néhány fűszert adott: köményt, csombort, borsot, szódabikarbónát és egy kis salétromot. Ettől az estétől kezdve a ház specialitása lett a csórékolbész, amely a miccs (románul kicsike) megnevezést is Orășanu újságíróról kapta.
Különben a miccs nem egyedi a maga műfajában, más balkáni népek is készítik, ott van például a szerbek és horvátok csevapcsicsája.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Hagyományteremtő szándékkal szervezi meg idén júniusban az Erdélyi Hagyományok Háza Alapítvány (EHH) és a Mikházi Csűrszínházi Egyesület a Galambos–Józsa Hagyományőrző és Ifjúsági Folklórfesztivált.
Feloszlik a Margaret Island, az elmúlt tíz év egyik legnépszerűbb magyar zenekara. A csapat közösségi oldalán jelentette be, hogy október 2-án a Budapest Parkban tartja búcsúkoncertjét.
A Maros megyei Sáromberkén 2020-ban gyűrűzött gólya költözött szerdán a Kolozs megyei Magyarfenes gólyafészkébe. A költözés azért számít rendkívülinek, mert Sáromberke és Magyarfenes az erdélyi gólyamegfigyelés emblematikus helyszínének számít.
Az idei Eurovíziós Dalfesztivál győztese azt követelte, hogy jövő évben zárják ki a versenyből Izraelt a gázai háború miatt.
Ínycsiklandozó vegán finomság Egyiptom – és úgy általában a közel-keleti országok – nemzeti étele, a csicseriborsóból készült falafel.
Nyolc év után visszatér Budapestre a Metallica. A világhírű amerikai metálcsapat jövőre folytatja M72 elnevezésű világkörüli turnéját, amelynek keretében 2026. június 11-én és 13-án is fellép a Puskás Arénában, ugyanakkor Bukarestben is koncertezik.
A Sorbonne Egyetem, valamint az Amerikai Matematikai Társaság (AMS) is gratulált Nicușor Dan államfőnek, aki Párizsban szerzett doktori fokozatot matematikából.
A januárban debütált Bennem él című dal után most egy újabb szerzeménnyel rukkolt elő a NÉKED zenekar, mely az Új vágy címet viseli.
A romániai lakosság csaknem fele nem mer munkahelyén a többséggel, vagy a főnökével ellentétes véleményének hangot adni – állapította meg az Open Minds Egyesület legújabb felmérése.
Rendhagyó programmal várja a látogatókat a Marosvásárhelyi Állatkert május 17-én, a Múzeumok Éjszakáján. Az esemény keretében az érdeklődők betekintést nyerhetnek az állatkert éjszakai életébe.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!