Fotó: 123RF
Az idei május elsejei hosszú hétvégére mintegy 30 százalékkal nőtt a miccs iránti kereslet a tavalyi év azonos időszakához képest, a feldolgozók mintegy 18 millió csórékolbász értékesítésével számolnak – nyilatkozta Dana Tănase, a Román Hússzövetség (ARC) ügyvezető igazgatója.
2023. május 01., 11:302023. május 01., 11:30
„A szövetség tagjai által szolgáltatott információk alapján a piacon megnövekedett a kereslet a miccs iránt, de ez cégenként nagyon eltérő. Becsléseink szerint ez a növekedés 30 százalékos a tavalyi év azonos időszakához képest, és körülbelül 8 százalékkal magasabb, mint a 2023. január 1. és április 25. közötti időszakban.
– mondta Dana Tănase az Agerpres hírügynökségnek.
A feldolgozók képviselője ugyanakkor arra is kitért, hogy az afrikai sertéspestis továbbra is a fő akadálya a miccs EU-n belüli kereskedelmének, de a helyi cégek alkalmazkodtak, és a diaszpórában élő románoknak az uniós országokból származó húsból készült termékeket kínálnak, amelyekre semmiféle korlátozás nem vonatkozik.
Bár a romániai miccsfogyasztásról nincsenek hivatalos statisztikák,
Ami a csórékolbász árát illeti, a feldolgozók képviselője szerint az elmúlt évben tapasztalt magas infláció itt is tetten érhető.
„Olyan időszakon megyünk keresztül, amelyet nagy áringadozás jellemez. Az energiaárak emelkedése, a sertés- és marhahús drágulása a miccs árára is hatással van” – fogalmazta meg Dana Tănase.
Fotó: 123RF
Az Agerpres szerint amúgy a miccs története valamikor a 19. század végén vagy a 20. század elején kezdődött, a Bukarest belvárosában, a Covaci utca 3. szám alatt található, ma is létező Iordache étteremben. Akkoriban a román főváros írói, politikusai, diplomatái, katonái, újságírói és művészei jártak itt. A történet szerint az étterem akkor vált még híresebbé, amikor Nicolae T. Orășanu költő és újságíró egy vicces étlapot állított össze, az ételeket és italokat tréfás megnevezéssel illette. Aztán egyik estén, amikor az „éhezők” zabáltak, és elfogyott a kolbászbél, a tulajdonos úgy határozott, hogy bél nélkül, kisebb méretben teszi a grillre a kolbászhúst. A darált húshoz ugyanakkor még néhány fűszert adott: köményt, csombort, borsot, szódabikarbónát és egy kis salétromot. Ettől az estétől kezdve a ház specialitása lett a csórékolbész, amely a miccs (románul kicsike) megnevezést is Orășanu újságíróról kapta.
Különben a miccs nem egyedi a maga műfajában, más balkáni népek is készítik, ott van például a szerbek és horvátok csevapcsicsája.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Szépirodalmi alkotásokat, szak- és gasztronómiai könyveket, gyerekkönyveket turkálhatnak hétvégén az olvasás szerelmesei Kolozsváron. A 11. kiadásához érkező tavaszi Könyvturit április 4. és 5. között szervezi meg az EMKISZ.
Nagyszabású ingyenes koncertet ad a csíksomlyói Nyeregben a Bagossy Brothers Company június 14-én – jelentették be csütörtökön a helyszínen tartott sajtótájékoztatójukon a zenekar tagjai.
A legfejlettebb technológiát az újságíró szakma legrégibb eszközével, a papírral párosította az Il Foglio című olasz napilap, amely a mesterséges intelligenciára bízta a nyomtatott kiadás megírását kísérletileg április 11-ig.
Ismét visszaéltek Karikó Katalin Nobel-díjas professzor nevével az interneten, a kutató hangsúlyozta, soha nem adta és a jövőben sem adja nevét semmiféle termék, gyógyhatásúnak feltüntetett készítmény reklámjához.
Az alaptörvényben rögzítik, hogy a fogyatékkal élők helyett a fogyatékossággal élők a helyes szóhasználat – jelentette be a Belügyminisztérium fogyatékosságügyi államtitkára a Kossuth rádió Jó reggelt Magyarország! című műsorában az autizmus világnapján.
65 éves korában elhunyt Val Kilmer, az 1986-os Top Gun és az 1995-ös Mindörökké Batman című filmek sztárja.
Az Oscar-díjas Sam Mendes bejelentette készülő négy Beatles-filmje szereposztását – számolt be a Variety.com.
Békéről szóló kórusművekkel lép fel Kolozsváron és Gyulafehérváron a cambridge-i Magdalene College kórus. A nagy-britanniai vegyes kar a kincses városi Visszhang kórus meghívására érkezik Erdélybe.
A székelyföldi Márton Mónika a világ több mint 60 országát bejárta, önkénteskedett többek között a Görögországba érkező menedékkérők táborában és Nepálban is. A jogász végzettségű fiatal nő a Krónikának munkájáról, világjáró élményeiről beszélt.
Már gyermekkorában, amikor látta a székelyföldi égbolton a repülőgép mögött hagyott felhőcsíkot, Tóth Kincső eldöntötte, hogy majd ha „nagy lesz”, légiutas-kísérő válik belőle – osztotta meg csütörtökön este a kolozsvári Planetarium kávéház közönségével.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!