Fotó: Bocuse d'Or
Magabiztos versenyzéssel biztosította helyét a kézdivásárhelyi Veres István által vezetett magyar csapat a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny jövő évben rendezendő lyoni döntőjében. A magyarok a 9. helyen végeztek a Tallinnban rendezett kontinensdöntőn.
2020. október 16., 22:082020. október 16., 22:08
2020. október 16., 22:152020. október 16., 22:15
A Bocuse d’Or európai válogatója csütörtökön és pénteken zajlott az észtországi Tallinnban. Veres István és a magyar csapat rendkívül erős mezőnyben a biztos továbbjutó 9. helyen végzett – közölte szerkesztőségünkkel a Magyar Bocuse d'Or Akadémia. A nemzetközi szakácsversenyt a nagyközönség bevonása nélkül, az időpontokat kétszer is elhalasztva rendeztek meg. A magyar csapat a tavaszi megszorítások előtt már gőzerővel készült a hústémával, azonban a karanténhelyzet beálltával felfüggesztette a felkészülést három hónapra.
Ezt a fogást tálra kell elkészíteni, a tányéron tálalt fogás kötelező alapanyaga pedig a Dél-Észtországban tenyésztett afrikai harcsa. A haltéma kötelező alapanyaga is a várthoz képest két hónappal később derült ki, június elejétől azonban a csapat visszatérhetett a Hungexpo területén található Bocuse d’Or versenykonyhába, és folytatódott a felkészülés, ekkor már a haltémával is, melynek fő alkotóeleme az afrikai harcsa lett. A kézdivásárhelyi származású Veres István séf, Molnár Bence commis (segítő) és Volenter István coach minden héten hat napot készült a versenyre.
A magyar csapat elnöke ezúttal minden idők legsikeresebb magyar versenyzője, Széll Tamás, a 2016-os Bocuse d'Or Europe győztese, a 2017-es lyoni világdöntő 4. helyezettje volt, aki ebből kifolyólag a kóstolózsűriben is helyet kapott, hogy képviselje Magyarországot. „Veres Istvánék versenyzése közben minden a tervek szerint alakult, magabiztosan, fantasztikus csapatmunkában dolgoztak. A zsűri összefoglalója szerint elképesztő magas színvonalú volt a mezőny, és megint kiderült: a skandinávokat nagyon nehéz letaszítani a Bocuse trónról” – közölte a Magyar Bocuse d'Or Akadémia.
Fotó: Bocuse d'Or
A Bocuse d’Or versenyen a csapatoknak a szokott módon két ételt kellett elkészíteniük 5 óra 35 perc alatt. A hústéma a fürjre, a haltéma az afrikai harcsára épült. A rendkívüli helyzetre való tekintettel négy csapat is visszamondta a szereplést, mert helyzetük nem tette lehetővé a lehető legkomolyabb felkészülést. Így pénteken 16 csapat közül tíz jutott tovább a lyoni döntőbe. A világdöntő időpontja is változott, hiszen az eseménynek otthont adó SIRHA Budapest nemzetközi élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítás is a szokásos január végi időpont helyett május végén, június elején kerül majd megrendezésre.
Helyezések: 1. Norvégia, 2. Dánia, 3. Svédország. A legjobb commis: Finnország; a haltányérnak járó különdíj: Izland, a legjobb hústálnak járó különdíj: Franciaország.
Nem mindennapi eset történt a franciaországi Moselle megyében: hogy megmentsenek a bezárástól egy osztályt, a gyerekek szülei és az önkormányzati képviselők négy birkát írattak be az iskolába.
Úgy tűnik, a medve nem nagyon törődik az országhatárokkal, immár nemcsak Erdélyben, a Székelyföldön bukkan fel sűrűn, hanem Magyarországon is észlelik a jelenlétét.
Május 12., 13. és 14. a fagyosszentek – Szervác, Pongrác, Bonifác – napjai, ilyenkor a megfigyelés szerint általában lehűl az idő.
Nyílt napokat és családi pikniket tartanak pénteken és szombaton a megújult gyalui várkastélynál. Erdély egyik legnagyobb magán rezidenciája tízéves felújítás után újra teljes pompájában idézi több évszázados múltját.
Két év múlva lesz kész az új Gyűrűk Ura-film, amely Gollam alakjára összpontosít majd – jelentette be a Warner Bros.
Nemo, a svájci nem bináris énekes nyerte meg a Svédországban tartott Eurovíziós Dalfesztivált The Code című dalával szombaton – számolt be róla a román és magyar sajtó.
Sárga, kék és fekete színekben fog megjelenni a sokak által kedvelt Nokia 3210-es telefon újragondolt változata.
Romániában ritkán tapasztalható égi jelenség volt megfigyelhető nálunk is péntekről szombatra virradó éjszaka, az ég vöröses színben tűnt fel.
Toronykoncertet tartanak a Kolozs megyei település református templomában a kolozsvári filharmónia rézfúvós zenészei május 19-én 18 órától – közölte a közösségi oldalon az Ajtoni Református Egyházközség.
Csatornába esett rókakölyköt mentettek meg és engedtek vissza az erdőbe a Kolozs megyei katasztrófavédelem szakemberei szerdán este.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!