Fotó: Bocuse d'Or
Magabiztos versenyzéssel biztosította helyét a kézdivásárhelyi Veres István által vezetett magyar csapat a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny jövő évben rendezendő lyoni döntőjében. A magyarok a 9. helyen végeztek a Tallinnban rendezett kontinensdöntőn.
2020. október 16., 22:082020. október 16., 22:08
2020. október 16., 22:152020. október 16., 22:15
A Bocuse d’Or európai válogatója csütörtökön és pénteken zajlott az észtországi Tallinnban. Veres István és a magyar csapat rendkívül erős mezőnyben a biztos továbbjutó 9. helyen végzett – közölte szerkesztőségünkkel a Magyar Bocuse d'Or Akadémia. A nemzetközi szakácsversenyt a nagyközönség bevonása nélkül, az időpontokat kétszer is elhalasztva rendeztek meg. A magyar csapat a tavaszi megszorítások előtt már gőzerővel készült a hústémával, azonban a karanténhelyzet beálltával felfüggesztette a felkészülést három hónapra.
Ezt a fogást tálra kell elkészíteni, a tányéron tálalt fogás kötelező alapanyaga pedig a Dél-Észtországban tenyésztett afrikai harcsa. A haltéma kötelező alapanyaga is a várthoz képest két hónappal később derült ki, június elejétől azonban a csapat visszatérhetett a Hungexpo területén található Bocuse d’Or versenykonyhába, és folytatódott a felkészülés, ekkor már a haltémával is, melynek fő alkotóeleme az afrikai harcsa lett. A kézdivásárhelyi származású Veres István séf, Molnár Bence commis (segítő) és Volenter István coach minden héten hat napot készült a versenyre.
A magyar csapat elnöke ezúttal minden idők legsikeresebb magyar versenyzője, Széll Tamás, a 2016-os Bocuse d'Or Europe győztese, a 2017-es lyoni világdöntő 4. helyezettje volt, aki ebből kifolyólag a kóstolózsűriben is helyet kapott, hogy képviselje Magyarországot. „Veres Istvánék versenyzése közben minden a tervek szerint alakult, magabiztosan, fantasztikus csapatmunkában dolgoztak. A zsűri összefoglalója szerint elképesztő magas színvonalú volt a mezőny, és megint kiderült: a skandinávokat nagyon nehéz letaszítani a Bocuse trónról” – közölte a Magyar Bocuse d'Or Akadémia.
Fotó: Bocuse d'Or
A Bocuse d’Or versenyen a csapatoknak a szokott módon két ételt kellett elkészíteniük 5 óra 35 perc alatt. A hústéma a fürjre, a haltéma az afrikai harcsára épült. A rendkívüli helyzetre való tekintettel négy csapat is visszamondta a szereplést, mert helyzetük nem tette lehetővé a lehető legkomolyabb felkészülést. Így pénteken 16 csapat közül tíz jutott tovább a lyoni döntőbe. A világdöntő időpontja is változott, hiszen az eseménynek otthont adó SIRHA Budapest nemzetközi élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítás is a szokásos január végi időpont helyett május végén, június elején kerül majd megrendezésre.
Helyezések: 1. Norvégia, 2. Dánia, 3. Svédország. A legjobb commis: Finnország; a haltányérnak járó különdíj: Izland, a legjobb hústálnak járó különdíj: Franciaország.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Magyar és román nyelvű vezetett sétákkal, gyerektevékenységekkel, lovagi sátorral és középkori játékokkal, színházi és zenei műsorral, a gróf Bánffy Katalinról szóló portréfilmmel és beszélgetéssel várják a látogatókat a bonchidai Bánffy-kastélyban.
Izgatottan készülnek a szervezők az év egyik legkülönlegesebb szabadtéri eseményére: május 24-én immár hatodik alkalommal rendezik meg a Run to the Hills futófesztivált Krasznán.
Több ezer magyar egyetemista gyűlt össze szerdán reggel a kincses város Főterén, ahol kezdetét vette a Kolozsvári Magyar Diákszövetség (KMDSZ) által 30. alkalommal rendezett diáknapok.
A 2026–27-es tanévtől kezdőden egy állatokról szóló választható tantárgyat vezethetnek be a romániai iskolákban, amelyben arra tanítanák a gyerekeket, hogy felelősen, empátiával és tisztelettel viszonyuljanak a környezetükben élő házi- és vadállatokhoz.
Jubileumi kiadásához érkezik a szerdán rajtoló KMDSZ-diáknapok. A kincses városban tanuló magyar egyetemisták várva várt ünnepébe idén is több ezer diák és szervező kapcsolódik be.
A tűzoltói hivatás kihívásairól és szépségeiről, a leggyakoribb tűzesetek okairól, a balesetek megelőzéséről beszélgettünk Kacsó Istvánnal, a közel 150 éves hagyományokra visszatekintő Nyárászeredai Önkéntes Tűzoltó Egyesület elnökével.
Partiumi és erdélyi lemezbemutató koncertre indul idén májusban a Sárik Péter Trió. A Jazzkívánságműsor 3 című lemezen ismert világslágerek jazzes feldolgozásai hallhatók a Sárik Péter Trió és Szőke Nikoletta előadásában.
Az ír adatvédelmi hatóság 530 millió eurós bírságot szabott ki a TikTokra arra hivatkozva, hogy európai felhasználók adatait továbbította Kínába és ezzel megsértette a személyes adatok védelméről szóló uniós rendeletet.
A Partiumban, Szilágyságban, Kalotaszegen folytatja a Kárpát-medencében tavaly ősszel útjára indított kezdeményezését a Vándormozi, a Nem Csak Egy Nap A Világ nevű eseményen egész nap szinte szünet nélkül forog majd a mozigép.
Harry herceg, a brit uralkodó fia kijelentette, hogy szeretne véget vetni a családtagjaival évek óta fennálló viszálynak és ki akar békülni velük.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!