Fotó: Bocuse d'Or
Magabiztos versenyzéssel biztosította helyét a kézdivásárhelyi Veres István által vezetett magyar csapat a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny jövő évben rendezendő lyoni döntőjében. A magyarok a 9. helyen végeztek a Tallinnban rendezett kontinensdöntőn.
2020. október 16., 22:082020. október 16., 22:08
2020. október 16., 22:152020. október 16., 22:15
A Bocuse d’Or európai válogatója csütörtökön és pénteken zajlott az észtországi Tallinnban. Veres István és a magyar csapat rendkívül erős mezőnyben a biztos továbbjutó 9. helyen végzett – közölte szerkesztőségünkkel a Magyar Bocuse d'Or Akadémia. A nemzetközi szakácsversenyt a nagyközönség bevonása nélkül, az időpontokat kétszer is elhalasztva rendeztek meg. A magyar csapat a tavaszi megszorítások előtt már gőzerővel készült a hústémával, azonban a karanténhelyzet beálltával felfüggesztette a felkészülést három hónapra.
Ezt a fogást tálra kell elkészíteni, a tányéron tálalt fogás kötelező alapanyaga pedig a Dél-Észtországban tenyésztett afrikai harcsa. A haltéma kötelező alapanyaga is a várthoz képest két hónappal később derült ki, június elejétől azonban a csapat visszatérhetett a Hungexpo területén található Bocuse d’Or versenykonyhába, és folytatódott a felkészülés, ekkor már a haltémával is, melynek fő alkotóeleme az afrikai harcsa lett. A kézdivásárhelyi származású Veres István séf, Molnár Bence commis (segítő) és Volenter István coach minden héten hat napot készült a versenyre.
A magyar csapat elnöke ezúttal minden idők legsikeresebb magyar versenyzője, Széll Tamás, a 2016-os Bocuse d'Or Europe győztese, a 2017-es lyoni világdöntő 4. helyezettje volt, aki ebből kifolyólag a kóstolózsűriben is helyet kapott, hogy képviselje Magyarországot. „Veres Istvánék versenyzése közben minden a tervek szerint alakult, magabiztosan, fantasztikus csapatmunkában dolgoztak. A zsűri összefoglalója szerint elképesztő magas színvonalú volt a mezőny, és megint kiderült: a skandinávokat nagyon nehéz letaszítani a Bocuse trónról” – közölte a Magyar Bocuse d'Or Akadémia.
Fotó: Bocuse d'Or
A Bocuse d’Or versenyen a csapatoknak a szokott módon két ételt kellett elkészíteniük 5 óra 35 perc alatt. A hústéma a fürjre, a haltéma az afrikai harcsára épült. A rendkívüli helyzetre való tekintettel négy csapat is visszamondta a szereplést, mert helyzetük nem tette lehetővé a lehető legkomolyabb felkészülést. Így pénteken 16 csapat közül tíz jutott tovább a lyoni döntőbe. A világdöntő időpontja is változott, hiszen az eseménynek otthont adó SIRHA Budapest nemzetközi élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítás is a szokásos január végi időpont helyett május végén, június elején kerül majd megrendezésre.
Helyezések: 1. Norvégia, 2. Dánia, 3. Svédország. A legjobb commis: Finnország; a haltányérnak járó különdíj: Izland, a legjobb hústálnak járó különdíj: Franciaország.
Erdélyi turné keretében lépnek színpadra a napokban a Budapesti Operettszínház művészei. Oszvald Marika, Peller Károly és Faragó András előadásában az operettirodalom legnépszerűbb szerzői, köztük Kálmán Imre, Lehár Ferenc örökzöldjei csendülnek fel.
Különleges élményben lesz részük azoknak a kolozsvári mozinézőknek, akik szombatra jegyet váltanak a Lassie - Állati mentőakció (Lassie – A New Adventure) című filmre.
Bemutatta kedden a brit uralkodónak az őt ábrázoló új fontbankókat a Bank of England kormányzója.
Határon túli diákok jelentkezését is várják a magyarországi Honismereti Szövetség Látható csodák című, 7–12. osztályosok számára meghirdetett pályázatára.
Erdélyi város is felkerült a lakosai által élhetőnek tartott európai városok listájára, miközben egy magyarországi megyeszékhely a legrosszabb helyek topjában kapott helyett.
Magyarázó videósorozat készült az Erdély tematikájú, Kibic elnevezésű online tesztből. A kvíz tizennégy részes sorozatának első két epizódja már elérhető az ötletgazda Ferkó Zoltán YouTube-csatornáján.
A Meta amerikai internetes óriásvállalat májustól megjelöli a közösségi portálokon a mesterséges intelligencia (MI) által előállított hangokat, képeket és videókat – derül ki egy friss blogbejegyzésből.
A hagyományokat követve a Bogyó és Babóca 6. – Csengettyűk című mozifilmben is tizenhárom mesét láthatnak a gyerekek, akiket újdonságokkal is meglepnek a KEDD Animációs Stúdió által forgalmazott alkotásban.
Útjára indítja a Szatmári tavasz elnevezésű, koncerteket felsorakoztató rendezvénysorozatot a Szatmárnémeti Polgármesteri Hivatal, amely ezzel a programmal felpezsdítené a felújított és nemrég átadott történelmi városközpont életét.
Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter Teqball-asztalt adott át a NATO részére az észak-atlanti szövetség alapításának 75. évfordulója alkalmából csütörtökön Brüsszelben.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!