„Terítékre” kerülnek az ételelméletek a szentgyörgyi Avantâge esztétikatáborban

„Terítékre” kerülnek az ételelméletek a szentgyörgyi Avantâge esztétikatáborban

Fotó: Az esemény Facebook-oldala

Az étellel foglalkozó elméleteket állítja előadásainak és foglalkozásainak középpontjába az ötödik alkalommal, augusztus 7–12. között Sepsiszentgyörgyön rendezendő Avantâge esztétikatábor.

Krónika

2017. augusztus 04., 17:482017. augusztus 04., 17:48

Hazai és külföldi filozófusok, esztéták, egyetemi oktatók tartanak előadásokat és szemináriumokat az 5. Avantâge esztétikatáborban, amelyet augusztus 7–12. között szerveznek Sepsiszentgyörgyön.

A szervezők főként bölcsész szakos egyetemisták részvételére számítanak, de a tábor minden érdeklődő számára nyitott.

A szakmai rendezvénysorozat idén az ételelméleteket jelölte ki témájaként, mivel az étel mindig is foglalkozatta a tudományokat, és ezen belül a filozófiát is.

Ez a tematika hagyományosan azzal foglalkozik, hogy mit jelent az étel (metafizika), honnan tudjuk, hogy valami étel (episztemológia), hogy mit ehetünk meg (etika), hogy hogyan jön létre, miképpen dolgozzuk fel, és milyen formában terjesztjük az ételt (politika).

Az étkezés kulturális metaforái

A tábor egyik részét a zárt­körű, elmélyültebb délelőtti szemináriumok alkotják, amelyeket Darida Veronika (ELTE BTK, Budapest), Szigeti Attila (BBTE, Kolozsvár) és Nemes Z. Márió (ELTE BTK, Budapest) egyetemi oktatók tartanak minden hétköznap. Darida Veronika arról beszél, hogy hogyan jelenik meg a keleti és a nyugati színpadokon az ételfogyasztás, a színpadi kannibalizmustól az eucharisztia színpadáig.

Szigeti Attila szemináriuma a globális ételmennyiség, illetve élelmiszer-ellátás paradoxonát vizsgálja a kapitalista gazdaság kontexusában, amelynek elsődleges célja nem a használati javak létrehozása, hanem a profit, a többletérték vég nélküli növelése. Nemes Z. Márió előadása az étkezés, bekebelezés, fogyasztás kulturális metaforáit vizsgálja az irodalom és a vizuális kultúra területén.

Szakmai előadások és parki piknikezés

A program második részét a MAGMA Kortárs Művészeti Kiállítótérben zajló délutáni előadások képezik, amelyek a tábor állandó résztvevői mellett minden érdeklődő számára nyitottak.

A szemináriumok különböző területeken felmerülő ételelméletekkel, -értelmezésekkel és -reprezentációkkal foglalkoznak.

A szervezők a délutáni előadások közül kiemelték Seregi Tamás (ELTE BTK, Budapest) Táplálkozásfilozófia, Ligetfalvi Gergely (Universität Wien – Institut für Kunstgeschichte, Bécs) Eat Art és konyhaművészet és Sepsi László (ELTE, Budapest) Tömegfilm és kannibalizmus című előadásait. A szemináriumokat nyílt vita és beszélgetés követi.

A közösségi részvétel évének jegyében a szervezők a tábor témáját igyekeznek közelebb hozni a széles közönséghez és a helyi vendéglátóipari, illetve élelemforgalmazó vállalkozásokhoz is, ezért a parki piknikezés, kerekasztal-beszélgetés és a konyhaművészettel kapcsolatos előadás is szerepel a programban.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. július 01., hétfő

Jobb, ha nem hencegünk álomnyaralásunkkal a Facebookon. Rendőrségi javaslatok a betörések kivédésére

Nyáron, a vakációzások idején sokan tartózkodnak hosszabb időre távol az otthonuktól, ezért ilyenkor sok a betörés. A rendőrség azt javasolja, van néhány szabály, amit ilyenkor jó betartania a nyaralni indulónak.

Jobb, ha nem hencegünk álomnyaralásunkkal a Facebookon. Rendőrségi javaslatok a betörések kivédésére
2024. június 30., vasárnap

Kérik a turistákat, ne zavarják a dél-erdélyi nemzeti parkban élő, nyáron éber mormotákat

A Retyezát Nemzeti Park biológiai sokféleségének védelme érdekében arra kérik a turistákat, csendesen járjanak az ösvényeken, és csak a kijelölt útvonalakon haladjanak – hívták fel a figyelmet a természetvédelmi terület vezetői.

Kérik a turistákat, ne zavarják a dél-erdélyi nemzeti parkban élő, nyáron éber mormotákat
2024. június 30., vasárnap

Forma 1-es Osztrák Nagydíj: Verstappen és Norris ütközése után Russell nyert

George Russell, a Mercedes brit pilótája nyerte a Forma-1-es Osztrák Nagydíj vasárnapi futamát. A második helyen Oscar Piastri, a McLaren ausztrál pilótája végzett, míg a harmadik Carlos Sainz, a Ferrari spanyol versenyzője lett.

Forma 1-es Osztrák Nagydíj: Verstappen és Norris ütközése után Russell nyert
2024. június 30., vasárnap

Hőlégballonnal Erdély felett – új epizóddal jelentkezik az Értékek útján című sorozat

A hőlégballonozás erdélyi történetét mutatja be új epizódjában az Értékek útján című sorozat.

Hőlégballonnal Erdély felett – új epizóddal jelentkezik  az Értékek útján című sorozat
2024. június 30., vasárnap

Túl sok kárt okoznak, így gyérítik a sakálpopulációt a Duna-deltában

Kilőnek 350 sakált a Duna-deltában, mert a vadak túl sok kárt okoznak a helyi lakosságnak – közölte Facebook-oldalán a Duna-delta Bioszféra Rezervátum (ARBDD).

Túl sok kárt okoznak, így gyérítik a sakálpopulációt a Duna-deltában
2024. június 29., szombat

Két erdélyi város bekerült a világ legboldogabb települései közé – de mennyi lehet a valóságalapja?

Két erdélyi város képviseli Romániát a Happy City Index 2024 nevű, a világ városait boldogságindexük alapján rangsoroló listán, amelyet egy londoni székhelyű szervezet állított össze.

Két erdélyi város bekerült a világ legboldogabb települései közé – de mennyi lehet a valóságalapja?
2024. június 28., péntek

Farkas Bertalan jótanácsokkal látta el a leendő magyar űrhajósokat

Több hónapos amerikai kiképzés vár a következő magyar kutatóűrhajós-küldetés résztvevőire, a Hunor Program két kiválasztottjára. Kapu Tibor és tartalékosa, Cserényi Gyula az M2 Petőfi TV élő műsorában a felkészülés kulisszatitkairól beszéltek.

Farkas Bertalan jótanácsokkal látta el a leendő magyar űrhajósokat
2024. június 27., csütörtök

Inkább biztonsági öv, mint hullazsák – hívja fel a figyelmet a rendőrség

„Biztonsági öv is better than hullazsák” – azaz inkább biztonsági öv, mint hullazsák – ezt a figyelemfelkeltő üzenetet közli a Magyar Rendőrség.

Inkább biztonsági öv, mint hullazsák – hívja fel a figyelmet a rendőrség
2024. június 27., csütörtök

Több személyt, köztük két rendőrt is megharapott egy nő, őrizetbe vették

Őrizetbe vettek egy 29 éves nőt Bukarestben, aki a gyanú szerint több embert, köztük két rendőrt is megharapott.

Több személyt, köztük két rendőrt is megharapott egy nő, őrizetbe vették
2024. június 27., csütörtök

Tíz kilométernyi sodródás után a Dunából mentettek ki egy férfit a magyar rendőrök

Budapesten, a Megyeri hídnál esett a Dunába egy 36 éves férfi, majd több mint 10 kilométert sodródott a vízben. Már a Margitszigetnél volt, amikor az ott szolgálatot teljesítő rendőr észrevette a folyóban a már teljesen kimerült férfit.

Tíz kilométernyi sodródás után a Dunából mentettek ki egy férfit a magyar rendőrök