HIRDETÉS
A háromnapos kiállításon 22 ország 134 beszállítója mutatja be újdonságait. A kiállítás – amelyre a sütőiparban, cukrászatban, fagylalt-, kávé- és csokoládéipar, a közétkeztetésben és a vendéglátóiparban dolgozó több mint 20 ezer vállalkozót várnak – négy kiállítói csarnokban, több mint 7200 négyzetméteres területen zajlik.
A három nap alatt versenyeket is tartanak, amelyek során
nemzetközi zsűri előtt csillogtathatják meg tudásukat a legjobb pékek, cukrászok és szakácsok.
Kiválasztják az év tortáját, az év ipari és kézműves kenyerét.
Váradi János az MTI-nek elmondta: a kiállításon lehetőséget kívánnak biztosítani a román cégeknek a magyar piaccal, és a magyar cégeknek a román piaccal való találkozásra. Hozzátette: a vásáron először lesz magyar nemzeti stand, amelyen a Közép-Európai Gazdaságfejlesztési Hálózat Nonprofit Kft. biztosít bemutatkozási lehetőséget a szakterületen tevékenykedő magyarországi cégeknek.
Váradi János 2001-ben költözött Magyarországról Székelyudvarhelyre, ahol ő adja ki a romániai pék és cukrász szakma egyetlen szakfolyóiratát, amelyet a Moldovai Köztársaságban is terjesztenek. E kiadvány hirdetői kérték fel a szakmai kiállítás megszervezésére. A kiállítást a szakterület Kelet-Közép-Európa legnagyobb seregszemléjeként tartja számon a Pékek és Cukrászok Világszövetsége.
