Leggyakrabban a diófélék okoznak allergén tünteket az erre érzényeknél
Fotó: Európai Élelmiszderbiztonsági Hatóság
Élelmiszer-allergia akkor lép fel, ha a szervezet immunrendszere bizonyos élelmiszerekre reagál. Bár az allergiás reakciók többnyire enyhék, előfordul, hogy komolyak is lehetnek. A helyzet kezelésének egyetlen módja az, hogy elkerüljük azokat az élelmiszereket, amelyek megbetegítenek.
2023. augusztus 08., 13:362023. augusztus 08., 13:36
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) tájékoztatója szerint a tudományos alapokon nyugvó európai jogszabályok biztosítják, hogy az allergénekkel kapcsolatos tanácsok megtalálhatóak legyenek mind a 27 tagállamban az élelmiszer-csomagoláson.
Az emberek jellemzően a diófélékkel, a rákfélékkel és bizonyos gyümölcsökkel szembeni allergiától szenvednek. Már az élelmiszer-összetevő kis mennyisége is allergiás reakciót válthat ki, ha egy személy érzékeny rá.
Az élelmiszer-intolerancia azokat az eseteket jelöli, amikor egy személy számára bizonyos anyagok, például a glutén nehezen emészthetők, így puffadás, gyomorgörcsök és hasmenés tapasztalható.
Az élelmiszerbiztonsági hatóság szerint ezért nagyon fontos, hogy az élelmiszer-jelöléseken könnyen tudjuk azonosítani az allergéneket.
Az élelmiszer-jelölésen szereplő összetevők ellenőrzésével – amelyek az allergén összetevőket és az előrecsomagolt élelmiszerekre vonatkozó információkat is tartalmazzák – az emberek azonnal elkerülhetik ezeket, ha allergiásak.
Ide tartoznak a glutént, a tejet, a tojást, a dióféléket, a földimogyorót, a szójababot, a halakat, a rákféléket, a puhatestűeket, a zellert, a farkasbabot, a szezámmagot, a mustárt és a szulfitokat tartalmazó élelmiszerek. Az allergének tudománya folyamatosan fejlődik, így a lista a jövőben változhat.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Pályi Gyula modenai professzor, az Olasz Nemzeti Tudományos Akadémia tagja a torinói tepel kutatásának újdonságairól számolt be – írta a Vatican News magyar nyelvű honlapja.
Az Olasz Posta (Poste Italiane) bejelentette, hogy több száz, a pápának címzett levél érkezik a fiumicinói válogatóközpontba. Megválasztása óta folyamatos ez az arány.
A szentjánosbogarak populációi világszerte jelentős csökkenést mutatnak, és Erdély, mint Európa egyik természeti sokszínűségben gazdag régiója, szintén érintett ebben a globális trendben – hívta fel a figyelmet László Zoltán biológus.
Egyre több helyen bukkan fel a Bulgáriában megszökött állítólagos fekete párduc: Székelyföldtől a Partiumig szinte nincs olyan közintézmény, állami hivatal, magánvállalat vagy közület, amelyik ne posztolt volna a vadállatot ábrázoló mémet.
Vizuálisan lenyűgöző, az életről és változásról szóló, mélyen szimbolikus történetet mutat be Kolozsváron a Cirque du Soleil. A világhírű kanadai utazócirkusz jövő év áprilisában érkezik a kincses városba OVO című produkciójának újragondolt változatával.
Utcazene-fesztivált tartanak július 11. és 13. között Szatmárnémetiben. A partiumi város egyik legnépszerűbb kulturális eseménye nemcsak zenei csemegékkel, hanem látványos utcai produkciókkal és pezsgő fesztiválhangulattal várja a közönséget.
Vannak olyan táborok, ahol az ember már az első pillanattól otthon érzi magát – akár először érkezik, akár visszatérőként lép be a kapun. A kalotaszentkirályi alkotótábor is ilyen hely: barátságok szövődnek, közös élmények és alkotások születnek.
Varga Csaba már a 2-es táborban – újságolta hétfőn a Facebook-oldalán a Hazajáró, amely nyomon követi a nagyváradi hegymászó legújabb expedícióját, amelynek célja a világ második legmagasabb csúcsa, a K2 meghódítása.
Idén nyáron nem kell messzire utazni ahhoz, hogy a gyermekek felfedezzék a történelmi Magyarország csodáit – elég, ha bekapcsolják a Csukás Meserádiót, és elindulnak egy varázslatos utazásra István bácsival, Terkával, Vakkanccsal és a Csoda Meseládikával.
Nemzetközi kutatás keretében vizsgálták, hogy a biológiai sokféleség szempontjából milyen lehetőségeket rejtenek többek között a romániai falvak, valamint azt is, hogy a környező táj hogyan befolyásolja a biológiai sokféleség mintázatait.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!