Ételek az Etelközből és Mátyás idejéből

•  Fotó: Krónika

Fotó: Krónika

Gasztronómiai szórakoztató magazin indult az m1 csatornán. Mitől dobos a dobostorta? Mitől Újházy a tyúkhúsleves? Milyen a lencsefőzelék áfonyalekvárral? A Magyar Televízió új, gasztronómiai szórakoztató műsorában Zsidek László tapasztalt idegenvezetőként kalauzolja el a nézőket az étkek illatos és színes világába.

Gazda Árpád

2007. február 22., 00:002007. február 22., 00:00

A szombaton 12.30-kor az m1 csatornánkezdődő Ízvadász nem szokványos „főzős”műsor, hanem szórakoztató gasztronómiaimagazin. A témák között szerepel az utóbbiidőben a kedélyeket felborzoló élelmiszer-biztonságis. A nézők számos izgalmas gasztronómiaitémával ismerkedhetnek meg: hogyan lehet gyorsan, deízletesen elkészíteni egy különlegesételt, továbbá megismerhetik a különbségeketés a hasonlóságokat az osztrák, azerdélyi, az olasz rántott hús, vagy a magyarrégiók töltött káposztáiközött. A műsor a gasztronómia szemszögébőlmutatja be azokat az eljárásokat, nyersanyagokat,amelyek révén az ételek egészségesebbek,könnyebbek lehetnek. „Ha meg akarod ismerni a jövőt,tanulmányozd a múltat. Érdekes visszapörgetniaz idő kerekét, és bepillantani az évszázadokkalezelőtti konyhákba: mit ettek, hogyan készítettékeleink ételeiket az Etelközben, a honfoglaláskor,Mátyás idejében, a századelőn, a háborúkalatt vagy akár a háború utániidőszakban” – mutatja be műsorát Zsidek László.
Az „ízvadász” hitelesszakértő, aki a régió, a Kárpát-medencébenélő magyarság ételkultúrájábais bepillantást enged majd a nézőknek.„Visszagondolva, mi sem volt mulatságosabb annál,mint mikor tehéntrágyával fűtöttgulyáságyúban főztem gulyást, eláztattaméletem első otthoni galuskáját, vagyharmincezer adag ételt alkottam húszévesenéletemben először egyedül. Később, amikorlehetőségem volt egyre többet utazni külföldre,gasztronómiai kalandozásaim új fejezetetnyitottak az életemben” – meséli a műsorvezető.

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 16., szerda

Magyar–román párharcot rendeznek a vízilabda-vb negyeddöntőjébe jutásért

A magyar válogatott 10–9-es vereséget szenvedett az Európa-bajnok spanyol csapattól a szingapúri vizes világbajnokság férfi vízilabdatornáján, így másodikként jutott tovább csoportjából.

Magyar–román párharcot rendeznek a vízilabda-vb negyeddöntőjébe jutásért
2025. július 14., hétfő

Második mérkőzését is megnyerte a magyar férfi vízilabda-válogatott szingapúri világbajnokságon

Második mérkőzését is megnyerte a magyar férfi vízilabda-válogatott a szingapúri világbajnokság csoportkörében: Varga Zsolt együttese hétfőn 23-18-ra diadalmaskodott a japánok felett.

Második mérkőzését is megnyerte a magyar férfi vízilabda-válogatott szingapúri világbajnokságon
2025. július 14., hétfő

Labdarúgó-klubvilágbajnokság: kiütötte a Chelsea a PSG-t

A Chelsea nyerte az első, 32 csapatosra bővített labdarúgó-klubvilágbajnokságot, mivel vasárnap a New York-i döntőben 3-0-ra legyőzte a Paris Saint-Germain együttesét.

Labdarúgó-klubvilágbajnokság: kiütötte a Chelsea a PSG-t
2025. július 13., vasárnap

A japánokat is legyőzte, gyakorlatilag csoportelső a magyar női vízilabda-válogatott

Második csoportmérkőzését is megnyerte a magyar női vízilabda-válogatott a szingapúri világbajnokságon: Cseh Sándor együttese a torna vasárnapi játéknapján 33-13-ra diadalmaskodott a japánok felett.

A japánokat is legyőzte, gyakorlatilag csoportelső a magyar női vízilabda-válogatott
2025. július 12., szombat

Magyarországnak 2036-ban lehet nagy esélye olimpiát rendezni, továbbra is lesz Forma–1-es Magyar Nagydíj

Gyulay Zsolt, a Magyar Olimpiai Bizottság (MOB) elnöke szerint Magyarországnak 2036-ban lehet a legnagyobb esélye a nyári játékok megrendezésére, azt követően viszont már nagyobb lesz az európai konkurencia.

Magyarországnak 2036-ban lehet nagy esélye olimpiát rendezni, továbbra is lesz Forma–1-es Magyar Nagydíj
2025. július 03., csütörtök

Közlekedési balesetben elhunyt Diogo Jota, a Liverpool játékosa

Közlekedési balesetben elhunyt a portugál válogatott Diogo Jota, a Szoboszlai Dominikot, Kerkez Milost és Pécsi Ármint foglalkoztató Liverpool labdarúgócsapatának játékosa.

Közlekedési balesetben elhunyt Diogo Jota, a Liverpool játékosa
2025. július 01., kedd

Több mint 50 ezer eurós bírságot ért a román futballszurkolók rasszizmusa

Az UEFA 55 000 eurós bírságot rótt ki a Román Labdarúgó-szövetségre (FRF) a 2024. november 14-én Bukarestben a Nemzetek Ligájában lejátszott Románia–Ciprus mérkőzésen a szurkolók által okozott botr

Több mint 50 ezer eurós bírságot ért a román futballszurkolók rasszizmusa
2025. június 30., hétfő

Meghalt Szatmári Lajos egykori román válogatott focista, aki Magyarországnak fejelte egyetlen gólját

Elhunyt 81 éves korában Szatmári Lajos, a román labdarúgó-válogatott korábbi tagja – közölte hétfőn a román szakszövetség (FRF) a hivatalos honlapján.

Meghalt Szatmári Lajos egykori román válogatott focista, aki Magyarországnak fejelte egyetlen gólját
2025. június 30., hétfő

Megvan Usain Bolt utódja? Évek óta nem futottak ilyen időt 100 méteren

A 23 éves Kishane Thompson berobbant a világ élvonalába: 100 méteres síkfutásban 9,75 másodperces egyéni csúccsal nyerte meg a döntőt a jamaicai országos atlétikai bajnokságon.

Megvan Usain Bolt utódja? Évek óta nem futottak ilyen időt 100 méteren
2025. június 30., hétfő

Mesébe ágyazott mozgásfejlesztés: ősszel indul a Hópárduc falmászóprogram Kolozsváron

Tematikus mesekeret köré épülő, fejlesztő falmászóprogram indul ősszel a kincses városban a Hópárduc Alapítvány és a kolozsvári Telemark Sportegyesület együttműködése révén. Décsei Levente, a sportegyesület vezetője a Hópárduc-foglalkozásokról beszélt.

Mesébe ágyazott mozgásfejlesztés: ősszel indul a Hópárduc falmászóprogram Kolozsváron