Újjáélesztett hagyományos bortermelés – Mezőszentandrás is visszakerült a szászlekencei borászat térképére

Újjáélesztett hagyományos bortermelés – Mezőszentandrás is visszakerült a szászlekencei borászat térképére

Vasile Costea, a hagyomány újjáélesztője. Lerobbant szövetkezeti raktárból korszerű borpince

Fotó: Szucher Ervin

Szinte háromnegyed évszázados kihagyás után újjáéledőben van a borkultúra Mezőszentandrá­son. A turizmus kapcsán is vannak már tervek.

Szucher Ervin

2020. július 22., 07:202020. július 22., 07:20

Szőlő telepítésével, feldolgozó létesítésével és borpince kialakításával, a szászlekencei és tekei híres borvidék peremén fekvő Mezőszentandrás hagyományait igyekszik életre kelteni egy marosvásárhelyi ügyvéd. Az először 1228-ban, Bana ispán birtokaként Zentushazaként emlegetett, majd I. Károly magyar király idejében Gindusdorf, később Zenth Andreas, Zenthandras nevet viselő mai Mezőszentandráson

a kommunista hatalom berendezkedése vetett véget a borászat hagyományának.

Az államosítás és szövetkezetesítés gabonatermelésre kényszerítette a helybélieket, akiknek csak a háztáji rész maradt szőlőtermesztésre.

Lépésről lépésre építkezett

Kihasználva a környék kiváló természeti adottságait, szülőfaluja mintegy hét évtizede kihalt és feledésbe merült hagyományát próbálja újjáéleszteni Vasile Costea. A marosvásárhelyi ügyvéd tíz évvel ezelőtt vágott bele, amikor megvásárolta az egykori mezőgazdasági termelőszövetkezet gabonaraktárát. Önerőből, európai uniós pályázatok és potenciális üzlettársak mellőzésével, lépésről lépésre építkezett. Rendbe tette és átalakította a romos épületet, amelybe korszerű feldolgozót és stílusos borpincét alakított ki. Megvette a szemben lévő, parlagon hagyott domboldalt, ahová háromezer szőlőtőkét telepített.

Az első, 2019-es szüretből már névvel és címkével ellátott, mintegy ötezer üveg bort palackozott.

Röpke néhány hónap alatt egyre több szakember figyelt fel a stílusosan Gură de Rai-nak (gyönyörű, mennyei környezet – szerk. megj.) keresztelt nedűre.

Galéria

Fotó: Szucher Ervin

A szakértőket már meg is győzte

Nemcsak az erdélyi dombvidékeken évszázados hagyománnyal rendelkező királyleányka, sauvignon blanc és fehér cuvée, de a feketeleányka és vörös cuvée is szép jövő elé tekint – állítja Mihai Bilegan besztercei kertészmérnök, a régió egyik legismertebb szőlésze és borásza.

Idézet
Már az első termésnél meglátszott, hogy ide nemcsak sok-sok pénzt és energiát, hanem szívet-lelket fektetettek be. Nagy szó, hogy szinte háromnegyed évszázados kihagyás után jön valaki, és ismét szőlőtermesztésbe vág”

– véli Bilegan.

Maros megye legnépszerűbb borásza, Seprődi József szerint már az is dicséretes, hogy újabb termesztő és palackozó jelenik meg a szászlekencei borvidéken. A Küküllő menti bort készítő Seprődi jónak tartja, ha egyre többen próbálkoznak a hagyományok, és ezáltal a borkultúra visszaállításával.

A szakembereknél talán csak Tekeújfalu polgármestere örül jobban. Az agrármérnöki végzettségű Teodor Vultur úgy ismeri községe kis falujának minden dűlőjét, mint a tenyerét. A múlt rendszerben téesz-elnökként tevékenykedett ott. Már csak azért boldog, mert látja, mivé nőtte ki magát az egykori, pusztulásra ítélt gabonaraktár. Míg más településeken téglánként hordták szét az épületeket, a torony hozzátoldásával és a borpince létesítésével a szentandrási tároló a falu jelképes épületévé nőtte ki magát.

Galéria

Fotó: Szucher Ervin

A Mezőszentandráson született Costea eltökélt szándéka, hogy borászata által bevonja kiöregedett és elnéptelenedett szülőfaluját a környék turisztikai körforgalmába.

Ennek érdekében a jelenlegi háromhektárnyi ültetvényt a közeljövőben megduplázná, majd megháromszorozná. Ennek ellenére a palackozást illetően nem a mennyiséget, hanem a minőséget célozza. Az idegenforgalom fellendítésére egy másik tervvel is rendelkezik: a falu fölött, a dombtetőn újjávarázsolná azt az elpusztult kis kolostort, amelyről a legenda azt tartja, hogy egy remete szerzetes építette, aki ott lakott.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. április 12., péntek

Keveseknek emelkedett a bére, rengeteg romániai munkavállaló „állna eperszedőnek”

A romániai alkalmazottak alig 12 százaléka kapott legalább az infláció mértékének megfelelő béremelést 2023-ban, ugyanakkor 58 százalék azt tervezi, hogy külföldön vállal munkát idén.

Keveseknek emelkedett a bére, rengeteg romániai munkavállaló „állna eperszedőnek”
2024. április 12., péntek

Visszaesett a külföldi befektetések értéke az első két hónapban

Éves viszonylatban 8 százalékkal csökkent a külföldi befektetések értéke Romániában az év első két hónapjában – közölte pénteken a Román Nemzeti Bank (BNR).

Visszaesett a külföldi befektetések értéke az első két hónapban
2024. április 12., péntek

A magyar és a román piacnak köszönhetően nőtt egy osztrák cég árbevétele

A magyar és román piacnak köszönhetően nőtt az osztrák SW Umwelttechnik építőipari vállalat értékesítési árbevétele 2023-ban, üzemi eredménye és nyeresége azonban kissé csökkent – derül ki a cég honlapján pénteken publikált éves jelentésből.

A magyar és a román piacnak köszönhetően nőtt egy osztrák cég árbevétele
2024. április 12., péntek

Lejtmenetbe kapcsolt a román deviza, újabb csúcson az arany ára

Újabb rekordot döntött az arany ára: a Román Nemzeti Bank (BNR) árfolyama szerint pénteken a csütörtöki 347,0367 lejről 359,6861 lejre nőtt a hivatalos árfolyam.

Lejtmenetbe kapcsolt a román deviza, újabb csúcson az arany ára
2024. április 12., péntek

Egy hajszálnyival nőtt februárban az átlagbér, óriási a különbség egyes ágazatok között

Februárban januárhoz képest 17 lejjel (0,3 százalékkal) 4876 lejre nőtt a nettó átlagbér – közölte az Országos Statisztikai Intézet. A bruttó átlagbér 7990 lej volt az idei második hónapban, 14 lejjel (0,2 százalékkal) több, mint egy hónappal korábban.

Egy hajszálnyival nőtt februárban az átlagbér, óriási a különbség egyes ágazatok között
2024. április 11., csütörtök

Ismét perrel fenyegetik a napelemszerelők a Környezetvédelmi Alapot

Egy vállalkozás kész beperelni a Környezetvédelmi Alapot, amiért a román állam nem fizet a cégeknek a napelemes áramtermelő rendszerek háztartási telepítését ösztönző Zöldház programban.

Ismét perrel fenyegetik a napelemszerelők a Környezetvédelmi Alapot
2024. április 11., csütörtök

Ciolacu olyan beruházás finanszírozását harangozta be, mely célja az oktatási rendszer összekapcsolása a munkaadók igényeivel

Az uniós forrásokból történő beruházások továbbra is „első számú prioritást” jelentenek, és a kormány kilenc új projektre különít el pénzt az EU helyreállítási alapjából lehívott összegekből – jelentette ki csütörtökön Marcel Ciolacu.

Ciolacu olyan beruházás finanszírozását harangozta be, mely célja az oktatási rendszer összekapcsolása a munkaadók igényeivel
2024. április 11., csütörtök

Egyetlen jelentkező „közül” is nehéz kiválasztani a győztest az egyre csak dráguló kolozsvári körgyűrűn

Sürgős döntéshozatalra szólította fel a kolozsvári hatóságokat a Pro Infrastruktúra Egyesület, amely érthetetlennek tartja, miért kell immár négy és fél hónapja várni a körgyűrű második szakasza ügyében kiírt versenytárgyalás eredményére.

Egyetlen jelentkező „közül” is nehéz kiválasztani a győztest az egyre csak dráguló kolozsvári körgyűrűn
2024. április 11., csütörtök

Bázisállomást hoz létre Nagyváradon a HiSky légitársaság

Nagyváradon hozza létre negyedik bázisát a HiSky moldovai légitársaság – jelentette be a cég vezérigazgatója csütörtökön.

Bázisállomást hoz létre Nagyváradon a HiSky légitársaság
2024. április 11., csütörtök

ANAF: ha nem ad nyugtát a fodrász, nem kell fizetni – Növelnék az adózási kedvet a szépségiparban

„Kérd a nyugtát a szépségszalonban! Ha a gazdasági szereplő megtagadja, jogosult vagy az ingyenes szolgáltatásra!” – tanácsolja Facebook-oldalán az ANAF, amely átfogó, a szépségiparban tevékenykedőket megcélzó kampányt indított márciusban.

ANAF: ha nem ad nyugtát a fodrász, nem kell fizetni – Növelnék az adózási kedvet a szépségiparban