Macerás hagyományőrzés

Olcsóbb a szupermarketben vásárolható bárányhús. A legtöbb erdélyi városban megkezdődött a bárányvásár: az engedélyezett vágóhidakon, kijelölt piacokon már kapható a húsvéti ünnepkör sokak számára elengedhetetlen eledele. Idén még szabadon vághatók a bárányok: előre kijelölt vágóhídon vagy piacon szigorú hatósági engedélyek birtokában kínálhatnak a kereskedők egészségügyileg bevizsgált és igazolt állatokat.

Krónika

Krónika

2007. április 05., 00:002007. április 05., 00:00

Hentesboltokban ésszupermarketekben is beszerezhető a bárányhús,mégis sokan ragaszkodnak a hagyományosan vásároltélő állathoz.

Településenkéntáltalában egy piac és néhányvágóhíd kapott engedélyt bárányárusítására és vágására.Kivétel Marosvásárhely, ahol a polgármesterihivatal nem igényelt engedélyt a piacokon valóvágáshoz. Ott a boltokban 15-18 lejes áron lehetbárányhúst kapni, értesüléseinkszerint a hagyományos csütörtöki állatvásáron,Marosszentkirályon is lesz bárány. Nagyváradonaz Õssi piacon idén külön csarnokot építetta város a bárányvágásra. Ittvillanyárammal működő szerkezetet is felszereltek, azuniós szabványok szerint vágás előttárammal elkábítják az állatokat. Akíváncsi szemek elől elzárt, ablak nélküliterembe vizet is vezettek, így az időszakosan működővágóhíd valamennyi állat-egészségügyikövetelménynek megfelel. A vásárlókaz egyik ajtón beadják a kiválasztott élőbárányt, a másikon át megkapják azacskóba csomagolt húst. Mindezért 8 lejt kellfizetniük. Székelyudvarhelyen csak az ünnep előttikét napon lehet élő bárányt vásárolni.A zöldségpiacon a húsfeldolgozó helyiségmellett a tejtermék-forgalmazók csarnokát isátengedik a bárányhús-kereskedőknek. Amegyei állat-egészségügyi igazgatóságkét ideiglenes vágópont működésétengedélyezte e két napra a városban.Székelykeresztúron, Homoródszentpéterenés Alsósófalván is működnek majdideiglenes vágópontok.

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. május 15., csütörtök

Kiállítás nyílt Temesváron a csanádi püspökség és utódegyházmegyéinek történetéről

Ünnepélyes keretek között megnyitották szerda este a temesvári Szent György-székesegyházban a Millenium Csanadiense 1030–2030 című vándorkiállítást, mely az egyházmegye 1030–1552 közötti 500 évét ismerteti dokumentumok és régészeti leletek bemutatásával.

Kiállítás nyílt Temesváron a csanádi püspökség és utódegyházmegyéinek történetéről
2025. május 15., csütörtök

Nemi erőszak gyanúja miatt őrizetbe vették egy erdélyi megyei mentőszolgálat vezetőjét

Nemi erőszak és tisztség szexuális visszaélésre történő felhasználásának gyanúja miatt őrizetbe vette a rendőrség a Beszterce-Naszód megyei mentőszolgálat orvosigazgatóját.

Nemi erőszak gyanúja miatt őrizetbe vették egy erdélyi megyei mentőszolgálat vezetőjét
2025. május 14., szerda

Kolozsváron és Bukarestben is összefogott az egyetemi közeg, hogy a szélsőségesség elleni szavazásra buzdítson

Kolozsváron és Bukarestben is összefogtak az egyetemek, egyetemi oktatók, hogy az európai értékeket képviselő jelölt megválasztására buzdítsák a polgárokat.

Kolozsváron és Bukarestben is összefogott az egyetemi közeg, hogy a szélsőségesség elleni szavazásra buzdítson
2025. május 14., szerda

Buszsofőröket toboroz egy helyi tömegközlekedési vállalat – egyelőre kevés sikerrel

Huszonöt új buszsofőrt alkalmazna az aradi helyi tömegközlekedési vállalat (CTP), de alig van jelentkező a júniustól létesítendő állásokra, dacára annak, hogy a cég állja az iskoláztatást.

Buszsofőröket toboroz egy helyi tömegközlekedési vállalat – egyelőre kevés sikerrel
2025. május 14., szerda

Ezt kaphatjuk Simionnal: színtiszta magyarellenesség az AUR erdélyi szócsövén keresztül

A puding próbája az evés – hangzik el anyaországi közszereplők vagy egyszerű romániai magyar választópolgárok szájából, akik burkoltan, óvatosan vagy nyíltan az AUR államfőjelöltjével, George Simionnal szimpatizálnak.

Ezt kaphatjuk Simionnal: színtiszta magyarellenesség az AUR erdélyi szócsövén keresztül
2025. május 14., szerda

Testfelületének 15 százalékán szenvedett el forró víztől égési sérüléseket egy besztercei kisgyermek

Forró víz által okozott másodfokú égési sérülésekkel került be a besztercei megyei sürgősségi kórházba szerdán egy egyéves és 10 hónapos gyermek – tájékoztatott a Beszterce-Naszód megyei katasztrófavédelmi felügyelőség.

Testfelületének 15 százalékán szenvedett el forró víztől égési sérüléseket egy besztercei kisgyermek
2025. május 14., szerda

Egy iskolabusz sofőrjének lélekjelenléte mentette meg utasait a tömegszerencsétlenségtől

Tömegszerencsétlenséget került el szerda délután egy balázsfalvi iskolabusz sofőrje, aki az utolsó pillanatban félrehúzott, hogy a vele szembe nagy sebességgel haladó haszonjárművel ne ütközzön frontálisan, egy négyéves gyerek könnyebben megsérült.

Egy iskolabusz sofőrjének lélekjelenléte mentette meg utasait a tömegszerencsétlenségtől
2025. május 14., szerda

Első írásos említésének 699. évfordulóját ünnepli Máramarossziget

Orosz Krisztofer Levente RMDSZ-es alpolgármester a Krónikának elmondta: idén nem szerveztek ünnepségsorozatot, de jövőre nagyszabású rendezvénnyel, köztük magyar jellegű eseményekkel is megünneplik a 700. évfordulót.

Első írásos említésének 699. évfordulóját ünnepli Máramarossziget
2025. május 14., szerda

Román-török cégtársulás nyerte a Nyárádszereda és Sóvárad közötti sztrádaszakasz építésére kiírt közbeszerzési eljárást

Egy román-török cégtársulás nyerte az Erdélyt Moldvával összekötő A8-as autópálya Nyárádszereda (Miercurea Nirajului) és Sóvárad (Sărățeni) közötti szakaszának megépítésére kiírt közbeszerzési eljárást – tájékoztatott szerdán a szállításügyi miniszter.

Román-török cégtársulás nyerte a Nyárádszereda és Sóvárad közötti sztrádaszakasz építésére kiírt közbeszerzési eljárást
2025. május 14., szerda

Épülhet az észak-erdélyi autópálya egyik Bihar megyei szakasza

A közúti beruházásokért felelős társaság (CNIR) szerdán kiadta a megbízást az észak-erdélyi autópálya (A3) Bisztraterebes és Bihar közötti szakasza kivitelezésének elindítására.

Épülhet az észak-erdélyi autópálya egyik Bihar megyei szakasza