Furcsa egy növény: nem a levelét, nem a termését, de még csak nem is a gyökerét esszük, hanem a szárát. A sóskafélék családjába tartozó zöldség leginkább gyümölcsként kerül az asztalra. A terjedelmes bokorrá növő évelő növény levelei és piros levélnyelei a kert díszeként is megállják a helyüket. Az igénytelen, szinte mindenütt megtermő növény levele mérgező, de a levél nyeléből süteményt és kompótot főzhetünk.
Hizlalóak a strandokon kapható hagyományos ételek és italok - „És még Bambi is kapható...” – énekelte a pancsoló kislány a strandról pár évtizeddel ezelőtt. Azóta sok más kellemes ízű ital és jó falat kínálja magát a vízparton, hogy egy gyors ebédre se kelljen hazaszaladni. A baj csak az, hogy a fürdőzőknek felszolgált hagyományos étkek nagyon hamar tesznek róla, hogy a nők ne érezzék magukat karcsúnak a fürdőruhájukban.
A szép, színes virágokat nemcsak a vázában tehetjük az asztalra – ételeket is díszíthetünk – ízesíthetünk velük. Rózsa, búzavirág, ibolya és szegfű – csokor helyett salátába is tehetjük a virágokat.
Régi-új szokás
Virágokat tálalni ételként vagy ízesítőként egyszerre ősi és új keletű szokás. Már a Bibliában is megemlítenek bizonyos, ma már csak dísz- vagy gyomnövényként általánosan elterjedt virágokat (például a pitypangot), mint...
Van, aki azt állítja magáról, hogy csak tűsarkú cipőben érzi nőnek magát, és van, aki a pár éve hódító, lapos balerinacipők, illetve a tengerpartok világát idéző papucsok mellett dönt. De vajon melyik az ideális választás? Tényleg előnyös a láb egészsége szempontjából a teljesen lapos talp, és van-e bármilyen pozitív hatása a tűsaroknak?
Nagyanyáink idejében a konyha volt a ház központja, ott zajlott az élet. Feltehetően erre utal a családi tűzhely kifejezés: a kályha melege, az ételek illata kellemes helyszínt biztosított a családi beszélgetésekhez, étkezésekhez.
„Gyűjtőnéven stroke-nak, vagy agyi történésnek nevezzük az agyi erek vérellátási problémáit” – mondta el dr. Jeszenszky Géza gyergyószentmiklósi belgyógyász főorvos. A szakember szerint az agyi történések az egyéb szív és érrendszeri, illetve a vérrögképződéssel járó betegségekkel együtt a halálesetek közel ötven százalékának okozói. Emiatt a betegségcsoportot „korunk pestise” elnevezéssel is szokták illetni.
Mivel az agyi érbetegségekben a panaszok és tünetek leggyakrabban hirtelen, ütésszerűen, villámcsapásszerűen alakulnak ki, a betegséget agyi érkatasztrófának, orvosi és népnyelven pedig gutaütésnek, szélütésnek nevezik. (A szakirodalomban angolszász hatásra terjedt el a stroke megnevezés).
A kisgyereket nevelő szülők gyakori problémája, hogy a baba vagy a tipegőkorú gyermek nem alussza át az éjszakát, gyakran felriad, és felébreszti a felnőtteket, akik nem tudják kipihenni magukat. Ha azonban a szülők figyelembe veszik a gyerekek alvásának néhány jellemzőjét, megtalálhatják a módját, hogy a kicsi és a felnőtt is nyugodtabban töltse az éjszakát.
Fűben-fában gyógyerő: A nagyjából egyméteresre növő évelő macskagyökér (Valeriana officinalis) ernyős virága nem értékes, hatóanyagai gyökerében és gyöktörzsében találhatók.
A macskagyökér árnyas erdők, dombvidékek, bozótok és nyirkos területek növénye, de kertben is termeszthető.
Ugyan ki ne vágyna szép, fényes, rugalmas és dús hajra? Ha ezt olyan egyszerűen el lehetne érni, mint ahogy a reklámfilmek ígérik, ma nem szenvednének annyian a nehezen kezelhető, vékony szálú, zsírosodó, töredezett vagy korpás hajtól, a hajhullás vagy a kopaszodás pedig a szebbik nemet sem kíméli. Mindennek számtalan oka lehet, a hibás hajápolás éppúgy, mint az örökletes tényezők.
Míg a vak vagy gyengén látó ember érzékszervi fogyatékossága fehér bot nélkül is szembetűnő, és szinte mindenki ösztönös segítőkészséggel viszonyul ehhez, a nagyothalló ember problémája a kívülállóknak nem tűnik fel azonnal, és még megszokott környezetük is sokszor megfeledkezik arról, hogy tekintettel legyen a halláskárosultakra.
Egyre többet hallani manapság a gyermekkori egészségtelen táplálkozási szokások és a krónikus felnőttkori szívérrendszeri, daganatos, csontízületi, valamint gyomorbélrendszeri megbetegedések között fennálló összefüggésekről.
A régebben mérgező anyagként számon tartott szelénről 1959-ben bizonyították be először, hogy részt vesz az immunrendszer működésében, serkenti ellenálló képességét, és véd a szabadgyökök támadásaival szemben – ezáltal fontos szerepet tölt be a rákmegelőzésben. Ugyanakkor nélkülözhetetlen a normális fejlődéshez, a máj működéséhez, a haj és a bőr karbantartásához, valamint a látáshoz.
Gyakori, hogy egyazon napon végzik el az ásást és a magok elvetését. Ebből ugyan lehet jó kelés, de biztosabb a siker, ha időben előkészítjük a magágyat. A jó magágy aprómorzsás szerkezetű, kellően laza, de egyenletesen ülepedett a vetési mélységben.
FŰBEN-FÁBAN GYÓGYERŐ: A spenótnak biológiai összetevői és egészségvédő hatása miatt méltó helye van az étrendünkben, hiszen gyógyító erejét tekintve az egyik legértékesebb zöldségféle. Magas az antioxidáns-, vitamin- és a szerves-, valamint jól hasznosítható ásványianyag-tartalma.
Látogatottsági adatok