Mit is jelent a csőben sütés? Tulajdonképpen semmi mást, mint hogy egy tepsibe fektetett étel felső rétegét barnára pirítjuk a sütőben. Más néven gratinírozunk. Ami meg a csőben sütés etimológiai eredetét illeti, gyaníthatóan a mediterrán országokban használt, fedeles cserépedény formájára utal maga a szó. A gratinírozás szó eredete francia (gratin, au gratin). Az ilyen eljárással készített ételek esetében biztosra mehetünk, hogy szép, pirosra sült...
Az utóbbi évek enyhe telei elősegítették a kullancs szaporodását. Az apró ízeltlábú emberre, állatra nézve egyaránt veszélyes, hiszen csípése súlyos betegségeket okozhat, ezért fontos szakszerű beavatkozással eltávolítani a bőrből.
Az előre gyártott, félkész ételek világában nem kis fejtörést okoz a különféle alkalmakra gyerekzsúrokat szervező édesanyáknak, mit tálaljanak a zacskós sültkrumplit és hamburgert nagy előszeretettel fogyasztó legifjabb generációnak.
Miért fogyasztunk el a tévé előtt egy nagy zacskó chipset, ha nem is vagyunk éhesek? Miért tud megvigasztalni a legnagyobb bánatunkban egy tábla csokoládé? Bár a világ az őskortól kezdve ugyancsak megváltozott, evési igényeink kevésbé.
Magyarországon közel 800 kilométernyi folyószakaszon (Duna, a Mosoni-Duna, a Rába, a Lajta, a Mura) állandó készültségben állnak az árvízvédelmi hatóságok.
Nemrég Párizsból hozatott életmentő gyógyszert egy 16 éves abodi betegnek a Kis-Küküllő Térségi Társulás, amely magányos, idős, beteg embereken, illetve fogyatékkal élőkön igyekszik segíteni.
A vércukorszintet gyorsan és magasra emelő ételek rontják az erek működését, és ezzel fokozzák a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A vizsgálat eredményeit az Amerikai Szívgyógyász Kollégium folyóirata közölte. Ételeink legnagyobb része tartalmaz szénhidrátot a gyümölcsöktől kezdve mindennapi kenyerünkön át a születésnapi tortáig.
Sose essünk kétségbe, ha nem egy olasz étterem mindenféle extrában dúskáló alapanyagkészlete áll a rendelkezésünkre otthon. Ha az alább összeszedett alapanyagokból néhányat elő tudunk kotorni a kamrából, nyert ügyünk van, és pazar vacsorát készíthetünk. Megeshet, hogy az esti órákban nagy hirtelen betoppan a rokonságból egy népesebb tábor, vagy hogy váratlanul nagyobb baráti összejövetel helyszíne lesz a hajlékunk – és persze épp akkor, amikor...
Lassítja a szívritmust és csökkenti a vérnyomást a jó zene. A legjobb segítség a stroke rehabilitációja során az érzéseket kiváltó operamuzsika – állítják olasz kutatók.
Idén hetedik alkalommal rendezték meg Magyarországon a Múzeumok Éjszakáját. 2003-ban alig 10.000-en, 2008-ban már több mint 400.000-en vettek részt a minden esetben a Szentivánéjhoz legközelebb eső szombatra szervezett rendezvényen. Idén már 270 helyszínen tartottak nyitva szombat éjszaka a múzeumok Magyarországon.
A közhiedelemmel ellentétben a legtöbb ételmérgezés nem a vendéglőkben, hanem a háztartásokban történik. A megelőzésről tájékoztatott dr. Sikó Barabási Sándor főállatorvos, a Kovászna megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője.
A pihentető alvás segít, hogy ébren képesek legyünk megfelelően értelmezni a bennünket érő összetett érzelmi hatásokat – ismertették amerikai kutatók eredményeiket egy seattle-i alváskonferencián.
Gyönyörű, piros, ropogós. A cseresznye talán frissen a legjobb, de ökofülbevalónak is remek. A nyár mosolygós gyümölcse csupa gyógyszer: a húsa, magva, a szára is külön-külön hasznosítható. A-, B-, és C-vitamint, folsavat, kalciumot tartalmaz. Erősíti az immunrendszert, vérszegénység esetén is hatásos, tisztító, vízhajtó hatású.
Ahogy már korábban említettük, gyakorlatilag nincs metróépítéses hír „fúrópajzs” szó nélkül. Így a Krónika is e köré a divatos szó köré fonja a budapesti 4-s metró 3 metróállomását bemutató sorozatát.
Állatgyárak, felpumpált mellű csirkék, új halálos baktériumtenyészetek – maroknyi vállalatcsoport kezében összpontosuló élelmiszer-ellátás. Az Amerikában pénteken debütáló Food Inc. című dokumentumfilm horrorképet fest az ország élelmiszeriparában az utóbbi harminc évben bekövetkezett átalakulásról – de alternatívát is mutat.
A lelkileg kifáradt, kiégett orvosok főleg olyan szakterületeken dolgoznak, ahol sok a súlyos beteg, és mindennap hosszú a munkaidő, de kiváltképpen sok az értelmetlen elfoglaltság. Az orvosok és a betegek szempontjából egyaránt fontos kérdés vizsgálatának új eredményeit az Archives of Internal Medicine közölte. A pszichológusok szerint a kiégettség olyan állapot, amelyet az érzelmi kifáradás, az elszemélytelenedés és az egyéni teljesítmény hiánya jellemez.
A lelkileg kifáradt, kiégett orvosok főleg olyan szakterületeken dolgoznak, ahol sok a súlyos beteg, és mindennap hosszú a munkaidő, de kiváltképpen sok az értelmetlen elfoglaltság. Az orvosok és a betegek szempontjából egyaránt fontos kérdés vizsgálatának új eredményeit az Archives of Internal Medicine közölte. A pszichológusok szerint a kiégettség olyan állapot, amelyet az érzelmi kifáradás, az elszemélytelenedés és az egyéni teljesítmény hiánya jellemez.
Állandó vitaforrás, és nem csak szakmai berkekben, hogy a vaj vagy a margarin az egészségesebb – persze gyakran piaci érdekek határozzák meg, melyiket divatosabb kikiáltani az egészség őrzőjének. Ha valakinek markáns véleménye van a témában, azt általában egészségügyi vagy gasztronómiai megfontolásokra alapozza. A legtöbben csupán anyagi okokból választják a margarint, amit amúgy is sokkal nagyobb választékban találunk meg az itthoni boltokban. Mérvadó...
Látogatottsági adatok