Erdélyi ízvilág a kolozsvári Szalonnafeszten

•  Fotó: Farkas Antal

Fotó: Farkas Antal

Kibővített kínálattal, kézműves termékekkel, valamint néptáncelőadással várják a résztvevőket a Kolozsváron rendezendő, péntektől vasárnapig tartó Szalonnafeszten. Molnár Attila, a rendezvény főszervezője beszélt lapunknak a programról, az újdonságokról.

Bede Laura

2018. február 16., 08:142018. február 16., 08:14

Számos tájegységből érkeznek árusok a péntektől vasárnapig tartó Szalonnafesztre, Székelyföldről és Kolozs megyéből neveztek be a legtöbben, de Szeben megyéből, Máramarosból is sokan jönnek – mondta el a Krónika megkeresésére Molnár Attila, a rendezvénysorozat főszervezője. A múlt évhez hasonlóan

idén is a Mărăşti negyedi Expo Transilvania kiállítócsarnoka ad otthont az eseménynek:

az évek során a népszerű fesztivál kinőtte a belvárost, ezért 2016-ban a szervezők megváltoztatták a rendezvény helyszínét. Molnár Attila szerint a kiállítócsarnok jobban illik a szalonnafesztivál stílusához, mint a kávézók teraszai, a kiállítótérnek nagyobb a befogadóképessége, idén 20–25 árusra számítanak.

Mint a főszervező kifejtette, idén is bővítik a kínálatot, nemcsak hentesárut fognak értékesíteni, így az érdeklődők sajtot, lekvárt, sőt Diószegi-féle házikenyeret is vásárolhatnak, illetve kézművesek is részt vesznek majd a fesztiválon. Az elmúlt évhez hasonlóan

három kategóriában lehet benevezni a versenyre: az egyikben füstölt, főtt vagy érlelt sós szalonnával; a másikban kolbásszal vagy füstölt, érlelt sonkával és a harmadikban disznóbelsőségekből készült felvágottakkal.

Sok különleges díjat osztanak ki, és a jótékonykodás is újra szerepet kap a fesztiválon, de a szervezők még nem döntötték el, hogy a tombolajegyek árából befolyó összeget milyen egyesületnek adományozzák.

Molnár Attila arról is beszámolt lapunknak, hogy szombat délután a zsűrizés idejére több programot is terveztek, de a szervezők szeretnének részt venni Kallós Zoltán néprajzkutató temetésén. „Úgy terveztük, hogy a 15 órakor kezdődő zsűrizés ideje alatt a Fölszállott a páva nyertes csapata, a Kalotaszeg Legénytársulat egy háromszor ötperces koreográfiát mutat be.

Idézet
Ez a produkció nem marad el, mert szerintem Kallós Zoltán sem örülne, ha lemondanánk, viszont az ezt követő mulatságot kegyeletből visszamondjuk.

A társulat fellépése 17–18 óra körül lesz, valamint ezzel párhuzamosan szervezünk egy kötetlen beszélgetést a Kalotaszeg.info kulturális és turisztikai portál indításáról” – magyarázta a főszervező.

A szalonnafesztivált idén Brassóban is megszervezik február 23–25. között. A részletes program három nyelven olvasható az erdélyi kézművesek és termelők számára létrehozott Transsylvanicum.info szakportálon.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. március 20., csütörtök

Kiégés megelőzése: érezzük magunkat hasznosnak és a munkánkat értékesnek

Védőfaktor lehet a kiégés ellen, ha az ember azt érzi, van értelme annak, amit csinál – véli Szabó Krisztina Gabriella kolozsvári pszichoterapeuta, aki arról beszélt a Krónikának, mi válthat ki hosszan tartó elégedetlenséget, majd kiégést.

Kiégés megelőzése: érezzük magunkat hasznosnak és a munkánkat értékesnek
2025. március 16., vasárnap

Gyümölcsfák metszése, munkálatok a kiskertben: mit, mikor, hogyan?

A tavaszi kertimunkálatok fontos része a gyümölcsfák metszése, hiszen az időzítés és az alkalmazott technikák meghatározhatják az évi termést. A különböző formák kialakításáról, a metszési időszakról Szabó Gergely-Loránd szakmérnök beszélt a Krónikának.

Gyümölcsfák metszése, munkálatok a kiskertben: mit, mikor, hogyan?
2025. március 15., szombat

Zöld filmekkel hívják fel a figyelmet a környezetvédelemre

Az ember és természet kapcsolatáról vetítenek filmeket Kolozsváron a Művész moziban március 22–23. között. A másodízben megrendezendő Zöld Filmnapok vetítéssorozat célja, hogy párbeszédet indítson a globális környezetvédelmi témákról.

Zöld filmekkel hívják fel a figyelmet a környezetvédelemre
2025. március 14., péntek

Erdélyben koncertezik a 25 éves 30Y zenekar

Születésnapi klubturnéja keretében két erdélyi városban, Vásárhelyen és Kolozsváron koncertezik a 30Y zenekar. A pécsi alternatív rockzenekar március 28-án Marosvásárhelyen, a Jazz&Blues Klubban, 29-én pedig Kolozsváron, a Flying Circusban lép színpadra.

Erdélyben koncertezik a 25 éves 30Y zenekar
Erdélyben koncertezik a 25 éves 30Y zenekar
2025. március 14., péntek

Erdélyben koncertezik a 25 éves 30Y zenekar

2025. március 14., péntek

A felmelegedés miatt egy hónappal korábban be kellett zárni a jéghotelt

A Bilea-tónál felépített jéghotelt egy hónappal hamarabb be kellett zárni idén a Fogarasi-havasokban is tapasztalható rendkívül magas hőmérsékleti értékek miatt.

A felmelegedés miatt egy hónappal korábban be kellett zárni a jéghotelt
2025. március 13., csütörtök

SOKaDalom: Zenei tehetségkutatót tartanak középiskolás diákok számára

Középiskolás diákok számára hirdetnek zenei tehetséggondozó versenyt. A 7. alkalommal megszervezett SOKaDALOM tehetségkutatóra a szervezők népi, klasszikus és könnyűzenei műfajban várják a produkciókat, a megmérettetés célja a szakmai iránymutatás.

SOKaDalom: Zenei tehetségkutatót tartanak középiskolás diákok számára
2025. március 12., szerda

Mesterséges intelligenciával keltik életre a Jókai-univerzumot

A mesterséges intelligencia (AI) eszközeivel építi fel Jókai Mór regényeinek világát a Jók.ai Labor. A Jókai-bicentenárium alkalmából létrehozott honlap az AI segítségével nyújt izgalmas feladatokat az író műveinek és korszakának mélyebb megismeréséhez.

Mesterséges intelligenciával keltik életre a Jókai-univerzumot
2025. március 12., szerda

Elhunyt Bényi Ildikó, az Önök kérték! műsorvezetője

Hosszan tartó, méltósággal viselt betegség után elhunyt Bényi Ildikó. A Wacha Imre-díjas televíziós műsorvezető, a Magyar Vöröskereszt humanitárius jószolgálati nagykövete 55 éves volt.

Elhunyt Bényi Ildikó, az Önök kérték! műsorvezetője
2025. március 12., szerda

Komikus kémikusok: közösségépítés és humoros tudománymegközelítés Kolozsváron

Pozíciótól függetlenül együtt dolgoznak és fejlődnek a Kolozsvári Magyar Ifjú Kémikusok Szervezetének (KOMIX) vezetői, akik a tanév során tudományos konferenciával, környezettudatos programokkal szólítják meg az egyetemistákat.

Komikus kémikusok: közösségépítés és humoros tudománymegközelítés Kolozsváron
2025. március 11., kedd

Képzőművészeti tárlat nyílt a jéghotelben

Kortárs művészek alkotásaiból nyílt kiállítás a Bâlea-tónál található jéghotelben, április 11-ig magyar képzőművészek munkái is megcsodálhatók.

Képzőművészeti tárlat nyílt a jéghotelben