Sokat nem társaloghattunk, mert méhviaszból készült gyertyái felől érdeklődtek, hogy miként lehet karácsonyra utánvétellel vásárolni, vagy a különböző mézeket nézegették a vásárlók, hogy melyikből kérjenek egy üvegkannával. A méhész szerint az akácmézet viszik legjobban, de hasonlóan finom a hárs- vagy a havasi legelőkről gyűjtött vegyes méz is. A felhozatalban azonban van repce, napraforgó és egyéb választék is.

A jó értékesítés ellenére a méhész úgy látja, a vásárokon és piacokon történő eladásból nehezen tudna megélni 230 méhcsaládjával. Bevételeinek zöme a nagybani mézértékesítésből származik. Nyugat-Európában egyre nagyobb a kereslet a biomézre, ezt nagyobb cégek exportálják. A felvásárlás előfeltétele, hogy németországi laboratóriumban végeztesse el a bioméz bevizsgálását: ha jó az eredmény, a teljes mézmennyiséget jó áron tudja eladni. Ekkora mennyiségű mézet azonban csak vándorlással lehet megtermelni, kezdve a Craiova szomszédságában fekvő repcetáblákon, ahonnan felfelé haladva a Medgyes környéki akácos erdőkben ér véget az első mézelő szezon. Pár héttel később a vándorlás újrakezdődik a Tulcea megyei hárserdőkben, ahonnan Dubrudzsa déli részébe mennek tovább. Jakab Ernő szerint a klímaváltozás miatt folyamatosan csökken a mézhozam, huzamosabb vándorlás nélkül ma már méhészetből nem lehet megélni.

Felkapottak a házi gyümölcsszörpök is

Farkaslaka községből árul a szomszédos asztalnál gyümölcsízeket és szörpöket Bálint Margit. A firtosváraljai kisvállalkozó a méhésszel társulva érkezett Temesvárra, mert egy személynek túl drága mulatság lenne a több száz kilométeres út. Számára fontos értékesítési lehetőség a vásári felhozatal. Pár hete Bukarestben volt, a Hargita Megyei Tanács által újra megrendezett Az a szép nevű székely vásáron, ahol szintén jól lehetett árulni.

A korábban 37 évig a helyi falusi boltot vezető nyugdíjas asszony 12 éve fogott hozzá családjával a kisüzemi gyümölcsfeldolgozáshoz. A fiával közösen fenntartott vállalkozásába munka után besegít a menye is, háztáji termékei iránt pedig évről évre nő a kereslet. „Nemcsak székelyudvarhelyi boltokban tudjuk értékesíteni a saját termesztésű málnából, szederből, áfonyából, fekete ribizliből és más gyümölcsökből hidegen sajtolt szörpöket és a jó minőségű lekvárokat, hanem más székelyföldi városokba is eljutottunk, legutóbb marosvásárhelyi üzletekbe is. Emellett rendszeresen eljárok vásárokba. Ebből a család sok munkával meg tud élni” – magyarázza a firtosváraljai kistermelő.