A zakuszka eltevések időszaka van, tudja ezt jól minden erdélyi háziasszony, és az is köztudomású, hogy minden családnak megvan a saját jól bevált receptje. S ha a háziasszonyok esetleg vitába is keverednének a zakuszkába kerülő zöldségek, fűszerek arányát illetően, vagy afölött, hogy ki mit szokott még beletenni, egy dologban mindig egyetértenek: a zakuszka eltevése időigényes, fárasztó munka.
A gyerek születésnapi buliját nem mindig könnyű megszervezni. Kell kicsit tervezgetni és készülni, listát írni és beszerezni, de van nagyobb élmény, mint amikor hozzánk jönnek a kis barátok?
Étcsokoládé, sok nevetés, nyugodt munkahely, dinamikus kerékpározás – így foglalhatók össze az egészséges szívhez szükséges recept összetevői a Párizsban nemrég megrendezett konferencia szakértői szerint.
Bár sokszor nehéz felvenni az iskolai büfékkel a versenyt, azért egy-egy jól összeállított uzsonnával akár meg is lehet nyerni a gyereket. De mi kerüljön az uzsonnás dobozba? Mitől legyen kívánatos? Mitől legyen változatos?
Az anyák 60-80 százaléka szembesül szomorúsággal, levertséggel a szülést követően. Ilyenkor ellentmondásos, sokszor aggasztó érzelmek lesznek úrrá rajtuk időnként. Ez néhány nappal, egy héttel a szülést követően kezdődhet, és nem tart tovább két hétnél. Jól jöhet ilyenkor egy kis pihenés és segítség a baba körül.
Sok szülőnek okoz dilemmát, hogy az állásukat tartsák-e meg, vagy inkább otthon maradjanak a gyerekkel. Nekik jelenthet jó hírt az a brit kutatás, amely az anya munkavállalása és a gyermek érzelmi fejlődése közti kapcsolatot vizsgálta. Az ENSZ Gazdasági és Szociális Tanácsa által támogatott kutatás szerint nincs jelentős káros hatása a gyermek fejlődésére, ha az anya munkát vállal már a gyermek első életéve alatt – olvasható az Origó hírportálon.
Gyorsétkezde, üdítőital-automata, csak beugrom az éjjel-nappaliba pár almáért? Étkezéshez gyümölcslé? Tojásfehérje a lefolyóban? Készételek, konzervek? Ezreket spórolhatunk, ha egy kicsit odafigyelünk.
A sült paprikák kultúrája a Balkánról és Kis-Ázsiából szivárgott be hozzánk. A paprikát süthetjük grillen, sütőben, de akár serpenyőben is, párolhatjuk, és millióképpen fűszerezhetjük. Ilyenkor ősz elején rengeteg féle ízű paprika lepi el a piacokat. Kápia, paradicsompaprika, tölteni való, almapaprika, hegyes csípős is kapható.
A gyermekkori elhízás okainak vizsgálatakor egyre gyakrabban vetődik fel a gyerekeket egészségtelen termékek fogyasztására buzdító reklámok felelőssége. Az Origó hírportálon az olvasható, hogy egy most közzétett amerikai kutatás szerint a reklámokban látott logók és mókás figurák hatására egyre több gyerek követeli ki hisztivel a többnyire alacsony tápértékű, hizlaló ételek és italok megvásárlását.
A szilva ízletes, frissítő gyümölcs, tápanyagokban azonban nem túl gazdag. Bélrenyheségben szenvedőknek ajánlott, cukorbetegek és fogyókúrázók viszont csak mértékkel fogyasszák.
A kisgyerekek étkeztetése olykor nehézséget jelent a szülők számára. Ha azonban a felnőtt ismeri a gyerek finnyásságának kiváltó okait, és azt is tudja, hogyan kezelje a válogatósságát, könnyen ráveheti az evésre.
Nyáron friss gyümölcsökkel, italként és salátákba, télen mézzel és müzlivel a joghurt sokoldalúan felhasználható tejtermék. Lehet édes és sós, sűrű és hígabb, és még otthon is egyszerűen elkészíthetjük.
Ha télire akarjuk eltenni a paradicsomot, készíthetünk paradicsomlevet, paradicsompürét, darabos paradicsomot, de tartósíthatjuk egészben és aszalva is. Miért érdemes otthon szöszmötölni a paradicsomtartósítással? Mert olcsóbb, egészségesebb, mint a tartósítószerekkel, adalékokkal dúsított bolti paradicsom. Mert a saját kezünk munkáját élvezhetjük minden alkalommal, amikor felbontunk egy üveget. Mert óvjuk a környezetet, hiszen nem költünk benzinre, és...
Két friss nemzetközi tanulmány is a mozgáshiány kockázatára hívja fel a figyelmet. A kutatások szerint már napi tizenöt perc testedzés három évvel meghosszabbítja, míg napi hat óra tévénézés öt évvel megrövidíti a várható élettartamot – olvasható az Origó hírportálon.
A törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismert padlizsán a mediterrán konyha egyik legfőbb zöldsége. Sokoldalúan elkészíthető, nyáron olcsón hozzájuthatunk, érdemes többféle módon kipróbálni.
Romániában egyedülálló kezdeményezésként élményterápiás tábort szerveznek cukorbeteg fiatalok számára augusztus 18. és 28. között a Maros megyei Mezősályiban.
A stressz megviseli az idegeket, de megfelelő táplálkozással tompíthatók a káros hatások. A teljes kiőrlésű gabonából készült termékek, a húsok közül a pulykahús, a zöldségek közül pedig a paradicsom és a padlizsán különösen idegnyugtató hatású.