Kicsiben nem éri meg – Az év szatmári állattenyésztője az összefogásban látja az erdélyi gazdák boldogulását

Makkay József 2022. március 05., 19:42 utolsó módosítás: 2022. március 05., 20:25

Szatmár megyében az Év állattenyésztője címet elnyert Böszörményi Attila kismajtényi agrárvállalkozó családi gazdaságában 120 tehénnel termel tejet. Az értékesítést szövetkezetben oldják meg, a közösségi vállalkozás tejfeldolgozó üzemet is tervez.

Kicsiben nem éri meg – Az év szatmári állattenyésztője az összefogásban látja az erdélyi gazdák boldogulását
galéria
Belenőtt a gazdálkodásba. Böszörményi Attila családja tejelő- és húsmarhákat is tart Fotó: Makkay József

Jellegzetes családi vállalkozás a Szatmár megyei Kismajtényban élő Böszörményi István két fiával közösen fenntartott szántóföldi és állattenyésztési farmja. A 350 hektár saját és bérelt szántóterületen történő takarmánytermesztés a 170 tehenes szarvasmarhafarmot szolgálja ki, ahol a fő tevékenység a tejtermelés.

A 120 törzskönyvezett Holstein-fríz tejelőmarhát számláló tehénállomány mellett 50 Charolais húsmarhát tartanak, a család mindkét hasznosító szarvasmarha-állományát fejleszti.

A falu külterületén felépített, félig nyitott istállókban szabad tartásban takarmányozzák az állatokat. Van mit látni és fényképezni a farmon, ez a megye egyik legszebb tejelőmarha-állománya. Nem véletlen, hogy a Partiumi Falugazdász Hálózat tavaly decemberben az Év állattenyésztője címmel tüntette ki Böszörményi Attila állattenyésztő mérnököt.

A fiatalember tíz évvel ezelőtt végzett a nagyváradi egyetemen. Bátyja, István agrármérnökként a szántóföldi növénytermesztést vállalta fel a családi gazdaságban. Apjuk, Böszörményi István 1977-től 1994-ig dolgozott farm­vezetőként több Szatmár megyei állattenyésztési farmon, majd a kilencvenes években létrehozta saját gazdaságát.

Gyerekkorunk óta belenőttünk a gazdálkodásba. A családi gazdaságból egyenes út vezetett a mezőgazdasági mérnöki szakra. Tudtuk, hogy hazatérünk, és folytatjuk, amit apánk megalapozott”

 – magyarázza farmlátogatás közben Böszörményi Attila. Alkalmazottja géppel szórja ki a hosszú istálló etetőjébe a tehenek eleségét, amiben van őrölt széna, silókukorica, kukoricadara, szójadara, repcepogácsa, nagy mennyiségű répaszelet, és „fűszerként” só, kalcium és premixek.

A szakember elmagyarázza, hogy csak ilyen gazdag takarmányozással lehet szinten tartani a napi 30 literes tejtermelést tehenenként, amely nyáridőben eléri átlagosan a napi 33 litert is. Nagytestű charolais húsmarháik is ropogtatják a takarmányt.

Világszerte az egyik legelterjedtebb, francia származású húsmarhafajta Erdélyben is népszerű.

Sokan a hiányzó mezőgazdasági munkaerő miatt próbálnak átnyergelni húsmarhatartásra: az év nagyobb részében a villanypásztorral őrzött legelőkön felhizlalt teheneket nem fejik, és a gazda a szaporulatot viszonylag jó áron tudja értékesíteni vágóállatként.

A fiatal mérnök azonban ingatja a fejét, amikor arról kérdezem, jobban megéri-e húsmarhát tartani? Számításai szerint a jövedelem nagyjából egyforma mindkét ágazatban, de a tejtermelő tehenek mellett szól az a fontos érv, hogy a gazda nem évente egyszer jut pénzhez a felhizlalt borjak értékesítéséből, hanem havi rendszerességgel átutalják a tejpénzt vállalkozásának számlájára.

Nagy tételben éri meg tejet eladni

„A történet nem ilyen egyszerű” – fogalmaz a mellénk szegődő idősebb agrárvállalkozó, Böszörményi István, aki megalázónak tartja, hogy a tej literéért a romániai tejfeldolgozó cégek kivétel nélkül egy lejnél alig valamivel többet fizetnek. Ha több ezer literes napi mennyiséget tud kínálni a termelő, az ár literenként felkúszik 10–20 banival.

A félliteres ásványvizet sehol nem vásárolja meg az ember 2 lej alatt. Ezzel összehasonlítva nincs megfizetve a tehéntej.

A villanyszámla háromszorosára, a gázszámla és a műtrágya a négyszeresére, a fehérjedús takarmányok ára a duplájára nőtt, miközben a tej átvételi árát megemelik 10–20 banival… Nagyon nehéz ilyen körülmények között talpon maradni” – panaszolja a tapasztalt agrárvállalkozó.

Mégis szerencsésnek tartják magukat, mert a megye legnagyobb tejtermelő farmjait tömörítő értékesítési szövetkezet tagjaiként a romániai piacon elérhető egyik legjobb árat kapják a tejért egy tejfeldolgozó nagyvállalattól, a hirtelen megugrott termelési költségek miatt azonban ez is kevés.

A hét évvel ezelőtt öt tejtermelő gazda összefogásával elindult, és mára 14 tagra gyarapodott Szatmár megyei szövetkezet Szatmárnémeti mellett működtet telephelyet tejbegyűjtő központtal és hűtőtankokkal,

ahonnan minden reggel egy 24 ezer literes tejszállító tartálykocsi szállítja el a feldolgozó üzembe a nyersanyagot.

Böszörményi Attila szerint a szövetkezeti élet sem kockázatmentes, hiszen elég, ha egy termelő tejében antibiotikumot vagy más gyógyszermaradványt találnak, az tönkreteszi az egész tejszállítmányt. Volt már erre példa, de sikerült kideríteni a vétkes gazdát, így neki kellett megfizetnie az aznapi eladhatatlan tejet.

A kismajtényi farm fejőházának modern fejőgépei azt is jelzik, ha beteg a tehén Fotó: Makkay József

A mérnök szerint nagy figyelmet igényel a beteg állatok kezelése, ezek tejét nem lehet értékesíteni, aki pedig ezt a szabályt megszegi, azt a modern laboreszközök segítségével azonnal felfedezik.

Nem csak a feldolgozó üzemek riadoztatják a gazdákat, hanem a szövetkezet laboratóriumában is rögtön kiszűrik a hamisítókat. A kismajtényi farm fejőházának modern fejőgépei is jelzik, ha beteg a tehén, ami azonnal meglátszik a tej minőségén is.

Kirostálódnak a kistermelők

A két vállalkozó szerint a tejtermelést egyre inkább átveszik a nagyobb farmok, a kisgazdaságok kirostálódnak. A nagy tejipari cégek csak úgy állnak szóba a termelőkkel, ha azok meg tudnak tölteni egy tartálykocsit tejjel, pár száz, de még pár ezer liter tejért sem jönnek ma már „házhoz”.

Ezzel magyarázható, hogy Erdély-szerte megszűntek a tejcsarnokok. Ezt ismerték fel a Szatmár megyei tehéntartó farmok, amikor szövetkezetet hoztak létre, hogy nagyobb mennyiségű tejért tudjanak jobb árat kialkudni.

A tehéntej nem tartható el, a tejtermelő gazda kiszolgáltatott, ezt a feldolgozó vállalatok is jól tudják.

A kistermelőknek és a tejet egyénileg értékesítő kisebb agrárvállalkozóknak a minimális árat fizetik a gyárak. Kicsiben nem éri meg tejet termelni. Alternatíva lehet a szövetkezés, hogy tárgyalóképes partnernek tekintsék a gazdát” – magyarázza a családi gazdaságot megalapozó szakember.

A tejelő jószág apróra darabolva kapja a gazdag takarmányt Fotó: Makkay József

Befutónak ígérkezik a szövetkezeti pályázat

A megyében az egyetlen tejértékesítő szövetkezetként bejegyzett közösségi vállalkozás tovább szeretne lépni, hogy a gazdák zsebében több pénz maradjon.

„Kétmillió euró értékű európai uniós pályázatot nyújtottunk be egy tejfeldolgozó üzem elindítására, aminek az önrésze 30 százalék. A pályázat közel 74 pontos besorolása biztos befutónak ígérkezik, de ki kell várni a végét.

Ha sikerül felépíteni és elindítani az üzemet, ez megalapozza tejtermelő gazdáink jövőjét”

 – ecseteli a szövetkezeti útkeresés újabb állomását Böszörményi István. Az új gyárban friss tejet és különböző tejtermékeket állítanának elő tisztán tejből, adalékanyagok nélkül. Rossz tapasztalataik vannak a kereskedelemben kapható különböző tejtermékekkel, amelyek egzotikus nevű és származású adalékanyagokat is tartalmaznak.

A Böszörményi család bízik abban, hogy Romániában is van piaca a valamivel drágább, de tiszta és egészséges tejtermékeknek. „A tejfeldolgozás mennyiségét a piac befogadóképessége dönti el.

Nem vagyunk könnyű helyzetben, hiszen Szatmár megyében négy kisebb-nagyobb tejfeldolgozó üzem működik, ezért nehéz lesz újabbal betörni a piacra.

Mégis bízunk benne, hogy sikerül, és termékeinkkel nyitni tudunk más régiók fele is” – összegzi terveiket az idősebb gazda.

A családi gazdaság tagjai ugyanakkor abban reménykednek, hogy a mezőgazdasági szövetkezetek támogatása nem csupán üres szólam a román kormány részéről, hanem komolyan is gondolják a mezőgazdaság irányítói.

A Böszörményiek szerint a mai nehéz helyzetben semmiféle alternatívája nincs a szövetkezeti összefogásnak.

Ön szerint ez:
Jó hír
Rossz hír
0 HOZZÁSZÓLÁS
Rádió GaGa - Hallgassa itt!
 
 
Fontos számunkra az adatai védelme!

Annak érdekében, hogy személyre szabjuk a tartalmakat és hirdetéseket, közösségi médiaszolgáltatásokat nyújtsunk, valamint elemezzük a látogatottságokat, partnereinkkel együtt sütiket (cookie-kat) használunk oldalunkon. Kattintson az Elfogadom a sütiket! gombra az említett technológia webes használatának elfogadásához. Bármikor megváltoztathatja hozzájárulási beállításait.



Szükség van a hozzájárulásához!

Az alábbi listából kiválaszthatja, hogy mely süticsoportok elhelyezéséhez járul hozzá böngészőjében. Mindegyik kategóriához tartozik egy leírás, amelyben részletezzük, hogy mi és partnereink mire használják az Ön adatait. Nagyra értékeljük, ha elfogadja a sütiket, és garantáljuk, hogy adatai biztonságban lesznek.

Cookie-kezelési tájékoztató

A Príma Press Kft. által üzemeltetett kronikaonline.ro domainen keresztül elérhető weboldalakon sütiket (angolul: cookie-kat) használ.

A sütik feladata

Információkat gyűjtenek a látogatókról és eszközeikről; megjegyzik a látogatók egyéni beállításait, amelyek felhasználásra kerül(het)nek például online tranzakciók igénybevételekor, ezáltal nem kell újra begépelni az adatokat; megkönnyítik a weboldal használatát; célzott hirdetések jelennek meg a weboldalon; minőségi felhasználói élményt biztosítanak.

Mi a süti?

A sütik olyan kisméretű adatcsomagok, szöveges fájlok, amelyek a weboldalon történt látogatás alkalmával kerülnek elhelyezésre a böngészőjében. A sütik lehetővé teszik, hogy a felhasználót a következő látogatásakor felismerje, ezáltal a sütit kezelő szolgáltatónak lehetősége van összekapcsolni a felhasználó aktuális látogatását a korábbiakkal, de kizárólag a saját tartalma tekintetében.

A sütiket megkülönböztethetjük funkciójuk, tárolási időtartamuk alapján, de vannak olyan sütik, amelyeket a weboldal üzemeltetője helyez el közvetlenül, míg másokat harmadik felek helyeznek el.

A kronikaonline.ro által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon alkalmazott sütik funkciójuk alapján lehetnek: alapműködést biztosító sütik; preferenciális sütik; statisztikai célú sütik; hirdetési célú sütik és közösségimédia-sütik.

A tárolási időtartamuk alapján megkülönböztetünk munkamenet sütiket, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt, és állandó sütiket, amelyeket a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató nem törli.

Alapműködést biztosító sütik

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. 

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

Alapműködést biztosító sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
PHPSESSID kronikaonline.ro
Feladata a munkamenetek állapotának lekérése, a munkamenetek között.
munkamenet saját
cookieControll kronikaonline.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
cookieControlPrefs kronikaonline.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
_ga google.com 2 év Harmadik fél
_gat google.com 1 nap Harmadik fél
_gid google.com 1 nap Harmadik fél
cX_G brat.ro/sati 365 nap Harmadik fél
cX_P brat.ro/sati 365 nap Harmadik fél
cX_S brat.ro/sati munkamenet Harmadik fél
evid_{customer_id} brat.ro/sati 90 nap Harmadik fél
evid_v_{customer_id} brat.ro/sati 90 nap Harmadik fél
evid_set_{customer_id} brat.ro/sati 1 nap Harmadik fél

 

Preferenciális sütik:

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír/Rossz hír-funkció (szekelyhon.ro; kronikaonline.ro) használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

Preferenciális sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
newsvote_ kronikaonline.ro
Cikkre való szavazás rögzítése
30 nap saját

 

Hirdetési célú sütik

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha a beállításoknál anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetések fognak megjelenni.

Hirdetési célú sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
__gads google.com 2 év harmadik fél
_fbp facebook.com 3 hónap harmadik fél
ads/ga-audiences google.com munkamenet harmadik fél
DSID google.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 100 nap harmadik fél
IDE google.com 1 év harmadik fél
pcs/activeview google.com munkamenet harmadik fél
test_cookie google.com 1 nap harmadik fél
tr facebook.com munkamenet  harmadik fél

 

Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

Közösségimédia-sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
act facebook.com munkamenet harmadik fél
c_user facebook.com 1 nap harmadik fél
datr facebook.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 1 nap harmadik fél
locale facebook.com 1 nap harmadik fél
presence facebook.com munkamenet harmadik fél
sb facebook.com 1 nap harmadik fél
spin facebook.com 1 nap harmadik fél
wd facebook.com 1 nap harmadik fél
x-src facebook.com 1 nap harmadik fél
xs facebook.com 1 nap harmadik fél
 urlgen   instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 csrftoken   instagram.com  1 év  harmadik fél
 ds_user_id  instagram.com  1 hónap  harmadik fél
 ig_cb  instagram.com   1 nap  harmadik fél
 ig_did   instagram.com  10 év  harmadik fél
 mid  instagram.com  10 év  harmadik fél
 rur  instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 sessionid   instagram.com  1 év  harmadik fél
 shbid  instagram.com  7 nap  harmadik fél
 shbts  instagram.com  7 nap  harmadik fél
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com  1 nap harmadik fél
SSID youtube.com  1 nap harmadik fél
SID youtube.com  1 nap harmadik fél
SIDCC youtube.com  1 nap harmadik fél
SAPISID youtube.com  1 nap harmadik fél
PREF youtube.com  1 nap harmadik fél
LOGIN_INFO youtube.com  1 nap harmadik fél
HSID youtube.com  1 nap harmadik fél
GPS youtube.com  1 nap harmadik fél
YSC youtube.com   munkamenet harmadik fél
CONSENT youtube.com  1 nap harmadik fél
APISID youtube.com  1 nap harmadik fél
__Secure-xxx youtube.com  1 nap harmadik fél

 

A Príma Press Kft-vel szerződött partnerek által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket. A partnerek által alkalmazott sütikről a felhasználók a szolgáltatók saját honlapján tájékozódhatnak:

Google Analytics: https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/gtagjs/cookie-usage

Google Adwords: https://www.google.com/intl/en/policies/privacy

Google Adsense: https://policies.google.com/privacy?hl=hu

Facebook: https://www.facebook.com/policy/cookies/

Twitter: https://help.twitter.com/en/rules-and-policies/twitter-cookies

 

A Príma Press Kft-vel szerződéses kapcsolatban nem álló, harmadik felek által elhelyezett sütik

A fent leírtakkal ellentétben a Príma Press Kft. szerződéses kapcsolatban nem álló más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket a weboldalon, a cégünktől függetlenül, saját működésük érdekében. Az ilyen, harmadik felek által használt sütik elhelyezése ill. az azt elhelyezők által esetlegesen folytatott adatkezelések tekintetében a Príma Press Kft. semmilyen felelősségen nem vállal, e téren felelősségüket kizárja.

Hogyan módosíthatók a sütibeállítások?

A korábban eszközölt sütibeállításokat desktopon a láblécében található Sütibeállítások menüre kattintva bármikor megváltoztathatja. Mobilon pedig a menü gombra, majd a Sütibeállítások menüre bökve éri el.

Alapműködést biztosító sütik:

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. 

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

Alapműködést biztosító sütik listája: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs, _ga, _gat, _gid, cX_G, cX_P, cX_S, enr_cxense_throrrle, evid_{customer_id}, evid_v_{customer_id}, evid_set_{customer_id}.


NEM FOGADOM EL
MINDIG AKTÍV
Preferenciális sütik

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír / Rossz hír funkció használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben bizonyos funkciók nem lesznek aktívak

Preferenciális sütik listája: newsvote_


NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM
Hirdetési célú sütik:

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetései lesznek.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

NORMÁL – az Ön profilja szerint, személyre szabott hirdetések jelennek meg

ANONIM – a hirdetés az Ön profiljától függetlenül jelenik meg

Hirdetési célú sütik listája: __gads, _fbp, ads/ga-audiences, DSID, fr, IDE, pcs/activeview, test_cookie, tr.


ANONIM
NORMÁL
Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben a közösségi média funkciói nem lesznek aktívak

Közösségimédia-sütik listája: act, c_user, datr, fr, locale, presence, sb, spin, wd, x-src, xs, urlgen, csrftoken, ds_user_id, ig_cb, ig_did, mid, rur, sessionid, shbid, shbts, VISITOR_INFO1_LIVE, SSID, SID, SIDCC, SAPISID, PREF, LOGIN_INFO, HSID, GPS, YSC, CONSENT, APISID, __Secure-xxx.


NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM

A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.

Székely Sport