Kelendő a székely almalé

Rendkívül népszerűnek bizonyul az udvarhelyszéki Farkaslakán élő gazdák körében a Civitas Alapítvány koordinálásával beindított Gyümölcsfeldolgozó Manufaktúra.

Dénes Emese

2010. december 02., 09:572010. december 02., 09:57

A gyümölcsfeldolgozó műhelyben eddig befőttek készültek, most már frissen facsart almalevet is előállítanak, és máris azon gondolkodhatnak, hogy hogyan bővítsék a kínálatot – hangzott el a Székelygyümölcs Egyesület szerdai sajtótájékoztatóján.

A termelés az idei évre lassan befejeződik, és jelenleg azon dolgoznak, hogy értékesíteni tudják az előállított lekvárokat, gyümölcsleveket – fejtette ki Már István, az egyesület elnöke, aki arról is beszámolt, hogy a közeljövőben az Erdély nagyobb városaiban megszervezett vásárokon kívánják népszerűsíteni a Székelygyümölcs feliratú címkével ellátott termékeket, ugyanakkor megpróbálják felvenni a kapcsolatot élelmiszerüzletek, vendéglők és panziók beszerzőivel is.

A visszajelzések azt mutatják: van igény a hagyományosan előállított termékekre, ám eddig az nehezítette az értékesítést, hogy nem tudtak számlát adni a kínált áruról. Jelenleg mintegy hatezer befőttesüveg lekvár és ötvenezer liter almalé vár eladásra. Egyelőre a manufaktúra farkaslaki székhelyén vásárolhatók meg a termékek, de nagyobb mennyiségű rendelés esetén akár házhoz szállítást is vállalnak. Az ötliteres kiszerelésű almalé ára 27 lej, így a kilónként 50 baniba számolt alma után 2 lej 18 bani nyeresége származhat a gazdának értékesítés után – tudtuk meg a sajtótájékoztatón.

A manufaktúra azonban nem szokványos elv alapján működik, ugyanis a termelőknek nem pénzzel kell kifizetniük gyümölcsük feldolgozását, hanem úgynevezett „vámot” hagynak az üzemnél: a végtermék értékének 35 százalékát, amelyből fedezni tudják a csomagolást, valamint az egyéb előállítási munkálatokat.

A megmaradt 65 százalékot a gazdák maguk is értékesíthetik, vagy az egyesületre bízhatják, amely feltehetően többet hoz a konyhára, hiszen előfordult már, hogy az ínycsiklandozó, tartósítószer nélküli íz- és zamatvilág egyvelegét már az értékesítés előtt elfogyasztotta a család – számolt be Hadnagy Jolán egyesületi tag, aki négygyermekes családanyaként a Székelygyümölcs-termékek eredetiségét, jótékony hatásait többre tartja az anyagi értéknél.

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2023. április 21., péntek

Magyar Lóránd: a kormányzati és uniós források mind a gazdák fejlődését szolgálják

Az elmúlt egy hónapban több gazdafórumon vett részt Erdélyben, Partiumban Magyar Lóránd parlamenti képviselő, mezőgazdasági szakpolitikus, ahol a gazdálkodóknak az őket érintő támogatásokról beszélt.

Magyar Lóránd: a kormányzati és uniós források mind a gazdák fejlődését szolgálják
2023. március 17., péntek

Csődhelyzetbe hozza a romániai termelőket az olcsó ukrán gabona

Nehéz helyzetbe hozta a romániai termelőket az országba érkező, olcsó ukrán gabona, mivel csak önköltségi ár alatt tudják értékesíteni tavalyi gabonakészleteiket, figyelmeztet Dan Motreanu nemzeti liberális EP-képviselő.

Csődhelyzetbe hozza a romániai termelőket az olcsó ukrán gabona
2023. március 17., péntek

Nagy a csúszás, megannyi nehézség ígérkezik a nyárra várható uniós pályázati idényben

A mezőgazdasági minisztérium bejelentése szerint júniustól indul az agrárpályázatok szezonja. A Krónikának nyilatkozó pályázatelbíráló szakember arra inti a gazdákat, hogy a kiírások megjelenésekor nagyon figyelmesen olvassák el a pályázati feltételeket.

Nagy a csúszás, megannyi nehézség ígérkezik a nyárra várható uniós pályázati idényben
2023. március 13., hétfő

Az erőltetett villanypásztor helyett radikálisabb megoldásokat sürgetnek a vadkárok megfékezésére

A romániai mezőgazdaság örökzöld témája a vadkár. A medve, a farkas és a vaddisznó szaporodó kártételét megelégelték a gazdák. A Krónika által megkérdezett szakember szerint ha a védett vadak miatt az ország mezőgazdasága hatalmas károkat szenved.

Az erőltetett villanypásztor helyett radikálisabb megoldásokat sürgetnek a vadkárok megfékezésére
2023. március 12., vasárnap

Mérában kitartanak a ,,szeszélyes” bivalyok mellett

A kalotaszegi falvak közül Mérában tartják a legtöbb bivalyt, a Kolozsváron piacoló állattartók tejtermékeire nagy a kereslet. Az apadó állatállomány azonban a csökkenő európai uniós támogatással magyarázható. Néhány mérai bivalytartó gazdánál jártunk.

Mérában kitartanak a ,,szeszélyes” bivalyok mellett
2023. március 10., péntek

Elkezdődött az idei öntözési szezon, Aranyosszéken is felújítják a csatornát

A talajavító hatóság Olténiában indította el az idei öntözési szezont. A várható szárazságra készülő szakminisztériumnak azonban továbbra sincs elegendő forrása az irrigációs rendszerek újjáépítésére.

Elkezdődött az idei öntözési szezon, Aranyosszéken is felújítják a csatornát
2023. március 08., szerda

Kalotaszegről, a Mezőségről és Aranyosszékről várnak hagyományos recepteket

Hagyományos közép-erdélyi étel- és süteményrecepteket gyűjt a Pro Agricultura Egyesület, a beküldők között díjakat sorsolnak ki.

Kalotaszegről, a Mezőségről és Aranyosszékről várnak hagyományos recepteket
2023. március 07., kedd

Lesz bárányhús, de milyen áron?

Petre Daea mezőgazdasági miniszter szerint húsvétra lesz elegendő bárányhús elérhető áron. A tárcavezető kijelentésének azonban ellentmondanak a termelők, akik szerint idén is drága lesz a húsvéti ínyencség.

Lesz bárányhús, de milyen áron?
Lesz bárányhús, de milyen áron?
2023. március 07., kedd

Lesz bárányhús, de milyen áron?

2023. március 07., kedd

Júniusban jelennek meg az első agrárpályázatok, a fiatal gazdák finanszírozása nem igényel önrészt

Utolsó előtti állomásához érkezett a mezőgazdasági minisztérium pályázati útmutatója. A Krónikának nyilatkozó Barabási Antal Szabolcs államtitkár elmondta, a csomagot áprilisban bocsátják közvitára. Az új idényben is kiemelten kezelik az ifjú gazdákat.

Júniusban jelennek meg az első agrárpályázatok, a fiatal gazdák finanszírozása nem igényel önrészt
2023. március 05., vasárnap

Kivitelezhetetlen uniós elképzelés, hogy 2030-ra kétharmaddal csökkenjen a húsfogyasztás

Az Európai Bizottság 2030-ig 71 százalékkal akarja csökkenteni a tagállamok húsfogyasztását. Petre Daea mezőgazdasági miniszter szerint a brüsszeli elképzelés kivitelezhetetlen.

Kivitelezhetetlen uniós elképzelés, hogy 2030-ra kétharmaddal csökkenjen a húsfogyasztás