Szóló szőlő Isten lugasából

Molnár Melinda 2020. október 12., 14:16

Állítólag az öreg borkereskedő csak a halálos ágyán árulta el a nagy titkot: „Fiam, bort a szőlőből is lehet készíteni!” Bizony, e drága gyümölcs története sem csak az alkoholos italok készítéséről és élvezetéről szól! Noé vadszőlő dugványaitól, a fáraók Egyiptomán, aztán az Ígéret földjén át az utolsó vacsora terméig, avagy a Koponyák hegyéig sok szó esik a szőlőtő fürtös, bogyós terméséről a Szentírásban. Bibliai szőlőkóstoló következik.

Egy gerezd szőlőben, egy pohárnyi borban egy egész világ, és életforma ölt testet Fotó: Beliczay László

A szőlőt Noé nemesítette az elvadult és megszaggatott sziklás tájat beszövő vadszőlők valamelyikéből, és vigaszként ajándékozta az emberiségnek.

Örvendjen gyümölcsének, vigasztalódjék borán

Az özönvíz bibliai történetében sokat sejtet az, ahogyan az Ararát-hegyen megfeneklett bárkából kibocsátott galamb egy friss olajfa ággal tér vissza, mintegy jeleként, hogy újból kizsendült a növényzet egy része. Állítólag az Édenkert fája is gyökérből kihajtva csenevészen újranőtt, de a bárkakészítésre alkalmas gófer fa örökre kipusztult…

Úgy vitte-mentette a választott ember egy boldogabb és bővebb ősvilágból az oltványt, ahogy egy legenda tartja? Nem tudhatjuk. Mert állítólag, ahhoz hogy oltványa megfoganjon, oroszlán, bárány, majom és disznó vérben is megmártotta. Ezért esnek át a lerészegedők fokozatosan ezeken a viselkedésmód változásokon.

A bibliai legenda helyén járva meg lehet érteni, hogy miért ott maradt legélőbben az ősi kataklizma története. Olyan minden ma is, mint ahogyan a hegyeket elmosó, mély rianásokat vágó diluviális áradat hagyhatta. A kövek halott birodalmában, a skorpiók, gyíkok, kígyók és a sasmadarak örök sivár küzdőterén alig-füvek, indák, kis gyökérrel megelégedő könnyű majdnem-fák vidékén Isten áldása lehetett az édes, leves, nevető szőlő, melyet a patriarchának a táj átkát megtörő munkája, ültetvénye adott.

Ötezer éves borsajtót találtak egy barlangban ott, a legősibb borkészítés és -ivászat helyét azonosították be a régészek.

Munka- és technológiaigénye miatt a szőlő a civilizáció és a civilizáltság szimbolikus növénye lett, a búzával együtt. Kettősségük végig kísérte a modern ember történetét, egészen Krisztus misztikus asztaláig, hol kenyér és bor összetalálkozhatott, mint test és vér, anyagi és szellemi esszencia – mint megragadható valóság és mennyek magasába emelő vigasztaló, boldogító mámor.

Szőlőművelés – összetett feladat

Nem véletlen, hogy a római birodalom csak addig terjedt, ameddig megteremhetett a szőlő. A rajnai határvonal és Hadrianus fala Britanniában pontosan jelzik meddig volt érdemes meghódítani a világot. Keleten az Oronteszen túli víztelen hegyek, délen Afrika égető, mit sem termő sivataga a szőlőtlenség miatt meghagyattattak az oroszlánoknak és a barbárok számolatlan népének – bár utóbbiak számára jelentékeny bormennyiséget exportáltak busás haszonnal a limeseken túlra.

A szőlő művelése összetettebb feladat, mint gondolnánk.

Nem csak arról szól, hogy felfuttatjuk a tornácfáján a napos oldalon – a gyermekek és madarak örömére, szép árnyéknak dísznek, korsócska, komának való borért. Az igazi a tőkés művelés. Ez pedig letisztázott birtokviszonyokat, távlatban való gondolkodást, tervezést, befektetést, munkaerő biztosítást, összehangolt munkát, komplex eszköztárat, tárolási kapacitást feltételezett.

Salamon a nagy templom, a palotái és erődítményei megépítése mellett, telepített szőlőskertjeire a legbüszkébb, mikor élete nagy munkáiról és megvalósításairól beszél. Jézus a Mennyek országáról és a gondviselő Istenről szólva nagyon sokszor élt a szőlőskert és a szőlősgazda példázatával. Amikor a szőlőt telepítő, befektetést végző, majd azt munkásai gondozására hagyó gazdáról beszél, vagy a fiait kapálni küldő apáról; a szőlőmunkást fogadó tulajdonosról, akár a szőlőskertben teremni nem akaró fügefáról és a közbenjáró vincellérről szól a példázat.

A gerezd vére

Egyiptomban József, Ábrahám fia, mint megvádolt rabszolga börtönbe kerül, ahol együtt várja ítéletét a fáraó pékmesterével és pohárnokával, akiket valószínű mérgezési kísérlettel vádoltak. Megfejti álmukat. A fáraó italának készítője azt álmodja, hogy szőlőfürtök levét facsarja a fáraó kelyhébe. Az álomfejtő a szabadulás örömteli üzenetét olvassa ki a jelből, tudniillik hogy felmentik, és visszatér előbbi tevékenységéhez. (Innen láthatjuk, hogy a csavart, friss gyümölcslé nem mostani találmány, és mixer se kellett hozzá – ha elég előkelő voltál.)

Érdekes módon a negyvenévi vándorlás idején, amikor Egyiptomból menekülve a pusztában bolyongtak, éppenséggel a szőlő és a szőlőskertek birtoklásának ígérete lett a legfőbb motiváció – a zúgolódó zsidókat megnyugtatandó.

A Sinai-hegy alatt, a törvény kijelentésekor már bőségesen szóltak a rendelkezések a majdani termőföldek, gyümölcsösök, szőlőskertek ökologikus és emberséges művelési szabályzatáról.
A tejjel-mézzel folyó Kánaán kikémlelésére küldött férfiak a föld gazdagságát bizonyítandó egy óriási szőlőfürtöt visznek magukkal mutatóba, melyet súlya miatt ketten hordoznak rúdon.
Szintén a pusztai törvényeknél olvasunk más szőlőtermékek fogyasztásáról is.

A nazireusi fogadalom arról szólt, hogy valaki ideiglenesen vagy örökre Istennek ajánlja az életét. Az ilyennek tiszta és kegyes életet kellett élnie: nem vághatta le a haját, és nem fogyaszthatott semmilyen szőlőterméket: se friss (savanykás és üdítő hatású) hajtást, kacsot, se almaecetet. Noha nincs jelzés erről, de tudjuk, hogy a szőlőlevelet töltelékek készítésénél gyakran használják, és bizony ez nem idevalósi találmány, hanem évezredek óta általános recept keletebben. A tilalom pedig esetükben mindenféle felhasználást tilt.

Testi, lelki gyógyászat

A borecet fogyasztása érdekesebb. Hogy ihat valaki ecetet? Mi köze ennek alkoholizmus veszélyéhez? Öreg székely bácsi mesélte, aki nagyobbacska gyermekként megérte a világháborúban az oroszok házuknál való elszállásolását, hogy a katonák a borecetes hordókat vadászták. A derék helybeli atyafiak szörnyülködése közepette csuprokkal merengették és itták, amíg hatalmasan be nem rúgtak.

Egy dolog lehetett a krónikus elvonási tünet, melyben a vodkamegvonás miatt szenvedtek, de kétségtelen a vitaminhiány ellen is tiltakozott a szervezet, és feledtette a sanyarú ízt.

A (bor)ecet gyógyászati felhasználásával Máté evangéliumában Jézus keresztre feszítésénél találkozunk. Másutt tudni vélik, hogy mirrhával készült a bódító ital, mely félig öntudatlan, tompa állapotot hozott létre, elviselhetővé tette a hihetetlen fájdalmakat, és könyörületesen siettette a halált. A palliatív gyógyászat se járt gyerekcipőben akkoriban… Az ürmös bor nálunk enyhébb változatban hasonló hatással bírt.

A kereszten a nagy vér- és vízveszteség kínjának enyhítésére hosszú rúdon ecetbe áztatott szivaccsal nedvesítik a szenvedő ajkát, és törlik meg arcát felüdítés céljából. Az erős és szúrós illat pedig a félájultságból felserkenti: a népi gyógyászat hasonlóképpen cselekedett a modern időkig.

A titokzatos Énekek Éneke szerint az emésztő vágy gyógyítására szintén a szőlő legalkalmasabb (az alma mellett). Persze csak az, amelyik a szerelem titkos kertjében illatozik és terem. „Erősítsetek engem szőlővel, üdítsetek fel engem almákkal; mert betege vagyok a szerelemnek.” (ÉnÉn 2, 5)

Testamentum

Bibliai éléstár-rovatunk szaktanácsadója Szász Tibor András felsősófalvi református lelkipásztor.
Cikkünk eredetileg a Székelyhon napilap hetente megjelenő gasztronómiai kiadványában, az Erdélyi Gasztróban látott napvilágot október 7-én.
Ön szerint ez:
Jó hír
Rossz hír
0 HOZZÁSZÓLÁS
Hallgassa online rádióinkat
Fontos számunkra az adatai védelme!

Annak érdekében, hogy személyre szabjuk a tartalmakat és hirdetéseket, közösségi médiaszolgáltatásokat nyújtsunk, valamint elemezzük a látogatottságokat, partnereinkkel együtt sütiket (cookie-kat) használunk oldalunkon. Kattintson az Elfogadom a sütiket! gombra az említett technológia webes használatának elfogadásához. Bármikor megváltoztathatja hozzájárulási beállításait.



Szükség van a hozzájárulásához!

Az alábbi listából kiválaszthatja, hogy mely süticsoportok elhelyezéséhez járul hozzá böngészőjében. Mindegyik kategóriához tartozik egy leírás, amelyben részletezzük, hogy mi és partnereink mire használják az Ön adatait. Nagyra értékeljük, ha elfogadja a sütiket, és garantáljuk, hogy adatai biztonságban lesznek.

Cookie-kezelési tájékoztató

A Príma Press Kft. által üzemeltetett kronikaonline.ro domainen keresztül elérhető weboldalakon sütiket (angolul: cookie-kat) használ.

A sütik feladata

Információkat gyűjtenek a látogatókról és eszközeikről; megjegyzik a látogatók egyéni beállításait, amelyek felhasználásra kerül(het)nek például online tranzakciók igénybevételekor, ezáltal nem kell újra begépelni az adatokat; megkönnyítik a weboldal használatát; célzott hirdetések jelennek meg a weboldalon; minőségi felhasználói élményt biztosítanak.

Mi a süti?

A sütik olyan kisméretű adatcsomagok, szöveges fájlok, amelyek a weboldalon történt látogatás alkalmával kerülnek elhelyezésre a böngészőjében. A sütik lehetővé teszik, hogy a felhasználót a következő látogatásakor felismerje, ezáltal a sütit kezelő szolgáltatónak lehetősége van összekapcsolni a felhasználó aktuális látogatását a korábbiakkal, de kizárólag a saját tartalma tekintetében.

A sütiket megkülönböztethetjük funkciójuk, tárolási időtartamuk alapján, de vannak olyan sütik, amelyeket a weboldal üzemeltetője helyez el közvetlenül, míg másokat harmadik felek helyeznek el.

A kronikaonline.ro által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon alkalmazott sütik funkciójuk alapján lehetnek: alapműködést biztosító sütik; preferenciális sütik; statisztikai célú sütik; hirdetési célú sütik és közösségimédia-sütik.

A tárolási időtartamuk alapján megkülönböztetünk munkamenet sütiket, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt, és állandó sütiket, amelyeket a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató nem törli.

Alapműködést biztosító sütik

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. 

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

Alapműködést biztosító sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
PHPSESSID kronikaonline.ro
Feladata a munkamenetek állapotának lekérése, a munkamenetek között.
munkamenet saját
cookieControll kronikaonline.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
cookieControlPrefs kronikaonline.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
_ga google.com 2 év Harmadik fél
_gat google.com 1 nap Harmadik fél
_gid google.com 1 nap Harmadik fél
cX_G brat.ro/sati 365 nap Harmadik fél
cX_P brat.ro/sati 365 nap Harmadik fél
cX_S brat.ro/sati munkamenet Harmadik fél
evid_{customer_id} brat.ro/sati 90 nap Harmadik fél
evid_v_{customer_id} brat.ro/sati 90 nap Harmadik fél
evid_set_{customer_id} brat.ro/sati 1 nap Harmadik fél

 

Preferenciális sütik:

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír/Rossz hír-funkció (szekelyhon.ro; kronikaonline.ro) használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

Preferenciális sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
newsvote_ kronikaonline.ro
Cikkre való szavazás rögzítése
30 nap saját

 

Hirdetési célú sütik

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha a beállításoknál anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetések fognak megjelenni.

Hirdetési célú sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
__gads google.com 2 év harmadik fél
_fbp facebook.com 3 hónap harmadik fél
ads/ga-audiences google.com munkamenet harmadik fél
DSID google.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 100 nap harmadik fél
IDE google.com 1 év harmadik fél
pcs/activeview google.com munkamenet harmadik fél
test_cookie google.com 1 nap harmadik fél
tr facebook.com munkamenet  harmadik fél

 

Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

Közösségimédia-sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
act facebook.com munkamenet harmadik fél
c_user facebook.com 1 nap harmadik fél
datr facebook.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 1 nap harmadik fél
locale facebook.com 1 nap harmadik fél
presence facebook.com munkamenet harmadik fél
sb facebook.com 1 nap harmadik fél
spin facebook.com 1 nap harmadik fél
wd facebook.com 1 nap harmadik fél
x-src facebook.com 1 nap harmadik fél
xs facebook.com 1 nap harmadik fél
 urlgen   instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 csrftoken   instagram.com  1 év  harmadik fél
 ds_user_id  instagram.com  1 hónap  harmadik fél
 ig_cb  instagram.com   1 nap  harmadik fél
 ig_did   instagram.com  10 év  harmadik fél
 mid  instagram.com  10 év  harmadik fél
 rur  instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 sessionid   instagram.com  1 év  harmadik fél
 shbid  instagram.com  7 nap  harmadik fél
 shbts  instagram.com  7 nap  harmadik fél
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com  1 nap harmadik fél
SSID youtube.com  1 nap harmadik fél
SID youtube.com  1 nap harmadik fél
SIDCC youtube.com  1 nap harmadik fél
SAPISID youtube.com  1 nap harmadik fél
PREF youtube.com  1 nap harmadik fél
LOGIN_INFO youtube.com  1 nap harmadik fél
HSID youtube.com  1 nap harmadik fél
GPS youtube.com  1 nap harmadik fél
YSC youtube.com   munkamenet harmadik fél
CONSENT youtube.com  1 nap harmadik fél
APISID youtube.com  1 nap harmadik fél
__Secure-xxx youtube.com  1 nap harmadik fél

 

A Príma Press Kft-vel szerződött partnerek által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket. A partnerek által alkalmazott sütikről a felhasználók a szolgáltatók saját honlapján tájékozódhatnak:

Google Analytics: https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/gtagjs/cookie-usage

Google Adwords: https://www.google.com/intl/en/policies/privacy

Google Adsense: https://policies.google.com/privacy?hl=hu

Facebook: https://www.facebook.com/policy/cookies/

Twitter: https://help.twitter.com/en/rules-and-policies/twitter-cookies

 

A Príma Press Kft-vel szerződéses kapcsolatban nem álló, harmadik felek által elhelyezett sütik

A fent leírtakkal ellentétben a Príma Press Kft. szerződéses kapcsolatban nem álló más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket a weboldalon, a cégünktől függetlenül, saját működésük érdekében. Az ilyen, harmadik felek által használt sütik elhelyezése ill. az azt elhelyezők által esetlegesen folytatott adatkezelések tekintetében a Príma Press Kft. semmilyen felelősségen nem vállal, e téren felelősségüket kizárja.

Hogyan módosíthatók a sütibeállítások?

A korábban eszközölt sütibeállításokat desktopon a láblécében található Sütibeállítások menüre kattintva bármikor megváltoztathatja. Mobilon pedig a menü gombra, majd a Sütibeállítások menüre bökve éri el.

Alapműködést biztosító sütik:

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. 

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

Alapműködést biztosító sütik listája: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs, _ga, _gat, _gid, cX_G, cX_P, cX_S, enr_cxense_throrrle, evid_{customer_id}, evid_v_{customer_id}, evid_set_{customer_id}.

 

NEM FOGADOM EL
MINDIG AKTÍV

Preferenciális sütik

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír / Rossz hír funkció használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben bizonyos funkciók nem lesznek aktívak

Preferenciális sütik listája: newsvote_

 

NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM

Hirdetési célú sütik:

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetései lesznek.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

NORMÁL – az Ön profilja szerint, személyre szabott hirdetések jelennek meg

ANONIM – a hirdetés az Ön profiljától függetlenül jelenik meg

Hirdetési célú sütik listája: __gads, _fbp, ads/ga-audiences, DSID, fr, IDE, pcs/activeview, test_cookie, tr.

 

ANONIM
NORMÁL

Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben a közösségi média funkciói nem lesznek aktívak

Közösségimédia-sütik listája: act, c_user, datr, fr, locale, presence, sb, spin, wd, x-src, xs, urlgen, csrftoken, ds_user_id, ig_cb, ig_did, mid, rur, sessionid, shbid, shbts, VISITOR_INFO1_LIVE, SSID, SID, SIDCC, SAPISID, PREF, LOGIN_INFO, HSID, GPS, YSC, CONSENT, APISID, __Secure-xxx.

 

NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM

A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.

Székely Sport