Csipetnyi tárkony csodát művel: ne hanyagoljuk el az erdélyi konyha egykor egyik legnépszerűbb gyógy- és fűszernövényét!

Molnár Melinda 2019. július 04., 07:48

Amennyiben hamisítatlan erdélyi ételkülönlegességet kér a hozzánk látogató, a vendéglátó nagy valószínűséggel tárkonyos báránylevest vagy erdélyi csorbát kínál. Utóbbi szintén nem létezhet tejföl, tojás és tárkony nélkül. A füstölt húsokból, bárányaprólékból vagy bárány-, illetve borjúfejből készült leves elengedhetetlen fűszere, de a téli szemes paszulyleves sem képzelhető el nélküle. A páratlan ecet- és olajízesítő a gombák, saláták, savanyúságok kedvelt aromája. Készítettek tárkonyos főzeléket, mártást, fasírtot? Érdemes kipróbálni!

A kadicsfalvi tárkonybokor környékét egy szilvafa árnyékolja, de a tő sarjai reggeltől estig sütkéreznek a napon Fotó: Barabás Ákos

Nálunk a téli eltevés a májusi tárkonnyal kezdődött. Kertünkben sajnos nem maradt meg, mert a téli fagyot nem viselte, így a piacról szereztük be a friss, leveles hajtásokat. Rövid volt a szezonja, igyekezni kellett az elsózással. Ám hogy ne csapoljuk le a befőttesüvegbe jól belenyomkodott, ecetes tárkony levét, édesanyánk a szárakat mindig beletette néhány ecetesüvegbe.

Úgy megszoktam az aromáját a krumpli-, paszuly-, füstölt húsos vagy csontos levesekben, hogy a borecet vagy citromlé helyett számos más ételbe is jobb szívvel teszem a tárkonyecetet.

A savanyított rókagomba fűszere a tárkony. A megfőtt, felaprított gombát keverjük össze a tárkonnyal, és lazán rakjuk üvegbe, majd öntsük fel a savanyító lével. Eltevéskor használjunk tartósítószert Fotó: Barabás Ákos

Tárkonyozzunk bátran!

Míg a tárkonyos ételek megírásán töprengtem, kipróbáltam az Erdélyi lakoma című könyv néhány, más-más hússal főzendő, de a szombatosok böjti fegyelméhez kötődő ételt is, majd pár főzeléket, sőt a francia konyha – amely köztudottan szintén nagy tárkonyigényű – receptjét. Hogy végül a székelyudvarhelyi Gizi Csárda szakácsnője, Lőrincz Irma néni által petrezselyemzöld helyett tárkonnyal ízesített fasírtot kedveltem meg legjobban? A tárkonyszószos ételkülönlegesség hűsítő a nyári melegben. Ambrus Gizi néni a zöld fűszerekkel dúsított tárkonyecetet ajánlja az idénysalátákhoz, Zita pedig a színpompás és ínycsiklandó tárkonyos olívaolajat.

A zöldborsós csirkepaprikást tárkonyecettel, aprított tárkonnyal ízesítsük Fotó: Barabás Ákos

Találjunk egy tárkonytövet!

A növénynek két változata ismert: az orosz, illetve a francia és a vele rokon német tárkony.

Világszerte, így nálunk is többnyire a francia tárkonyt termesztik, mert zamat-, illetve illatanyagban ez a leggazdagabb. Illóolaja az ánizséra emlékeztet, de íze nem édes, inkább kissé csípős, „ürmösen” jellegzetes.

A francia tárkony ritkán érlel magot, ezért tőosztással szaporítják, amit ősszel célszerű elvégezni. Ültetéskor a tövet jól be kell öntözni. A meleg fekvésű, tápanyagdús, jó vízgazdálkodású talajt kedveli. Virágzás kezdetén a növény hajtásait tíz centiméterrel a föld felett levágják. Később még egyszer újrasarjad, akkor ismét learatható.

A fasírt és a mártás ezúttal tárkonnyal készült Fotó: Barabás Ákos

Júniusban általában már nem találni learatatlan tárkonybokrot. Bejárható távolságon belüli, konyhakertes ismerőseimnél elsőre nem is sikerült szép tövet fotóznunk. Végül Kadicsfalván, Szilágyi Ferencéknél leltük fel a jellegzetes, oldalirányba terjeszkedő áhított bokrot. A család örökségnövényéről Feritől megtudtuk: a közelmúltban elhunyt édesanyja, Irén néni sokat dédelgette a tövet, nagyon vigyázott rá, sőt télre istállótrágyával takarta le.

A szemes paszulyleves sokat nyer a tárkonnyal Fotó: Barabás Ákos

Tárkonykarrier

A fáma szerint már az egyiptomiak is termesztették, tőlük vették át a görögök és a rómaiak. Az Ázsiában, Távol-Keleten, Észak-Indiában, Észak-Amerikában, de Mexikóban is honos évelő növény Erdélyből került Magyarországra. A 16. századtól közkedvelt fűszer a kolostorkertek nagyra becsült növénye volt.

Frissen, szárítva vagy sóban, illetve ecetes sós lében tartósítva egyaránt felhasználható.

A krumplilevesbe főzzük bele a tárkonyt Fotó: Barabás Ákos

Kitűnő ízt ad a csirkehúsból készült, illetve a tojás-, vadas és halételeknek, valamint a salátáknak és az ecetes uborkának. A vargánya, a rókagomba vagy más erdei gombakeverékből készült savanyúságok alapfűszere. Fűszeres ecetek, olajok, ízesítőszerek, mustár, páclevek, salátaöntetek, fűszerkeverékek alkotóeleme. Diétás ételek ízesítésére is alkalmazható – írja a fűszerkalauz. A likőripar egyik aromaanyaga. Napjainkban a cukrászok, fagylaltkészítők is ízesítenek vele, kóstoltunk epres-tárkonyos süteményt és tárkonyos fagylaltot.

A csirkeragulevest citromlé vagy borecet helyett zöld fűszeres, tárkonyos ecettel savanyítsuk Fotó: Barabás Ákos

Teája vesetisztító, epehajtó, étvágyfokozó hatású. A leveleket régen fogfájás csillapítására alkalmazták. Jó házi szer a hurutos megbetegedésekre és a magas vérnyomás csökkentésére. A kozmetikai iparban illatkompozíciók és kölnivizek előállítására használják.

Házilag is könnyen készíthetünk tárkonyecetet, -olajat. Utóbbi alapja a jó minőségű olaj, például olíva, ebbe nyomjuk bele a megmosott, vízmentesített tárkonysarjakat. Néhány hét érlelés után már cseppenthetjük is az idénysalátákra!

Székelyudvarhelyen tárkonyos fagylalt is kapható Fotó: Barabás Ákos

Régi és újabb kedvencek

Melyik gyermek képzeletét ne csigázná fel a fehér rokolyás pityókaleves? Nagyanyám mindig elvarázsolt vele.

Szükséges hozzá 60 dkg krumpli, 2 dkg liszt, egy tojás, tejföl, tárkony, só ecet, cukor ízlés szerint. Tegyük fel főni három liter vízben a meghámozott, kis kockákra szelt krumplit, sót és az apróra vágott tárkonyt. Amikor a krumpli megpuhult, adjunk hozzá tojásból és lisztből vízzel készített eresztéket. Folytonos kavarás mellett főzzük fel, ízesítsük tárkonyecettel, kevés cukorral, és tálaláskor bőven tejfölözzük.

Ha ecetes-sós lében tesszük el a tárkonyt, mindig maradjon rajta elég nedvesség Fotó: Barabás Ákos

Amíg tart a bárány- és a frisstárkony-szezon, használjuk ki! Íme a jellegzetes ízpárosítású leves készítésének módja.

Hozzávalók: 2 kg bárány eleje és lapockája, 4 dkg só, egy fej vöröshagyma, 10 dkg vaj, 5 dkg zsír, 1 dl tejföl, fél dl tejszín, 2 tojás sárgája, 5 dkg tárkony, 5 dkg liszt, pár szem bors.

A bárányt kicsontozzuk, csontjaiból jó erős levest főzünk. A húst felvagdaljuk, leforrázzuk, majd a leszűrt csontlében feltesszük főni. Ha felforrt, megsózzuk. A megtisztított, egészben hagyott hagymát, szemes borsot vászonzacskóba kötve belefőzzük, és amikor a hús megpuhult, kivesszük. Finomra vágott tárkonyt teszünk bele. Közben vajjal, zsírral rántást készítünk, ezzel feleresztjük, és még vagy tíz percig főzzük. Tárkonyecettel ízesítjük, belekeverjük a tejfölt, és jól felforraljuk. Tálalás előtt tejszínnel eldörzsölt tojássárgát keverünk bele. (Ez a leves bárányfejjel az igazi annak, aki szeret bíbelődni a pucolásával és tálaláskor is felhasználja a kettészelt fejet.)

Lestyán, petrezselyemzöld és tárkony ecetben. A levesekhez használandó több, a salátaízesítő kevesebb zöld fűszert tartalmaz Fotó: Barabás Ákos

Személyes kedvencem a székelynek nevezett tárkonyos galuskaleves.

Hozzávalók: 50 dkg friss báránycsont vagy füstölt disznócsont, esetleg másfél liter sonkalé, 3 sárgarépa, 2 tojás, 15 dkg liszt, só, bors, tejföl, tárkonyecet (ízlés szerint), 2 evőkanál zsír, egy evőkanálnyi apróra vágott ecetes tárkony, kevés cukor, őrölt fehér bors.

Elkészítése: Ha csontból főzzük, ugyanúgy járunk el, mint a báránylevesnél. Amennyiben sonkalevet használunk, azt felfőzzük. A hasábra vágott sárgarépát zsíron megpirítjuk (ettől lesz szép sárga az étel színe), beletesszük a lébe, majd készre főzzük. Közben egy tojással a lisztből kevés sóval galuskatésztát készítünk, majd beleszaggatjuk a levesbe. Miután megfőtt a galuska, beletesszük a tárkonyt, és hagyjuk, hogy egyet lobbanjon. Egy tojássárgát elkeverünk a tejföllel, és a tűzről levett levesbe keverjük. Tárkonyecettel, kevés cukorral és leheletnyi őrölt fehér borssal ízesítjük.

A tárkonyolajhoz használjunk olívát Fotó: Barabás Ákos

És végül jöjjön két főzelékötlet, előbb a zelleres, majd a káposztás.

Hozzávalók: 60 dkg zeller, 3 kanál tejföl, 2 kanál vaj, só, tárkony, petrezselyemzöld ízlés szerint. A zellert nyersen lereszeljük, és két kanálnyi tejföllel elkavarjuk. Öt percig vajban pároljuk, sózzuk, és a felaprított zöld fűszerekkel ízesítjük. Tálaláskor tejfölt teszünk rá.

A tárkonyos káposztafőzelékhez szükségünk lesz egy fej káposztára. További hozzávalók: 2 kanál libazsír, 2 kanál liszt, 1 fej hagyma, 2 dl tejföl, só, bors, tárkony ízlés szerint. A káposztát külső leveleitől megtisztítjuk, ujjnyi széles csíkokra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. A libazsírból és lisztből rózsaszín rántást készítünk, beleteszünk egy fej apróra vágott hagymát, és néhány percig még pirítjuk. Késhegynyi borssal meghintjük, hideg vízzel felengedjük, és beleszűrjük a káposztába. Apróra vágott tárkonyt teszünk bele, és tíz percig azzal is főzzük. 2 dl tejfölt belekeverünk, fellobbantjuk, utána tálaljuk.

Egy francia recept: Paradicsomsaláta (Tomates en salade)

Hozzávalók: 65 deka kemény paradicsom, 2–3 cikk fokhagyma, egy kávéskanál vágott tárkonylevél, 0,5 dl vinaigrette-mártás.
A paradicsomokat kicsumázzuk, és tetszés szerint vékony cikkekre vagy karikákra szeleteljük. Az összezúzott fokhagymát a vinaigrette-hez keverjük, a paradicsomszeletekre öntjük, és vigyázva összekeverjük. Megszórjuk apróra vágott tárkonnyal, és behűtjük.
A vinaigrette hozzávalói: két evőkanál jó minőségű étolaj (napraforgó, olíva, kukorica), egy evőkanál borecet vagy tárkonyecet, egy evőkanál csípős mustár, só, őrölt bors. A salátástál alján vagy külön tálkában (a felhasználás szerint) dolgozzuk el a mustárt és az ecetet folytonosan kevergetve, lassanként csurgassuk hozzá az olajat. Végül ízlés szerint sózzuk, bőségesen borsozzuk.
Cikkünk eredetileg a Székelyhon napilap hetente megjelenő gasztronómiai kiadványában, az Erdélyi Gasztró legfrissebb számában látott napvilágot július 3-án.
0 HOZZÁSZÓLÁS
Hallgassa online rádióinkat

 
Fontos számunkra az adatai védelme!

Annak érdekében, hogy személyre szabjuk a tartalmakat és hirdetéseket, közösségi médiaszolgáltatásokat nyújtsunk, valamint elemezzük a látogatottságokat, partnereinkkel együtt sütiket (cookie-kat) használunk oldalunkon. Kattintson az Elfogadom a sütiket! gombra az említett technológia webes használatának elfogadásához. Bármikor megváltoztathatja hozzájárulási beállításait.



Szükség van a hozzájárulásához!

Az alábbi listából kiválaszthatja, hogy mely süticsoportok elhelyezéséhez járul hozzá böngészőjében. Mindegyik kategóriához tartozik egy leírás, amelyben részletezzük, hogy mi és partnereink mire használják az Ön adatait. Nagyra értékeljük, ha elfogadja a sütiket, és garantáljuk, hogy adatai biztonságban lesznek.

Cookie-kezelési tájékoztató

A Príma Press Kft. által üzemeltetett kronikaonline.ro domainen keresztül elérhető weboldalakon sütiket (angolul: cookie-kat) használ.

A sütik feladata

Információkat gyűjtenek a látogatókról és eszközeikről; megjegyzik a látogatók egyéni beállításait, amelyek felhasználásra kerül(het)nek például online tranzakciók igénybevételekor, ezáltal nem kell újra begépelni az adatokat; megkönnyítik a weboldal használatát; célzott hirdetések jelennek meg a weboldalon; minőségi felhasználói élményt biztosítanak.

Mi a süti?

A sütik olyan kisméretű adatcsomagok, szöveges fájlok, amelyek a weboldalon történt látogatás alkalmával kerülnek elhelyezésre a böngészőjében. A sütik lehetővé teszik, hogy a felhasználót a következő látogatásakor felismerje, ezáltal a sütit kezelő szolgáltatónak lehetősége van összekapcsolni a felhasználó aktuális látogatását a korábbiakkal, de kizárólag a saját tartalma tekintetében.

A sütiket megkülönböztethetjük funkciójuk, tárolási időtartamuk alapján, de vannak olyan sütik, amelyeket a weboldal üzemeltetője helyez el közvetlenül, míg másokat harmadik felek helyeznek el.

A kronikaonline.ro által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon alkalmazott sütik funkciójuk alapján lehetnek: alapműködést biztosító sütik; preferenciális sütik; statisztikai célú sütik; hirdetési célú sütik és közösségimédia-sütik.

A tárolási időtartamuk alapján megkülönböztetünk munkamenet sütiket, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt, és állandó sütiket, amelyeket a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató nem törli.

Alapműködést biztosító sütik

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. Az alapműködést biztosító sütik a látogatók azonosítása nélkül gyűjtenek információkat a weboldal használatáról.

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
PHPSESSID kronikaonline.ro
Feladata a munkamenetek állapotának lekérése, a munkamenetek között.
munkamenet saját
cookieControll kronikaonline.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
cookieControlPrefs kronikaonline.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját

 

Preferenciális sütik:

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír/Rossz hír-funkció (szekelyhon.ro; kronikaonline.ro) használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

Preferenciális sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
newsvote_ kronikaonline.ro
Cikkre való szavazás rögzítése
30 nap saját

 

Statisztikai célú sütik

A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

A statisztikai célú sütik által gyűjtött információk arra vonatkoznak, hogy pl. a látogató az oldal mely részére kattintott, hány oldalt keresett nyitott meg, milyen hosszú volt az egyes munkamenetek megtekintési ideje stb.

A felhasználónak lehetősége van a normál, illetve anonimizált beállítás közül választani.

Például, a Google Analytics IP-anonimizálási funkciója az IPv4-felhasználók IP-címének utolsó oktettjét, illetve az IPv6-címek utolsó 80 bitjét nem sokkal a cím Analytics adatgyűjtő hálózatba kerülése után nullára állítja a memóriában. Ilyen esetben a rendszer soha nem írja lemezre a teljes IP-címet.

Statisztikai célú sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
_ga google.com 2 év Harmadik fél
_gat google.com 1 nap Harmadik fél
_gid google.com 1 nap Harmadik fél

 

Hirdetési célú sütik

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha a beállításoknál anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetések fognak megjelenni.

Hirdetési célú sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
__gads google.com 2 év harmadik fél
_fbp facebook.com 3 hónap harmadik fél
ads/ga-audiences google.com munkamenet harmadik fél
DSID google.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 100 nap harmadik fél
IDE google.com 1 év harmadik fél
pcs/activeview google.com munkamenet harmadik fél
test_cookie google.com 1 nap harmadik fél
tr facebook.com munkamenet  harmadik fél

 

Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

Közösségimédia-sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
act facebook.com munkamenet harmadik fél
c_user facebook.com 1 nap harmadik fél
datr facebook.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 1 nap harmadik fél
locale facebook.com 1 nap harmadik fél
presence facebook.com munkamenet harmadik fél
sb facebook.com 1 nap harmadik fél
spin facebook.com 1 nap harmadik fél
wd facebook.com 1 nap harmadik fél
x-src facebook.com 1 nap harmadik fél
xs facebook.com 1 nap harmadik fél
 urlgen   instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 csrftoken   instagram.com  1 év  harmadik fél
 ds_user_id  instagram.com  1 hónap  harmadik fél
 ig_cb  instagram.com   1 nap  harmadik fél
 ig_did   instagram.com  10 év  harmadik fél
 mid  instagram.com  10 év  harmadik fél
 rur  instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 sessionid   instagram.com  1 év  harmadik fél
 shbid  instagram.com  7 nap  harmadik fél
 shbts  instagram.com  7 nap  harmadik fél
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com  1 nap harmadik fél
SSID youtube.com  1 nap harmadik fél
SID youtube.com  1 nap harmadik fél
SIDCC youtube.com  1 nap harmadik fél
SAPISID youtube.com  1 nap harmadik fél
PREF youtube.com  1 nap harmadik fél
LOGIN_INFO youtube.com  1 nap harmadik fél
HSID youtube.com  1 nap harmadik fél
GPS youtube.com  1 nap harmadik fél
YSC youtube.com   munkamenet harmadik fél
CONSENT youtube.com  1 nap harmadik fél
APISID youtube.com  1 nap harmadik fél
__Secure-xxx youtube.com  1 nap harmadik fél

 

A Príma Press Kft-vel szerződött partnerek által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket. A partnerek által alkalmazott sütikről a felhasználók a szolgáltatók saját honlapján tájékozódhatnak:

Google Analytics: https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/gtagjs/cookie-usage

Google Adwords: https://www.google.com/intl/en/policies/privacy

Google Adsense: https://policies.google.com/privacy?hl=hu

Facebook: https://www.facebook.com/policy/cookies/

Twitter: https://help.twitter.com/en/rules-and-policies/twitter-cookies

 

A Príma Press Kft-vel szerződéses kapcsolatban nem álló, harmadik felek által elhelyezett sütik

A fent leírtakkal ellentétben a Príma Press Kft. szerződéses kapcsolatban nem álló más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket a weboldalon, a cégünktől függetlenül, saját működésük érdekében. Az ilyen, harmadik felek által használt sütik elhelyezése ill. az azt elhelyezők által esetlegesen folytatott adatkezelések tekintetében a Príma Press Kft. semmilyen felelősségen nem vállal, e téren felelősségüket kizárja.

Hogyan módosíthatók a sütibeállítások?

A korábban eszközölt sütibeállításokat desktopon a láblécében található Sütibeállítások menüre kattintva bármikor megváltoztathatja. Mobilon pedig a menü gombra, majd a Sütibeállítások menüre bökve éri el.

Alapműködést biztosító sütik:

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. Az alapműködést biztosító sütik a látogatók azonosítása nélkül gyűjtenek információkat a weboldal használatáról.

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütik listája: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs.

 

NEM FOGADOM EL
MINDIG AKTÍV

Preferenciális sütik

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír / Rossz hír funkció használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben bizonyos funkciók nem lesznek aktívak

Hirdetési célú sütik listája: newsvote_

 

NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM

Statisztikai célú sütik:

A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

NORMÁL – minden funkció aktiválásra kerül

ANONIM – a társadalmi-demográfiai funkciókat inaktiválódnak, és az IP-cím anonimizálásra kerül

Statisztikai célú sütik listája: _ga, _gat, _gid.

 

ANONIM
NORMÁL

Hirdetési célú sütik:

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetései lesznek.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

NORMÁL – az Ön profilja szerint, személyre szabott hirdetések jelennek meg

ANONIM – a hirdetés az Ön profiljától függetlenül jelenik meg

Hirdetési célú sütik listája: __gads, _fbp, ads/ga-audiences, DSID, fr, IDE, pcs/activeview, test_cookie, tr.

 

ANONIM
NORMÁL

Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben a közösségi média funkciói nem lesznek aktívak

Hirdetési célú sütik listája: act, c_user, datr, fr, locale, presence, sb, spin, wd, x-src, xs, urlgen, csrftoken, ds_user_id, ig_cb, ig_did, mid, rur, sessionid, shbid, shbts, VISITOR_INFO1_LIVE, SSID, SID, SIDCC, SAPISID, PREF, LOGIN_INFO, HSID, GPS, YSC, CONSENT, APISID, __Secure-xxx.

 

NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM

A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.