– magyarázza az élelmiszeripari mérnök.

Hasonlóan drasztikus intézkedéseket léptettek életbe a Gabriella tejipari termékeket forgalmazó nyárádszeredai Agrotranscomex Kft. tejfeldolgozó üzemben is. Csizmadia György cégvezető lapunknak elmondta, hogy a fertőtlenítésekkel kapcsolatos általános óvintézkedések mellett azt is bevezették, hogy akinek hozzátartozója nyugat-európai országból jött haza, azt egy hónapra eltanácsolták a gyári munkától, ezt az időszakot otthon kell töltenie. A rendkívüli óvintézkedéseknek köszönhető, hogy eddig egyik élelmiszer-feldolgozó vállalat alkalmazottainál sem mutatták ki a koronavírus-fertőzést.

Nem drágul a sertéshús

Az ország egyetlen régióját, így Székelyföldet sem kímélte a két héttel ezelőtti hatalmas bevásárlási láz, amely a kereskedők szerint meghaladta a nagy egyházi ünnepek – karácsony és húsvét – előtti csúcs­idényt.

„A vásárlási hullámnak két csúcsa volt. Első körben az emberek a tartós alapélelmiszerekért – liszt, cukor, olaj – rohamozták meg az üzleteket, pár nappal később pedig következtek a húsáruk. Sokan mélyfagyasztó hűtőszekrényeket vásároltak, amit feltöltöttek hússal” – magyarázza Pócs Sándor.

Szerencsére a felvásárlási láz pár nap alatt lecsengett, és a hústermékek kereskedelme visszatért a rendes kerékvágásba, a kijárási tilalom bevezetése óta pedig csökkent.

A nagy húsforgalmazók az európai árak alapján szállítják Romániába is a disznóhúst – a teljes hazai disznóhúsfogyasztás 70 százalékát külföldről importáljuk –, és az európai árak nem nőttek. Sőt az elmúlt héten az európai fogyasztás stagnálása, illetve visszaesése miatt a hasított félsertés kilónkénti 2,50–2,60 eurós decemberi ára március végére 2,15–2,20 euróra csökkent. A sertéspestis miatt egyre jobban megviselt hazai disznófarmok állatállományát feldolgozó hazai vágóhidak 15-20 eurócenttel kérnek többet egy kg húsért, de Pócs Sándor szerint jobbára csak a kisebb húsfeldolgozók vesznek tőlük. A legtöbb romániai nagyáruház és nagybani húsforgalmazó cég külföldi hasított félsertést vásárol. Ez a masszív húsimport egyelőre olajozottan működik. A székelyföldi húsfeldolgozó vállalatnak ötven napra szóló szerződései vannak Magyarország egyik legnagyobb hússzállítójával, a Pick szalámigyár mohácsi vágóhídjával: a megrendelt áru folyamatosan érkezik, nincs fennakadás.

Kiszolgáltatott tejtermelő gazdák

A tejtermékek forgalmazásában is két héttel ezelőtt volt a csúcs, amikor a nyárádszeredai gyár sem tudott pár napon át eleget tenni az üzletek hirtelen megnövekedett kérésének. A napi 10-11 ezer liter tejet feldolgozó vállalat a kisüzemek közé tartozik, amely kizárólag helyi alapanyagból készít sajtot, túrót és más tejtermékeket. Mintegy háromszáz nyárádmenti tehéntartó gazda tejét vásárolja fel saját hűtőtankkal rendelkező tejcsarnokaiban. Noha az elmúlt tíz esztendőben a tehéntartás országszerte drasztikusan visszaesett, ahol maradtak helyi tejfeldolgozó cégek – amelyek a gazdák tejét részesítik előnyben –, ott sikerült megmenteni az állattenyésztésnek ezt az ágazatát.

– magyarázza Csizmadia György, akinek száztehenes fejőállománya van. A nyárádszeredai cégtulajdonos sajnálatosnak tartja, hogy a román kormány hosszú évek óta a húsmarhatartást részesíti előnyben a tejtermeléssel szemben, így kiemelten a külföldről behozott húsmarhafajtákat támogatja, miközben a zömében román tarka teheneket tartó hazai tejtermelőkről megfeledkezett. Ez azért is rossz döntés, mert a tejtermelő gazdák többsége 60 év fölötti, idős ember, a fiatalok számára pedig ilyen körülmények között nem vonzó a tehéntartás.

A kolozsvári Bolyai utcában naponta nyitva tartó termelői boltban bevezették az előrendelést. A vásárlók nagyobb mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt vagy egyéb terméket is megrendelhetnek, amit a megbeszélt időpontban az üzletben vehetnek át.

Megkerestük a Kaufland és a Lidl képviselőit is, hogy az ország legnagyobb élelmiszer-forgalmazó nagyáruházaiként osszák meg tapasztalataikat lapunkkal, de a rendkívüli helyzetre való hivatkozással a válaszadást elhárították. Annyit sikerült megtudnunk, hogy a Kaufland az összes hazai élelmiszer-beszállító felé 7 napra csökkentette kifizetéseit, hogy ösztönözze a termelőket, elsősorban a friss zöldségellátás és a tartós élelmiszerek szállítása terén.

Megnehezített tavaszi mezőgazdasági munka

Magyar Loránd állatorvos, az RMDSZ Szatmár megyei parlamenti képviselője és a törvényhozás mezőgazdasági szakbizottságának tagja szerint egyre több panasszal keresik meg a gazdák és agrárvállalkozók. „Az agrártárca nem tudja kezelni a kialakult súlyos helyzetet. A mezőgazdasági miniszter időnként hangzatos sajtónyilatkozatokban ígér kiemelt mezőgazdasági támogatásokat a termelőknek, de ennek nem látom a hátterét. A mezőgazdasági szakbizottságban nem folyik munka: sem a kormány, sem a szakbizottság szociáldemokrata elnöke nem javasol olyan intézkedéseket, amelyek megnyugtató választ adhatnának a tanácstalan gazdatársadalomnak” – nyilatkozta a Krónikának az RMDSZ-politikus.

Magyar nagy gondnak tartja a vetőmag, a műtrágya, a növényvédő szer, a táptakarmányok és az állategészségügyi készítmények növekvő hiányát. A napokban több helyi vállalkozót visszafordítottak teherautójukkal a román–magyar határról, akik a Magyarországról vagy Nyugat-Európából eddig beszerezhető mezőgazdasági fogyóanyagokért mentek.

Magyar Loránd a romániai élelmiszer-ellátás nagy veszélyét a hatalmas importkitettségben látja: a legtöbb élelmiszerből nem vagyunk önellátóak, az ország szinte mindenből behozatalra szorul. Amennyiben a különböző államok mérséklik vagy meghatározatlan időre lezárnák az élelmiszer-kivitelt hazai fogyasztóik zavartalan ellátása érdekében, Románia nehéz helyzetbe kerülhet. A szakember szerint jövőre akár éhínség is kialakulhat, ha a hazai mezőgazdaságot nem sikerül nagyon rövid idő alatt helyzetbe hozni.

A gazdákat és agrárvállalkozókat az elnyert mezőgazdasági pályázatok elindításának befagyasztása is hátrányosan érinti. Azokkal a pályázatokkal is nagy gondok vannak, ahol a beruházások nagyobb része már megvalósult, de az utolsó kifizetések leálltak, mert a pályázat lebonyolítását felügyelő romániai szakhatóság munkatársai nem végeznek terepmunkát, ennek hiányában pedig a pénzátutalásokat felfüggesztették. Magyar Loránd szerint sokkal hatékonyabban kellene működnie a mezőgazdasági szektorhoz kötődő mindenféle adminisztrációnak, mert ennek hiányában leállnak a tavaszi mezőgazdasági munkálatok, aminek beláthatatlan következményei lesznek az ország élelmiszer-ellátására nézve.