Ízek a világ körül: rømmegrøt

Ízek a világ körül: rømmegrøt

Ünnepekkor, különleges alkalmakkor előszeretettel fogyasztják a norvégok a hagyományos csemegéjüket, a rømmegrøt-ot, amely könnyen és gyorsan elkészíthető.

2025. február 07., péntek

Ízek a világ körül: borscs

Sok helyen már egytálételnek hívják, annyira gazdag és sűrű az orosz céklaleves, a borscs. Számos variációja létezik, általában a hozzávalók változtatásából adódóan, de az elkészítés módja, menete mondhatni ugyanaz.

Ízek a világ körül: borscs
Ízek a világ körül: borscs
2025. február 07., péntek

Ízek a világ körül: borscs

2025. február 02., vasárnap

Idén már Magyarországra is „átnyúlik” az egyre bővülő erdélyi SzalonnaFeszt

Nemcsak erdélyi településeken, de idén már Magyarországon is megszervezik a SzalonnaFesztet. A szervező Erdélyi Kézmíves Céh vezetője, Molnár Attila nyilatkozott a Krónikának a rendezvénysorozatról.

Idén már Magyarországra is „átnyúlik” az egyre bővülő erdélyi SzalonnaFeszt
2025. január 31., péntek

Külföldi turistákhoz kell a cégér: Románia továbbra sem túl vonzó célpont

Európa-szerte nőtt tavaly a külföldi turisták száma az előző évhez képest, mindössze Romániának nem sikerült tartania a lépést. Az ágazati munkáltatók a promóció hiányát róják fel a hatóságoknak.

Külföldi turistákhoz kell a cégér: Románia továbbra sem túl vonzó célpont
2025. január 31., péntek

Ízek a világ körül: sörben párolt marha tejfölös natúr krumplival

A belga konyha előszeretettel használ az országra jellemző fekete sört a különböző ételek elkészítéséhez. Ízek a világ körül sorozatunk új részében sincs ez másként.

Ízek a világ körül: sörben párolt marha tejfölös natúr krumplival
2025. január 26., vasárnap

Uniós oltalom alá kerül a nagylaki szalámi, a helyi szlovákok büszkesége

Uniós oltalom alatt álló földrajzi jelzést kap több más hagyományos termék mellett a nagylaki szalámi. Azt remélik ettől, hogy ezentúl nem hozható forgalomba ugyanezen a néven a nagykereskedelemben olyan felvágott, aminek köze sincs Nagylakhoz.

Uniós oltalom alá kerül a nagylaki szalámi, a helyi szlovákok büszkesége
2025. január 24., péntek

Ízek a világ körül: csülök rántott savanyú káposztával és knödellel

Többféleképpen, különböző alapanyagokból készíthető, főételként vagy köretként is felszolgálható német specialitás a Knödel, amely mellé ezúttal csülköt és dinsztelt káposztát tálaltunk.

Ízek a világ körül: csülök rántott savanyú káposztával és knödellel
2025. január 17., péntek

Ízek a világ körül: citromszószos töltött káposzta

Hajlamosak vagyunk igazi magyar ételnek elkönyvelni a töltött káposztát, de ez csak részben igaz. Török közvetítéssel érkezett hozzánk mindenféle levélbe töltött ételfajta, de a pirospaprika és a füstölt ízek már itt kerültek bele.

Ízek a világ körül: citromszószos töltött káposzta
2025. január 10., péntek

Ízek a világ körül: lila káposztás kacsacomb vörösboros áfonyamártással

Gasztronómiai nagyhatalomként a francia konyhát talán senkinek sem kell bemutatni. Az Ízek a világ körül sorozatunkban ezúttal az egyedülállóan finom ételeiről híres országba „látogattunk”.

Ízek a világ körül: lila káposztás kacsacomb vörösboros áfonyamártással
2025. január 03., péntek

Sütőtökkel és kosárlabdával egyaránt elboldogul: Pásztori Istvánt, a Konyhafőnök nyertesét faggattuk

Pásztori István neve az elmúlt hetekben Erdély-szerte ismertté vált, miután megnyerte Magyarország népszerű televíziós gasztronómiai műsorát, a Konyhafőnököt.

Sütőtökkel és kosárlabdával egyaránt elboldogul: Pásztori Istvánt, a Konyhafőnök nyertesét faggattuk
2025. január 03., péntek

Ízek a világ körül: sajttal töltött krumpli sertéssülttel

A svájci konyha közkedvelt fogása a sajttal töltött krumpli, sertéssülttel kiegészítve pedig fenomenális ételt tehetünk az asztalra.

Ízek a világ körül: sajttal töltött krumpli sertéssülttel

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

2024. december 27., péntek

Ízek a világ körül: szalámis tészta

Rendkívül egyszerű olaszországi recepttel jelentkezik Ízek a világ körül című sorozatunk. A szalámis tésztához csak néhány könnyen beszerezhető alapanyag kell.

Ízek a világ körül: szalámis tészta
Ízek a világ körül: szalámis tészta
2024. december 27., péntek

Ízek a világ körül: szalámis tészta

2024. december 23., hétfő

Kárpát-medencei ételek versenye

Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.

Kárpát-medencei ételek versenye
Kárpát-medencei ételek versenye
2024. december 23., hétfő

Kárpát-medencei ételek versenye

2024. december 21., szombat

Szaloncukormustra az Erős Pistástól a dubai csokisig

A szaloncukor Erdélyben és Magyarországon egyaránt a karácsony mondhatni elengedhetetlen eleme.

Szaloncukormustra az Erős Pistástól a dubai csokisig
2024. december 20., péntek

Ízek a világ körül: Tafelspitz

Noha egyszerű ételnek számít a klasszikus osztrák specialitás, a Tafelspitz – tányérhús –, meglepően kevés helyen készül valóban jól. Ez azért sem meglepő, mert jó marhahúslevessel is csak kevés helyen találkozhatunk.

Ízek a világ körül: Tafelspitz
Ízek a világ körül: Tafelspitz
2024. december 20., péntek

Ízek a világ körül: Tafelspitz

2024. december 13., péntek

Ízek a világ körül: demikát

A szlovák konyhaművészet hagyományos étele a demikát – juhtúrós krémleves –, Ízek a világ körül sorozatunk harmadik részében ez a különlegesség kerül terítékre.

Ízek a világ körül: demikát
Ízek a világ körül: demikát
2024. december 13., péntek

Ízek a világ körül: demikát

2024. december 11., szerda

Elismerés a székely konyhának: Hargita megye lesz Európa Gasztronómiai Régiója 2027-ben

Nagy elismerést kapott a székely konyha: 2027-ben Hargita megye viseli majd az Európa Gasztronómiai Régiója címet a Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet (IGCAT) döntése alapján.

Elismerés a székely konyhának: Hargita megye lesz Európa Gasztronómiai Régiója 2027-ben
2024. december 06., péntek

Ízek a világ körül: pacalpörkölt

Több évszázados hagyománya van a különböző pacalos fogásoknak magyar népi étkezésben. Az Ízek a világ körül sorozatunk második részében bemutatott pörkölt fő alapanyaga a marha- vagy a sertésgyomor.

Ízek a világ körül: pacalpörkölt
Ízek a világ körül: pacalpörkölt
2024. december 06., péntek

Ízek a világ körül: pacalpörkölt