Ízek a világ körül: citromszószos töltött káposzta

Hajlamosak vagyunk igazi magyar ételnek elkönyvelni a töltött káposztát, de ez csak részben igaz. Török közvetítéssel érkezett hozzánk mindenféle levélbe töltött ételfajta, de a pirospaprika és a füstölt ízek már itt kerültek bele.

Krónika

2025. január 17., 11:192025. január 17., 11:19

A görögök például szintén nemzeti ételüknek tartják a maguk töltött káposztáját (lahanodolomades) – merőben más ízvilág, friss, üde, citromos szósszal és sok zöldfűszerrel készül.

Hozzávalók:

  • töltött káposzta (Benedek);

  • tojás;

  • citrom;

  • tejszín.

Elkészítés:

  • a töltött káposztát megfőzzük és citromos-tojásos öntettel szolgáljuk.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. március 16., vasárnap

Gyümölcsfák metszése, munkálatok a kiskertben: mit, mikor, hogyan?

A tavaszi kertimunkálatok fontos része a gyümölcsfák metszése, hiszen az időzítés és az alkalmazott technikák meghatározhatják az évi termést. A különböző formák kialakításáról, a metszési időszakról Szabó Gergely-Loránd szakmérnök beszélt a Krónikának.

Gyümölcsfák metszése, munkálatok a kiskertben: mit, mikor, hogyan?
2025. március 15., szombat

Zöld filmekkel hívják fel a figyelmet a környezetvédelemre

Az ember és természet kapcsolatáról vetítenek filmeket Kolozsváron a Művész moziban március 22–23. között. A másodízben megrendezendő Zöld Filmnapok vetítéssorozat célja, hogy párbeszédet indítson a globális környezetvédelmi témákról.

Zöld filmekkel hívják fel a figyelmet a környezetvédelemre
2025. március 14., péntek

Erdélyben koncertezik a 25 éves 30Y zenekar

Születésnapi klubturnéja keretében két erdélyi városban, Vásárhelyen és Kolozsváron koncertezik a 30Y zenekar. A pécsi alternatív rockzenekar március 28-án Marosvásárhelyen, a Jazz&Blues Klubban, 29-én pedig Kolozsváron, a Flying Circusban lép színpadra.

Erdélyben koncertezik a 25 éves 30Y zenekar
Erdélyben koncertezik a 25 éves 30Y zenekar
2025. március 14., péntek

Erdélyben koncertezik a 25 éves 30Y zenekar

2025. március 14., péntek

Ízek a világ körül: hamburger

A gyorséttermek jellegzetes kínálatát mindenki ismeri, az Amerikai Egyesült Államokhoz kötött ételt azonban mi is egyszerűen, rövid idő alatt elkészíthetjük otthon.

Ízek a világ körül: hamburger
Ízek a világ körül: hamburger
2025. március 14., péntek

Ízek a világ körül: hamburger

2025. március 14., péntek

A felmelegedés miatt egy hónappal korábban be kellett zárni a jéghotelt

A Bilea-tónál felépített jéghotelt egy hónappal hamarabb be kellett zárni idén a Fogarasi-havasokban is tapasztalható rendkívül magas hőmérsékleti értékek miatt.

A felmelegedés miatt egy hónappal korábban be kellett zárni a jéghotelt
2025. március 13., csütörtök

SOKaDalom: Zenei tehetségkutatót tartanak középiskolás diákok számára

Középiskolás diákok számára hirdetnek zenei tehetséggondozó versenyt. A 7. alkalommal megszervezett SOKaDALOM tehetségkutatóra a szervezők népi, klasszikus és könnyűzenei műfajban várják a produkciókat, a megmérettetés célja a szakmai iránymutatás.

SOKaDalom: Zenei tehetségkutatót tartanak középiskolás diákok számára
2025. március 12., szerda

Mesterséges intelligenciával keltik életre a Jókai-univerzumot

A mesterséges intelligencia (AI) eszközeivel építi fel Jókai Mór regényeinek világát a Jók.ai Labor. A Jókai-bicentenárium alkalmából létrehozott honlap az AI segítségével nyújt izgalmas feladatokat az író műveinek és korszakának mélyebb megismeréséhez.

Mesterséges intelligenciával keltik életre a Jókai-univerzumot
2025. március 12., szerda

Elhunyt Bényi Ildikó, az Önök kérték! műsorvezetője

Hosszan tartó, méltósággal viselt betegség után elhunyt Bényi Ildikó. A Wacha Imre-díjas televíziós műsorvezető, a Magyar Vöröskereszt humanitárius jószolgálati nagykövete 55 éves volt.

Elhunyt Bényi Ildikó, az Önök kérték! műsorvezetője
2025. március 12., szerda

Komikus kémikusok: közösségépítés és humoros tudománymegközelítés Kolozsváron

Pozíciótól függetlenül együtt dolgoznak és fejlődnek a Kolozsvári Magyar Ifjú Kémikusok Szervezetének (KOMIX) vezetői, akik a tanév során tudományos konferenciával, környezettudatos programokkal szólítják meg az egyetemistákat.

Komikus kémikusok: közösségépítés és humoros tudománymegközelítés Kolozsváron
2025. március 11., kedd

Képzőművészeti tárlat nyílt a jéghotelben

Kortárs művészek alkotásaiból nyílt kiállítás a Bâlea-tónál található jéghotelben, április 11-ig magyar képzőművészek munkái is megcsodálhatók.

Képzőművészeti tárlat nyílt a jéghotelben