Kutyahús

Elődeink évmilliókkal ezelőtt gyűjtögető életmódot folytattak, magyarul, megettek mindent, ami a kezük ügyébe akadt. Ma sincsen ez másképp, és az értékrend határozza meg az ízlést. Van, aki drága, francia bort kortyolgat egy ízléses vendéglőben, mások otthon bűvölik el párjukat valami rögtönzött finomsággal.

Végh Balázs

2009. június 22., 10:422009. június 22., 10:42

Ám tudni olyan falu széli kolóniáról is, amely kutyaeledelt eszik vacsorára, köret és kenyér nélkül, savanyúság gyanánt pedig az élet keserűségét rágcsálják mellé. Hiszik és vallják, ez a legfinomabb, és ami fontosabb, a legolcsóbb eledel. No azért nem kell megijedni, nem az ismert márkákat vásárolják, mert az többe kerülne, mint a rendes napi betevő, hanem nyolc-tíz kilós kiszerelésű hulladékhúst.

Egyes meg nem nevezhető áruházak lefagyasztott mócsingokat árulnak kutyaeledel gyanánt. Elvileg ezek jók is a vérszomjas harckutyáknak, és ahogy láttam, az emberek sem vetik meg, különösen a verekedősebb fajta kedveli. Azok, aki ebből esznek, a pitbulléhoz hasonló morgó hangon kommunikálnak. Ha megkérdezzük őket, milyen a hús, egyesek hangosan vicsorítanak, másoknak dühtől habzik a szájuk.

Minden jó, ehető, csak tudni kell elkészíteni – vélik a szakértők. Kicsi odafigyeléssel és magyaros fűszerezéssel komoly pörköltet lehet rittyenteni a kutyaeledelből is, a szociális háló pedig gondoskodik a mindig friss utánpótlásról. A gyerekpénz és a napszám jó adalékanyagnak számít az esténként elfogyasztott kutyaételhez, amely láttán a pavlovi reflex meghatványozódik. A reformkonyha újabb hiteles példájáról van itt szó, amely kitűnő ötletet ad mindazoknak, akik már unják a banánt.

Előfordulhat, hogy komoly hagyománya lesz a kutyahúspörköltnek, és a rusztikus vendéglők puccos nyugati vendégei kézzel-lábbal kapkodják majd, mint helyi, autentikus specialitást. Legyen, hiszen a sok száz éves nomád receptek változatlanul öröklődtek át generációkon keresztül. Csak tudhatnak valamit ezek a séfek, annak ellenére, hogy nevüket az a la carték helyett csak a jóskártyák jegyzik. Persze a klientúra is számít, hiszen a vendég az első. Ha nem a családnak kellene, lehet, nem tennének bele kígyót-békát, de így fontos, hogy a legválogatottabb csemegék kerüljenek a kondérba. Amíg az itt a piros, hol a piros edzés tart, addig ki is fő a friss bogrács. Egy baj van csupán az egésszel, hogy a négylábúak ezúttal kimaradnak a buliból.

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. április 29., kedd

Na de mi következik az államfőválasztás után?

Habár a tavaly novemberi államfőválasztás eredményének érvénytelenítése ismét alátámasztotta a mondást, hogy Romániában bármi megtörténhet, sőt annak az ellenkezője is, mégis nagyobb a valószínűsége, hogy május 19-étől új államelnöke lesz az országnak.

Na de mi következik az államfőválasztás után?
2025. április 25., péntek

Ferenc, a „magyaros” pápa

Függetlenül attól, hogy valaki kedvelte-e Ferenc pápát, sőt attól is, hogy az ember katolikus vagy protestáns, egy dolog kijelenthető: az egyházfő sokat tett a magyarok – köztük kiemelten az erdélyi magyarok – ügyének ismertebbé tételéért a világban.

Ferenc, a „magyaros” pápa
Ferenc, a „magyaros” pápa
2025. április 25., péntek

Ferenc, a „magyaros” pápa

2025. április 23., szerda

Ferenc pápa feltámadással egybeeső halálával is üzen a hátramaradottaknak

Az idei húsvétvasárnap, Krisztus feltámadása másnapján „távozott a mennybe” Ferenc pápa, Szent Péter utódja.

Ferenc pápa feltámadással egybeeső halálával is üzen a hátramaradottaknak
2025. április 18., péntek

Árad a cián

A fene akarta így húsvétra összetiszázni magát, de nehéz szó nélkül elmenni amellett, hogy egyesek épp akkor szeretnék Erdélyt is „elárasztani”, amikor kiderült: a párt EP-képviselői a saját országuk, saját nemzetük ellenében tevékenykednek.

Árad a cián
Árad a cián
2025. április 18., péntek

Árad a cián

2025. április 17., csütörtök

Poros akták környezete, avagy hogyan lehetne kezelni az ügynökügyeket

Securitatés nyomozati anyagot, illetve ebből származó politikai per- és büntetés-végrehajtási anyagot lapozok újra.

Poros akták környezete, avagy hogyan lehetne kezelni az ügynökügyeket
2025. április 16., szerda

Lasconi megpuccsolása, Ponta magyarellenessége, valamint Antonescu és az RMDSZ kölcsönös átértékelése

Maximális fokozatra kapcsolt a romániai államfőválasztás kampánya.

Lasconi megpuccsolása, Ponta magyarellenessége, valamint Antonescu és az RMDSZ kölcsönös átértékelése
2025. április 11., péntek

Románia, a nem etnikai alapú magyarverések országa

Valljuk be: igazából inkább akkor lepődtünk volna meg, ha a román hatóságok a múlt heti kolozsvári incidens nyomán készségesen beismerik, hogy egy román férfi annak nemzetisége miatt bántalmazott egy magyar fiatalt.

Románia, a nem etnikai alapú magyarverések országa
2025. április 10., csütörtök

Szösszenet a választási kínálatról

A Magyar értelmező kéziszótár a címben szereplő szösszenet fogalmát így határozza meg: „nagyon rövid vázlat, töredékszerű írói mű”.

Szösszenet a választási kínálatról
Szösszenet a választási kínálatról
2025. április 10., csütörtök

Szösszenet a választási kínálatról

2025. április 06., vasárnap

Ukrajna: időhúzás, taktikázás és háborús riogatás

Persze sejthető volt, hogy kutya nehéz lesz Ukrajnában nem hogy békét, de akár csak fegyverszünetet teremteni – de csak most látszik igazán, mennyire az. Főleg úgy, hogy Európa gyökeresen más módon szeretné elérni, mint Donald Trump.

Ukrajna: időhúzás, taktikázás és háborús riogatás
2025. április 04., péntek

Békés együttélés a magyarellenességgel

Emil Boc sokáig nem tért magához a multikulturalitás reklámarcaként vigyorgó városképét orrba vágó ökölcsapástól, és napokon keresztül azon morfondírozott a hirtelen köré épült szorító sarkában, hogy ezt a telitalálatot hogyan magyarázza ki.

Békés együttélés a magyarellenességgel
Békés együttélés a magyarellenességgel
2025. április 04., péntek

Békés együttélés a magyarellenességgel