Észszerű újítás. A hozzávalóknak is meg kell jelenniük az étlapon
Fotó: Veres Nándor
Tájékoztatni kell a fogyasztókat a készételek, éttermi fogások összetevőiről. A Krónika által megszólaltatott dietetikus szerint egyre többen fogyasztanak tudatosan, nekik segítenek ezek az információk, de plusz stresszforrást is jelenthet, ha bűntudatot kelt valakiben, hogy mit tartalmaz a fogás. A lapunknak nyilatkozó étterem-tulajdonos úgy véli, többletmunkát jelent nekik a rendelet, ám ez a jövő, a vendégeknek joguk van tudni, mi kerül a tányérra.
2022. október 09., 12:182022. október 09., 12:18
Megjelent a Hivatalos Közlönyben az Országos Fogyasztóvédelmi Hatóság elnökének rendelete, amelynek értelmében a fogyasztókat a tömegétkeztetésben is tájékoztatni kell arról, hogy mit tartalmaznak a készételek vagy éttermi fogások. „Ha az üzletekben csomagolt terméket vásárolunk, a csomagoláson minden információt megtalálunk a mennyiségekről és az összetevőkről” – érvelt kezdeményezése mellett Horia Constantinescu, a fogyasztóvédelem elnöke.
Mint mondta, a vendéglőkben, gyorséttermekben kizárólag a vállalkozás működtetőjén múlik, hogy mennyit közöl a vendégeivel az összetevőkről, így kevés az esélye annak, hogy a fogyasztó pontosan megtudja, mit eszik. „Jogunk van tudni, mit és mennyit eszünk, azt is ha az állítólagos természetes íz valójában adalékanyagoktól származik” – húzta alá Horia Constantinescu. Hozzátette, a rendeletet a fogyasztók kezdeményezték, azért írta alá, mert felelősséggel tartozik a fogyasztóknak.
A tápértékre és a felhasznált adalékanyagokra vonatkozó részleteket úgy kell feltüntetni, hogy azok közvetlenül az értékesítés vagy a szállítás helyén, illetve távértékesítés esetén a fogyasztó számára a rendelés előtt is hozzáférhetőek legyenek. Az európai uniós rendelkezések alapján a tápérték-nyilatkozatban szerepelnie kell az energiaértéknek, a zsír, a telített zsírsavak, a cukrok és a só mennyiségének. Az információkat jól látható, könnyen hozzáférhető, olvasható és letörölhetetlen helyen kell feltüntetni, a termék mellett, egy táblán vagy az étlapon.
Online rendelhető készítmények esetében az adatoknak meg kell jelenniük az oldalon, az árcímkén, a csomagoláson és minden reklámanyagon.
„Az életszínvonal növekedésével nő az igény az információra” – húzta alá megkeresésünkre Kovács István sepsiszentgyörgyi étterem-tulajdonos. Rámutatott: jelenleg az allergéneket kötelesek feltüntetni, az is nagyon hasznos, hiszen még véletlenül sem fordulhat elő, hogy egy pincér tudatlansága vagy mulasztása miatt allergiás rohamot kap a vendég, mert bekerült az ételébe egy olyan összetevő, amire érzékeny.
A külföldiek is pontos információt szerezhetnek a helyi jellegzetességekről, ha tanulmányozzák az étlapot, nem fordulhat elő, hogy a sült szalonnát vegetáriánus fogásnak gondolják. Nem feltétlenül örülünk a rendeletnek, mert sok macera lesz vele, ugyanakkor egy újabb ok, amiért az ellenőrök büntethetnek, de elismerjük, hogy van haszna és értelme” – összegezte Kovács István.
Fotó: Veres Nándor
„Egyre többen figyelnek arra, hogy mit esznek” – osztotta meg lapunkkal tapasztalatait Lőrincz Hanna dietetikus. Kifejtette, nemcsak azok érdeklődnek az egészséges táplálkozás iránt, akiknek egészségügyi problémáik vannak: cukorbetegeknek nagyon fontos, hogyan áll össze az étrendjük, de sokan sportolnak, akár versenyszerűen is, vagy diétáznak, és be szeretnének férni naponta egy bizonyos energiakeretbe.
– magyarázta a szakértő.
Lőrincz Hanna hasznosnak tartja a rendelet előírásait, ugyanakkor arra is felhívta a figyelmet, hogy azok számára, akik nincsenek jó kapcsolatban önmagukkal, az étellel, akiknek táplálkozási zavaraik vannak, stresszfaktor lehet a túl sok információ, bűntudatot kelthet, hogy „egészségtelen” összetevői vannak az amúgy ízletes és jóízűen elfogyasztott fogásnak. A dietetikus úgy véli, sok múlik azon, milyen gyakran járunk étterembe, milyen típusú vendéglátóhelyet választunk. „Ha havonta két-három alkalommal elmegyünk étterembe ebédelni, vacsorázni, akkor az alapján válasszunk, hogy mit kívánunk. Hallgassunk a szervezetünkre, álljunk meg, amikor jóllaktunk, ne együnk meg mindent a tányérról csak azért, mert kifizettük, inkább csomagoltassuk fel” – tanácsolta a szakértő. Viszont – tette hozzá –
Az elkészítési mód is sokat nyom a latban, mert nem mindegy, hogy egy grillezett csirkemellet választunk, vagy egy bő olajban kisült crispyt.
Lőrincz Hanna összegzésképpen leszögezte: az étel minősége sokkal fontosabb, mint a mennyisége, viszont nem kell túlzásokba esni. Rámutatott: egyre többen választják a „tiszta étkezést, a clean eatinget, elhagyják a cukrot, a fehér lisztet, két-három hónapig mindent megvonnak maguktól, ám utána már nem bírják a drasztikus szigort. „Egészségesebb mindennap megenni egy kocka csokit, mintsem megvonjuk magunktól teljesen egy ideig, majd nem bírjuk tovább, és egyszerre megeszünk két-három táblával” – szögezte le a dietetikus.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Életét vesztette egy tinédzser húsvéthétfőn rollerezés közben Argeș megyében. Ezzel egy időben egy motorkerékpáros súlyos állapotban kórházba került Fehér megyében, miután villámcsapás érte.
Erdélyben kihelyezik a fekete lobogót a katolikus templomokra, Ferenc pápa temetése napjáig pedig mindennap délben és este 7 órakor meghúzzák a harangokat a Szentatya lelki üdvéért.
„Krisztus mai követőiként nekünk is tanúkká kell válnunk: szavainkkal és egész életünkkel kell hirdetnünk, hogy Krisztus él, és az Ő szeretete mindannyiunkat átformálhat” – üzeni a Szatmári Római Katolikus Egyházmegye pásztorlevele.
„Adjunk hálát az irgalmas Istennek mindazért, amit Ferenc pápa által feltárt nekünk küldetésünkről és örök célunkról” – írja a katolikus egyházfő húsvéthétfőn bekövetkezett halálára Böcskei László nagyváradi római katolikus megyés püsp
A csíkszeredai polgármesteri hivatal kezdeményezi, hogy a pápai útként ismert utat, amelyen Ferenc pápa 2019-ben végig haladt a Hármashalom-oltárhoz, a hétfő reggel elhunyt Szentatyáról nevezzék el.
A meteorológusok szerint az ilyenkor megszokottnál jóval melegebb időjárás várható húsvét hétfőjén az ország legtöbb vidékén.
Az orosz–ukrán háború, a kényszerbesorozás elől menekülő ukrán állampolgárt mentettek meg a Máramaros megyei hegyimentők. A 40 éves ukrán férfi élete kockáztatásával, a Máramarosi-havasokon át menekült a kényszerbesorozás elől.
Láncbaleset történt húsvétvasárnap délután Nagyszebenben, a tömegkarambolban egy várandós nő is érintett volt.
Húsvétvasárnap reggel hagyományosan megáldották az ételkosarakat Kolozsváron a Szent Mihály templom előtti téren.
Megmentenék az enyészettől a szerb határ közelében, Bánlakon található Karátsonyi-kastélyt. A romos nemesi lak, az ortodox érsekségtől a Temes Megyei Tanács igazgatása alá kerül, és kulturális-turisztikai központként működne.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!