„Román lett” az édesen és sósan is készíthető dobrudzsai palacsinta

„Román lett” az édesen és sósan is készíthető dobrudzsai palacsinta

Fotó: folclor-romanesc.ro

Két év ellenkezés után Bulgária beleegyezett abba, hogy Románia jegyezhesse be uniós oltalom alatt álló földrajzi jelzésű (OFJ) termékként a dobrudzsai palacsintát – nyilatkozta vasárnap az Agerpresnek Ionuţ Diaconeasa.

Hírösszefoglaló

2023. március 05., 13:162023. március 05., 13:16

2023. március 05., 13:172023. március 05., 13:17

A mezőgazdasági minisztérium európai és nemzetközi kapcsolatokért felelős igazgatóságának tanácsosa elmondta, Románia déli szomszédjának ellenkezése a bulgáriai területet is magába foglaló Dobrudzsa régió közös történelmén alapult. Amint az többféle receptleírásban olvasható,

a töltelékes palacsinta úgy ismert, mint a Duna-deltában élők hagyományos finomsága: lehet édes, sós vagy akár csípős is.

Galéria

Fotó: Placinta dobrogeana – Facebook

Ahány ház, annyi szokás, és mindenki a nagymamától örökölt saját receptjére esküszik. Román nyelvű receptleírásokban az olvasható, hogy

a palacsinta hozzávalói közt szerepel a leveles tészta, ha sós, akkor a tölteléket enyhén sós túróval, tojással, kaporral vagy petrezselyemzölddel is készítik, ha édes, akkor általában tehéntúróval, mazsolával, cukorral, vaníliával, citromhéjjal.

Diaconeasa beszámolója szerint a román és a bolgár mezőgazdasági minisztérium legutóbbi diplomáciai tárgyalásain sikerült egyezségre jutni abban, hogy Románia jegyezhesse be a dobrudzsai palacsintát uniós oltalom alatt álló földrajzi jelzésű termékként.

Az egyezség szerint Bulgária tíz éven keresztül használhatja a „Dobrudzhanka banitsa” latin vagy cirill betűs termékelnevezést, de csak helyi szinten, a Konstanca megyétől délre fekvő országrészben.

Ugyanakkor a bolgárok nem exportálhatják majd azt a terméket a 'Plăcintă Dobrogeană' román elnevezéssel – magyarázta a minisztériumi tanácsos.

Diaconeasa elmondta, hogy Európai Bizottság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Főigazgatósága március folyamán hagyja majd jóvá a termék bejegyzését, a döntés várhatón áprilisban jelenik meg az Európai Uniós Hivatalos Lapjában.

korábban írtuk

Petőfi a túrós csuszát és a csigát is szerette – A költőről szóló gasztroestet tartottak evangélikus lelkészek Segesváron
Petőfi a túrós csuszát és a csigát is szerette – A költőről szóló gasztroestet tartottak evangélikus lelkészek Segesváron

Fűszervajas csigát, fokhagymás kolbászt, Pilvax mokkalikőrt, diákkenyeret – azaz Petőfi kedvelt ételeit, italait készítette el lelkésztársainak Fehér Attila evangélikus lelkész.



1 hozzászólás Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. július 11., csütörtök

Vadkamerákat helyeznek el a turistaösvényeken, fokozottan megfigyelik a medvepopulációt

A Romsilva állami erdészet fokozottan figyelni fogja a túlszaporodott romániai medvepopulációt a vadászterületeken, valamint az általa kezelt, az emberrel való érintkezés kockázatának kitett területeken.

Vadkamerákat helyeznek el a turistaösvényeken, fokozottan megfigyelik a medvepopulációt
2024. július 11., csütörtök

Még az egészséges szervezetet is megviseli a hőség, sokan kerülnek kórházba, érdemes hallgatni az orvosokra

Vörös riasztás van érvényben Románia nagy részén, egyre többen kerülnek kórházba, az orvosok óvatosságra intenek.

Még az egészséges szervezetet is megviseli a hőség, sokan kerülnek kórházba, érdemes hallgatni az orvosokra
2024. július 11., csütörtök

A romániai polgárok többsége hisz a klímaváltozásban, és tetszik neki a csomagolóanyag-visszaváltó rendszer

A romániai polgárok többsége hisz a klímaváltozásban, és pozitívan értékeli az italos palackok visszaváltását szolgáló rendszert – derül ki egy friss felmérésből.

A romániai polgárok többsége hisz a klímaváltozásban, és tetszik neki a csomagolóanyag-visszaváltó rendszer
2024. július 11., csütörtök

Veszélyes medvék: rendkívüli ülésszakon módosítja a képviselőház a vadászati törvényt az eheti tragédia nyomán

Rendkívüli ülésszakra hívták össze hétfőre a képviselőházat. A házbizottság csütörtöki döntése értelmében az alsóház hétfőn 15 órától fog ülésezni, hibrid formátumban.

Veszélyes medvék: rendkívüli ülésszakon módosítja a képviselőház a vadászati törvényt az eheti tragédia nyomán
2024. július 11., csütörtök

Részben a nagyvad, részben a magasból való zuhanás okozta a medvetámadás áldozatának sérüléseit

A Bucsecs-hegységben történt keddi medvetámadás áldozatának sérüléseit részben a magasból való zuhanás, részben a nagyvad okozta – állapították meg az igazságügyi orvosszakértők.

Részben a nagyvad, részben a magasból való zuhanás okozta a medvetámadás áldozatának sérüléseit
2024. július 11., csütörtök

Összekeverte az adócsalást az inflációval Marcel Ciolacu, pontosított a miniszterelnöki hivatal

Marcel Ciolacu miniszterelnök nem az inflációra, hanem az adócsalásra utalt, amikor szerdán arról beszélt, hogy „elege van”, és nem tudja egy vállrándítással elintézni, hogy „nálunk a legmagasabb az infláció Európában” – közölte a kormányfői hivatal.

Összekeverte az adócsalást az inflációval Marcel Ciolacu, pontosított a miniszterelnöki hivatal
2024. július 11., csütörtök

Módosul a törvény, hamarabb visszakapják az autósok a pozitív drogteszt miatt bevont jogosítványt

Módosítja a kormány csütörtöki ülésén a közlekedésbiztonságról szóló sürgősségi rendeletet – jelentette be a kormányülés elején a miniszterelnök.

Módosul a törvény, hamarabb visszakapják az autósok a pozitív drogteszt miatt bevont jogosítványt
2024. július 11., csütörtök

Védelmi minisztérium: nem lesz kötelező katonai szolgálat és nem küldik Ukrajnába a tartalékosokat

Újabb álhír terjeng az internetes fórumokon, amelyben a kötelező katonai szolgálat visszaállításával és a tartalékosok behívásával riogatnak – tudatta a védelmi minisztérium.

Védelmi minisztérium: nem lesz kötelező katonai szolgálat és nem küldik Ukrajnába a tartalékosokat
2024. július 10., szerda

Közzétették a végleges választási eredményeket: az RMDSZ 200 polgármesteri mandátumot szerzett meg

Közzétette szerdán a Központi Választási Iroda (BEC) a június 9-i helyhatósági választások végleges eredményeit.

Közzétették a végleges választási eredményeket: az RMDSZ 200 polgármesteri mandátumot szerzett meg
2024. július 10., szerda

„Túl sok a medve”. Iohannis szombaton a halálos támadás közelében túrázott a Bucsecs-hegységben

Túl sok a medve Romániában, túl messzire jutottunk – jelentette ki szerdán Washingtonban Klaus Iohannis államfő, olyan törvény megalkotását szorgalmazva, amely „tiszteletben tartja az európai rendelkezéseket és az emberi életet egyaránt”.

„Túl sok a medve”. Iohannis szombaton a halálos támadás közelében túrázott a Bucsecs-hegységben