Perspektívák

Elég nehézkes feladat, ha vendéglátó-ipari egységek, pontosabban kocsmák, lokálok összehasonlításába vág bele az ember, tekintve, hogy általában mindenki mást és mást vár el egy ilyen helytől. Idetartozik az árszabástól a kiszolgálásig és a dizájnig minden. Ettől függetlenül előfordulhat viszont, hogy adott koron, tapasztalaton túl az ember átlép azon a határon, amelytől számítva a szemléletmódja akár látványosan is átalakulhat.

2007. október 22., 00:002007. október 22., 00:00

Csakhogy mi történik akkor, ha a társaság tekintetében egy adott etnikumhoz vonzódunk szívesebben, és mondjuk, ennek tagjai között érezzük otthon magunkat. Akkor járjunk olyan helyre, amelyet ezek a „népek” frekventálnak, mondanánk egyszerű logikai társítással. Na igen, a hely meglenne, csakhogy milyen is az. Sajnos számtalanszor tapasztalható jelenség, hogy mintegy megkülönböztető elemként ezek a „magyarnak” titulált lokálok, kocsmák szinte kivétel nélkül egy kaptafára készülnek, nyílnak. Ami viszont igazából érthetetlen az egészben, hogy a másság miért kell feltétlenül azonosuljon az igénytelenséggel. Nem állíthatom büntetlenül, hogy a rejtői matrózkocsma hangulatú helyek nem vonzók, vagy esetleg nincs meg a szükséges eredetiségük. A gond csak abban rejlik, hogy szinte mindenhol ez van, miközben a multinacionálisnak tervezett helyeken, ahol ugyanúgy fellelhetők hasonló berendezési elemek, például a zongora, ódon rádiókészülékek, a tulajdonosok meg tudták valósítani az igény összeegyeztetését a hanyagsággal.

Ráadásként az egész képet visszásabbá teszi az árszabás és a szolgáltatás közötti sokszor ordító ellentét. Mert bizony ez megvan, hiszen bár málladozik a vakolat, a székek és az asztal, akár hajó a viharban, mozgolódnak, némileg önálló életet élve, a mellékhelyiségek pedig háborús bunkerekre emlékeztetnek, a számlákon feltüntetett összegek viszont „megütik” az igazán fényűző egységek díjszabását. És végül ott van a kiszolgálás, amely esetenként fájdalmasan idegesítő jelleget ölthet. Summa summarum: eléggé érthetetlen, miért is lényeges az igénytelenséget szinte kötelezővé tenni, miközben az árak szintje és az attitűd azt sugallja, mintha csupa üvegpalota, kacsalábon forgó kastély lenne, ahová vendégeiket elvárják.

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. április 16., szerda

Újabb halálos orosz légicsapások érték Ukrajnát

Irányított légibombákkal támadta a dél-ukrajnai Herszont szerdára virradóra az orosz légierő, és Odesszát újabb dróncsapás érte.

Újabb halálos orosz légicsapások érték Ukrajnát