Azt mondhatom, hogy a Helyénvaló bolt szinte az egyik legjobb példája a REL-nek, hiszen a legdirektebb utat teremti meg a termelő és a vásárló között. A termelő begyűjti, feldolgozza a terményeit, elhozza a boltba, és mi segítünk ezeknek a számtalan előnnyel rendelkező terméknek az értékesítésében.

A termelők részéről is hasonló fejlődést látunk, hiszen míg az elején még mi kutattuk fel őket, ma már maguktól keresnek fel bennünket, hogy segítsük eljuttatni termékeiket a fogyasztókhoz. Ami egy lényegi elem a termelők kiválasztási folyamatában, hogy csakis olyan személyekkel dolgozunk együtt, akik minden előírásnak megfelelnek, állategészségügyi engedéllyel rendelkeznek, és minden egyes termékük bevizsgált. A hozzánk betérő vásárlók így biztosak lehetnek benne, hogy a legminőségibb és legegészségesebb élelmiszereket fogyaszthatják. Ugyanez igaz a nem élelmiszer kategóriába tartozó termékeink esetében is.

– Termékkategóriák szempontjából mely árucikkek számítanak a legkelendőbbnek?

– Azt mondhatom, hogy a szezonalitásnak van a legnagyobb szerepe abban, hogy éppen melyik termék válik felkapottá. Nagy hangsúlyt fektetünk arra, hogy a különböző évszakoknak megfelelő gyümölcsök, zöldségek és az ezekből készített portékák kerüljenek polcainkra. Az őszi időszakban például kiemelt helyen szerepel a csipkebogyólekvár, de ugyanúgy bármilyen termék, amely ebből a növényből készült.

Célunk, hogy élő, emberi kapcsolatot alakítsunk ki vásárlóinkkal, és időt, energiát szánunk arra, hogy klienseink teljes mélységükig megismerhessék a családi asztalra kerülő termékeket.

– Miben könnyíti meg a Helyénvaló bolt a termelők és a vásárlók dolgát?

– Tulajdonképpen a mi szerepünk a kapcsolatteremtésben rejlik. Mi biztosítjuk a helyszínt úgy fizikai-, mint az online térben. Szerencsére azt érzékeljük, hogy egyre többen kezdenek nyitottá válni a helyi termékekre, és itt nem csak a helybéli lakosokra gondolok. Köszönhetően annak, hogy online webshopunk elérhető bárki számára megnyíltak a kapuk, és távolabbi vidékeken élők is megkóstolhatják a helyi zamatos málnalekvárt vagy éppen az áfonyaszörpöt. Igyekeztünk Székelyudvarhely és 70 kilométeres körzetéből termelőket választani. Öröm számunkra, hogy ma már Temesvár, Nagyvárad térségéből és nagyobb romániai városokból is érkeznek megrendelések. Terveink között szerepel, hogy Magyarország irányába is terjeszkedjünk, és kiépítsük a szállítási folyamatokat.