Beleszeretett a Szilágy megyei pálinkába Jamie Oliver. A tévés műsorokból is ismert, világszerte népszerű brit szakács az október végén zárult torinói gasztronómiai fesztiválon kóstolta meg az erdélyi szilvapálinkát, amelyet Mircea Groza szilágysági szakács – aki mellesleg a megyei tanács tagjaként a kulturális örökség megőrzéséért felel – ajándékozott neki.
2014. november 05., 17:132014. november 05., 17:13
„Egy üveg 18 éves, általam készített szilágysági szilvapálinkát ajándékoztam Jamie Olivernek. Nagyon örült, és meghívott magához decemberre, amikor Londonba látogatok. Nem beszéltünk túl sokat, mert nem tudok jól angolul, viszont készítettünk közös képet\" – nyilatkozta a büszke szakács.
Ugyanígy kedveskedett az úgynevezett Slow Food-mozgalom megteremtőjének, az olaszországi Carlo Petrininek is. A Nyugat-Európában erőteljesen népszerűsített, immár 190 országban jelen lévő kezdeményezés a gyorsétel (fast food) ellensúlyozásaként jött létre az 1980-as években. Lényege, hogy a hagyományos, vidéki konyhát, a saját termesztésű növények fogyasztását helyezze előtérbe a globalizáció térnyerésével szemben.
Mircea Groza a fesztiválra többek között vitt a különleges szilágysági cukormentes szilvaízből, mangalica szalonnából, aszalt szilvás édes kukoricából, valamint a csípőspaprikából készült ízből. A fesztivál keretében az olaszországi gasztronómiai egyetemnek mesélt többek közt a szilvaízkészítés „rituáléjáról\", gyermekkori emlékeiről, szülőfalujáról, nagyszülei konyhájáról. A hagyományos szilvaízről szólva kifejtette, falusi emberek régen gyógyírként használták, többek közt csomborral keverve bélférgesség ellen.
A torinói fesztivál – amelyen egyébként Erdélyt a Brassó megyei Szászfehéregyháza is képviselte – több mint ezer kiállítót sorakoztatott fel a világ 130 országából, és mintegy 220 ezren fordultak meg a standoknál. A 39 éves Jamie Oliver főzőműsorait világszerte figyelemmel követik a gasztronómia szerelmesei. A népszerű tévés személyiséget 2003-ban a Brit Birodalom rendjének tagjává avatták.
Borzási Beatrix
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Az indiai fogások közül talán a legismertebb a curry – az elnevezés vonatkozhat úgy a fűszerkeverékre, mint a különleges ízvilágú szószos ételekre. A lényeg: az aromás-fűszeres dél-ázsiai ételt könnyedén összedobhatjuk mi is otthon.
Debreceni huszárok mutatkoznak be Nagybányán a hétvégén a Teleki Magyar Ház meghívására – közölte a Nagybánya és a környék magyarságát összefogó szervezet.
A Máramaros megyei csendőrség figyelmezteti a Máramarosi- és a Radnai-havasokba készülő turistákat, hogy a gerincek közelében még jelentős a hóréteg, így megfelelően felszerelkezve induljanak útnak.
Életének 116. évében elhunyt Inah Canabarro Lucas brazil apáca, akit a Guinness Világrekordok a világ legidősebb embereként tartott számon.
Többéves hagyományt követve idén is a szejkefürdői majális keretében nyitja meg kapuit a Hargita megyei településen található borvízmúzeum.
A Sixtus-kápolnában két kályhát állítanak fel a pápaválasztás napjaira.
Kapu Tibor magyar kutatóűrhajós 2025. május 29-én elindul a Nemzetközi Űrállomás fedélzetére – jelentette be kedden a Facebookra feltöltött videójában Ferencz Orsolya űrkutatásért felelős miniszteri biztos.
Hagyományteremtő szándékkal, első ízben szerveznek bor- és rózsafesztivált Nagyenyeden. A május 23. és 25. között tartandó fesztivál a Fehér megyei település turizmusát lendítené fel, a város nemrég megkapta a rózsák városa címet is.
Hiába a digitális világ térnyerése, 2024-ben az európai olvasók többsége továbbra is a klasszikus, kézbe fogható könyveket részesítette előnyben, amikor online vásárlásra került sor.
Pillanatok alatt összedobható ez a jamaicai ínyencség, amely főleg a fűszerezése miatt a megszokott eltérő ízkavalkádot nyújt fogyasztásakor.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!