A csirke parmigiana egy igazi olasz-amerikai klasszikus, amely a ropogós rántott hús, a fűszeres paradicsomszósz és az olvadó sajt hármasával hódít. Ez a fogás tökéletes vasárnapi ebéd vagy egy különleges hétköznapi vacsora lehet, főleg ha valami kiadósra és mégis egyszerűen elkészíthetőre vágyunk. A friss bazsalikom, a parmezán és a paradicsom együttese a mediterrán konyha legjobb arcát mutatja – és ha egy adag spagettivel tálaljuk, garantált a siker.