Rózsa: virágágyból tálalóasztalra – Édességek, fagylaltok, italok íz- és színanyaga, díszítmény
Hol vannak azok az idők, amikor istenek, tündérek eledele-itala lehetett a rózsa? Később nem csak a mesés keleti, hanem az erdélyi asztalokról sem hiányozhatott az illatos, aromás ehető dísznövény. A virágok királynője visszahódította jussát: élelmiszerek íz- és színanyaga, díszítménye. Rózsavíz és -méz, kandí
Minél sötétebb a rózsaszirom, annál szebb színű a belőle készült finomság • Fotó: Veres Nándor
Szárításhoz, kandírozáshoz használjunk vastagabb szirmú vörös vagy rózsaszín virágot • Fotó: Veres Nándor
Ilyés Borbála néninél szitában szárad a teaadalék • Fotó: Veres Nándor
A szárított szirmok teakeverékek avagy a rózsavíz ízesítői • Fotó: Veres Nándor
Finomság és gyógyír is egyben a rózsaszörp • Fotó: Veres Nándor
A rózsabefőtt ritka édesség • Fotó: Veres Nándor
Gyermeknek öröm, felnőttnek élmény a rózsaszirombefőtt • Fotó: Veres Nándor
A bolgár rózsalekvár különleges gasztorajándék • Fotó: Veres Nándor
A bulgáriai rózsaelixír több mint zselé • Fotó: Veres Nándor